Rýchle koláče na kefíre s vajcami a suluguni (alebo s akoukoľvek inou plnkou)

[Varte s láskou pre seba a svojich blízkych!]

Rýchle koláče na kefíre s vajcami a suluguni (alebo s akoukoľvek inou plnkou)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
kefír	1 pohár
vypúšťanie. maslo alebo masť	1 polievková lyžica. l.
soľ	0,5 lyžičky
sóda	1 lyžička
múka	300 - 350 gr.
plnka
vajcia	4 veci
suluguni (syr feta) alebo dokonca tvaroh	100 - 150 gr
cesnak, bylinky	voliteľné
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

Cesto začneme miesiť so všetkými ingredienciami okrem masla a sódy.

Potom, čo sa cesto prakticky vytvorí, posypte ho sódou bikarbónou a pridajte lyžicu zmäkčeného masla (najradšej mám bravčový tuk).

Po troškách pridávajte múku, aby ste získali vláčne a elastické cesto. Cesto prikryjeme a necháme 15 - 20 minút odpočívať.

V tejto dobe pripravujeme plnku

Rozdrvte vajcia a suluguni. Podľa slanosti suluguni pridajte soľ a, ak chcete, korenie. Milovníci zelene si ho môžu pridať podľa svojich predstáv. Všetko dobre premiešajte.

Hotové cesto rozdelíme na 8 častí. Počas obdobia „odpočinku“ sa stala hebká a hodvábna, s ktorou sa veľmi príjemne pracovalo.

Vyvaľkáme tenký koláč (s hrúbkou 3 - 5 mm a priemerom asi 20 cm).

Do stredu koláča dajte 2 lyžice. l. výplne.

Koláč zovrieme kabelkou.

Najskôr rukou vyrovnajte koláč, potom ho valčekom vyvaľkajte na pôvodný priemer (o 3 cm menej).

To isté urobíme so zvyšnými koláčmi, pričom hotové vyložíme na reznú dosku.

Nalejte 1 polievkovú lyžičku do panvice. l. rastlinný olej a nastavený na zahriatie.

Keď sa panvica zohrieva, vezmite prvý koláč a ešte raz ho prejdite valčekom - priemer sa zväčší.

A potom to pošlete na panvicu. Nezabudnite sa po zhnednutí jednej strany prevrátiť. Môžete smažiť ako na oleji, tak aj na suchej panvici. Mne osobne sa viac páči olej.

Hotové koláče sú poukladané na tanieri. Špeciálne som niektoré koláče nevyvalil predtým, ako som ich poslal na panvicu. Ako vidíte, pri rôznych priemeroch je ich hrúbka rovnaká. Je teda lepšie ho rozvinúť, ukáže sa to viac.

Dobrú chuť!

Miska je určená pre

8 kusov s priemerom 20 cm

Program varenia:

vyprážanie

Poznámka

Myslím si, že také koláče sa dajú variť v rúre, ak z nejakého dôvodu nevyprážate.
Mám radšej tie recepty, ktoré sa dajú pripraviť z dostupných produktov, bez väčšej námahy a času, ale zároveň sú chutné a rozmanité.
Nie všetky pracujúce ženy môžu tráviť veľa času v kuchyni a behaním po obchodoch a zháňať špeciálne ingrediencie. Pre mňa platí, že čím jednoduchšie, tým lepšie. Ale tak, aby to bolo zároveň vynikajúce.
Varte s láskou pre seba a svojich blízkych!

Potvrdzujem, veľmi chutné)) Podobné som piekla vo viacpekárke, v panvici na palacinky. Nie sú tam samozrejme 20 cm. A trochu vyššie.
Dakujem za recept))

No takých pomocníkov nemám, ale teraz už viem, že môžem svojej dcére poradiť, aby to skúsila. Len čo majú v hosteli povolené používať mini spotrebiče.

[Žirafa]

Žirafa, Tanya, nadýchané a ružové koláče!
Pečiem podobné! Pravda je vzácna.

A pečiem, keď sa ukáže, že suluguni sú príliš slané. Som už v omáčkach a v tomto prípade ho používam a všade, kde ho nepoužívam. Včera v kotletách.

Vezmem tvaroh a urobím ho. Tiež potvrdzujem, vynikajúce, spomenul som si, že si priniesol a jedli sme na rieke.

Trochu som si spomenul zle. Boli to tieto koláče, ktoré ste upiekli.A boli to oni, ktorých sme vzali k rieke. Pozri sa na obrus.

[Žirafa]

Žirafa, Tanya, varené alebo surové vajcia v plnke? Nerozumiem z fotografie, moja obrazovka je malá. Konzistencia sa javí ako hustá plnka ...

Varené.
Krok 4. Mletie vajec a suluguni ...