Kuracie vnútornosti v kyslej smotane pre Thermomix

Pozdravujem všetkých .
Som na tomto fóre nováčikom, ale mám Thermomix už 3 roky. Nemôžem uveriť, že som sa bez neho obýval. Rozhodol som sa s vami podeliť o niekoľko receptov.

KURACIE drobky v kyslej smotane.

500 g vnútorností (250 g žalúdka + 250 g srdca)
100 g cibule
30 g rastliny. oleje
2 lyžice. l. kyslá smotana
soľ, korenie, adjika podľa chuti

- Umyte vnútornosti
-Žalúdky nakrájajte na kúsky a vložte do misky. Pridáme olej a dusíme 25 min. - 100 ° C - Sk. 1 - obrátene
-Pridajte srdcia a duste 10min-100C-Sk.1-Spätne
-Pridajte cibuľu (nakrájam na pol krúžky), soľ, korenie a adjiku a duste 7 minút-100 ° C-Sk. 1-obrátená
-Pridajte kyslú smotanu 2min-100S-Sk.1-reverzne
-Hotové vnútornosti vložte do šalátovej misy a ozdobte.

Vitajte! Ďakujem za recept, môj manžel bude šťastný
Potrebujete variť nie naopak?

Áno, lepšie s reverzom.

Áno, lepšie s reverzom.

To je nevyhnutné, pretože bez reverzu sa ukáže homogénna hmota. Vyplňte prosím recept.