Želé kapustový koláč, možnosť N1

Želé kapustový koláč, možnosť N1

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Biela kapusta	500gr
Žiarovka žiarovka	1 ks
vajcia	3 ks
majonéza	3. miesto l.
soľ, cukor	1h l.
pšeničná múka c. od.	100 g
prášok do pečiva alebo sóda	0,5 lyžičky
kmín (voliteľné)	0,5 lyžice. l.
slanina (voliteľné)	100 g

Metóda varenia

• Najskôr si pripravíme plnku:
• Nakrájajte kapustu najemno, posypte ju soľou a rozomlejte ju, kým nebude odšťavená. Nechajte stáť, aby ste extrahovali šťavu.
• Olúpte a nakrájajte cibuľu na štvrtiny krúžkov, môžete ju orestovať na oleji (ja som ju dala do plnky len tak - surovú). Ak chcete uspokojivejší koláč, môžete pridať slaninu, ktorú si nakrájajte na malé kúsky.
• Z uvoľneného džúsu vytlačte kapustu, šťavu sceďte a kapustu zmiešajte s cibuľou a slaninou. Ak je to potrebné, pridajte rascu. Všetko zmiešať.
• Varenie cesta:
• Tri surové vajcia dobre premiešame s cukrom, majonézou a soľou.
• Do tekutej hmoty pridáme prášok do pečiva a múku.
• Všetko poriadne premiešame, všetko zvládnete vidličkou, šľahač a mixér si môžu oddýchnuť.
• Cesto sa ukáže ako tekuté a zdá sa byť trochu malé, ale zdá sa.
• Varenie samotného koláča:
• Spojte plnku a cesto, veľmi dôkladne premiešajte, aby bola plnka rovnomerne „potretá“ s cestom. Vložte do formy, opatrne zarovnajte a príliš netlačte. Cesto nezakrýva vrch kapusty, len sa vo vnútri plnky rovnomerne rozloží.
• Pečieme do mäkka pri 220 stupňoch.
• Tentokrát som piekla na svojej elektrickej panvici. Ale tento koláč som piekla aj v rúre. A upiekla som polovicu porcie aj v pekárničke. Neskúšala som v Princeznej, ale som presvedčená, že je to v nej možné, ale vždy v nejakej podobe.
• Takto vyzerá hotový koláč:
• 
• A toto je na podnose zdola nahor, takže krajšie:
• 
• Koláč nie je surový a veľmi chutný.

Miska je určená pre

Jeden koláč

Čas na prípravu:

asi 2 hodiny

Program varenia:

perá, elektrická panvica alebo rúra na pečenie

Poznámka

Dievčatám sľúbila v lete, že na jeseň vyloží recepty na jednoduché, huspeninové kapustové koláče. Tu prvý - poďme

Podobné recepty

Kurací filetovaný koláč (Tortilla Chef 118000 PRINCESS) (Masinen)

Rybí huspeninový koláč (Leka_s)

Želé kapustový koláč, možnosť N2 (Mandraik Ludmila)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Wow,
super nenápadný recept na kapustu!
Ďakujem, beriem to do prasiatka!

[Natália]

Natália, ano, podla mna to s kapustou nenapadne lahsie

Tu ... pečené. Nepoviem, že sa z mňa stalo majstrovské dielo .. Veľmi som sa to chcel pokúsiť upiecť, ale nechýbala majonéza a bol som na to príliš lenivý. Nahradené kyslou smotanou. A boli len 2 vajcia.Kus som pomlel kúskom studeného mlieka ..... sedím, blažený!
Ďakujem za recept!

[Super Tanya]

Super Tanya, Mám možnosť s kyslou smotanou a je tu s kefírom, dúfam, že bude možnosť 2 a 3 Tam, samozrejme, v iných pomeroch, ale to isté je vynikajúce

Veľmi podobný koláču, ktorý som upiekla v podobe koláča v rúre, vyjde nežne, vlhko a chutne. Beriem to do prasiatka, určite!

Nenamočil som sa ... normálne. Piekla som v rúre!

[Dina]

Dina, nie je mokrá, ak jej rúra nie je príliš silná, až do výšky 3 cm.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Pochopil som, ale podstata je rovnaká, len som tam hodil veľa kapusty a nevylisoval šťavu, takže bola vlhká. A potom urobím všetko podľa receptu, porovnám. Nikomu také chutné jedlo nedám, zjem si ho sám pod dekou

[Maslák]

MaslákĎakujem za recept. Nedávno som hľadal a skúšal huspeninové koláče s kapustou. Doteraz som sa nijako nezastavil, veľmi sa mi to nepáči. Vyskúšam tvoju.Pečili ste v obyčajnom Zázraku? Mám to, ale nikdy to neovládnem. Všetko sa mi zdá spodné bude biele a bude sa dlho piecť

[kirch]

kirch, pečie 40-50 minút z chladného, ​​mám sovietsky zázrak, obyčajný, s 650W tenom vo veku. Milujem ju, môj zázrak, draho, viac ako pryntsssku, napríklad. Spodok, ako vidíte na obrázkoch, je dosť opálený. Pečiem dosť často v Zázraku, včera som piekla žemle z kysnutého tvarohu, takže mi pečie dobre TTT

[Maslák]

MaslákMám teraz zázrak, aj keď nie sovietsky. Musíme ju dostať. Inak som to tak chcel, ale nepoužívam to

[kirch]

kirch, Zázrak je zázrak, ale na druhej strane, ak má dom rúru a vonku nie je horúco, tak s rúrou bude rýchlejšia a teplejšia

[Luda]

Luda, dobrý recept, naozaj robím cesto s kefírom, moja majonéza nie je veľmi dobrá. Toto je úžasné

[Kamienok]

Kamienok, existuje recept s kefírom, ale je s ním vlhší

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, koláč je proste vynikajúci
Robila som všetko podľa receptu, až na kapustu - tá nebola biela, ale Savoyard.
Pečené v rúre, 35 minút.

No ... urobil som to pred hodinou - koláč už nie je, zjedli sa

[Helena]

Helena, áno, boli sme spolu s manželom a potom sme o dva dni boli redukovaní, a to napriek tomu, že som mala paralelne žemle s citrónovou kôrou a roládu so škoricou - sladkú zjeme stále a kapustový koláč letel preč

Nesiem si chválu, urobil som to v princeznej. 20 minút za studena, plus 10 slev. Na PR môžete zvýšiť dávku, v pomeroch pôvodného receptu sa ukáže byť nízka, ako koláč, ale vkusná! V zásade som to držal pod viečkom 10 minút, len aby sa vrch hnedol, takže už bol hotový. A pečené na koberci bez formy sa cesto ukáže dostatočne husté, aby nemuselo tiecť tam, kde to nie je potrebné. A aká vôňa! Mmmm!


PySy. bledá na fotografii - na Fulyuganil je blesk!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, skúsim to, budem povinný to nahlásiť, okamžite si to vezmem do notebooku. Twilujem Liuove recepty!
PySy: Každé ráno pijem kávu s mliečnou penou ... všetko ručne. Pamätám si ťa KAŽDÉ RÁNO !!!
Dúfam, že ~ to cítite zlatko!)

[Ritochka]

Ritochka, Cítim ťa tiež. Koláč sa mi veľmi páči, zvyšok je vlhší, kým nestihnem vyložiť

Lyudochka, ďakujem za taký chutný a ľahký koláč!
Už som to vyskúšala, je to veľmi chutné! Urobil som to bez slaniny, chcel som najskôr pochopiť, čo je čo. Ďalšia môže byť s prísadami, alebo možno nie, to sa mi tiež páči. Takže poď na N2 a N3

A tu je druhá možnosť

Želé kapustový koláč, možnosť N2 (Mandraik Ludmila)

Pridané do záložiek. Otázka však znie: prečo je v recepte majonéza?

[zlatko]

zlatko, ako to chápem, majonéza nahrádza maslo a čiastočne aj vajcia, podľa zloženia majonézy.Mám recept na tvarohové cesto je tam tiež dosť veľa majonézy. No, tak niekto prišiel s A táto možnosť sa mi páči najviac.

Majonéza sa po zahriatí rozloží. V najlepšom prípade na kašu z masla a vajec (domáca majonéza), v najhoršom prípade - na chemickú kašu nepochopiteľného zloženia (tágo). Nemám absolútne žiadne sťažnosti, ale zostáva otázka - prečo je to v receptoch. Chcem pochopiť biochémiu procesu. A určite upečiem koláč!

[zlatko]

zlatko, Nemôžem povedať nič o biochémii, urobil som to aj na svojej majonéze, aký je výsledok. Rozpadá sa, ak ho ohrejete sám, a potom múka a vajcia, v zmiešanej forme, nie je všetko celkom tak. V tretej verzii mám veľa oleja, ale ešte som ho nevydal

Včera som robil bigus (biela kapusta + kyslá kapusta + sušená slanina + krakovská klobása + varená klobása + paradajková pasta + adjika). A rozhodol som sa vyrobiť tento koláč s časťou od Bigusa v multivarke redmond rmc-01. Piekla som na programe „pečenie“ - 1h40min + na teple potom, čo stálo, aby zaschla, s vekom otvoreným ešte 1 hodinu. Tu je krása:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka! Koláč už sedí v Zázraku, Približne ako dlho sa pečie? asi sa nedá urobiť test špáradlom ...

[Vika]

Vika, pečie sa to asi hodinu, ale tvoja je už upečená Včera som predčasne vypol internet a pripravoval sa na NG

Luda, Včera bolo všetko upečené a zjedené. Veľmi chutné! Ďakujem ti veľmi pekne!!!

[Vika]

Vika, pre tvoje zdravie!

V záhrade je už mladá skorá kapusta. Neskladuje sa dobre a najlepšie sa používa na pečenie koláčov a prípravu šalátov. Do polkilogramovej kapusty som pridal pár malých mrkiev a trhol som krakovskú klobásu 100 gramov na strúhadle. Vypracoval som cesto, pretože sa zvyčajne zdalo, že to nestačí, ale „držiac ho za srdce“ som ho primiešal plnku a vložím do formy vyloženej mokrým pergamenovým papierom, nedávno som začala namáčať papier na pečenie, takže ľahšie získa tvar (maslom vymastený) forma upečená tentokrát v princeznej. Všetko sa podarilo, veľmi chutné, dokonca akosi nežne, už som kúsok zmenšil

[Ľudia]

Ľudia, a ako dlho si v princeznej piekol? Z chladu?

[Nataša]

Nataša, 20 minút, primárne sa zameriavam na vôňu, takto to voňalo pripravené, takže ešte 5 minút a je to. A necháme to chvíľu vychladnúť, potom to nejako zosilnie

[čínska kapusta]

Upiekla som to mám čínska kapusta, tam bola hlava kapusty bez majiteľa, už zvädnutá
Nemlel som to so soľou, iba som to zmiešal a dosť to pokrčil. Stála, ochabla, dala trochu šťavy, vytlačila ju.
Koláč sa ukázal ako jemný a chutný


Foto pod lampou.

Mám princeznú s termostatom. Zapol som ho na maximum, zameral som sa na označených 220 * pre rúru (), piekol som 15 minút za studena a stál 5 v odpojenej rúre.

Nepáči sa mi, že na Pizzepechke pečie spodok a slabo vrch
Celý čas kvôli tomu chcem rúru viac „milovať“

Ďakujem, jednoduché a chutné!

[Nataša]

Nataša, Som veľmi rád, že sa vám páčilo. Milujem netradičné recepty

Niečo som zabudol na svoj koláč, ale takto som chcel koláč s kapustou a stále som si pamätal

A teraz v princeznej, po častiach, asi pol hodiny a koláče sú hotové