Koláč z ricotty a jahôd

[Sušienka:]

Koláč z ricotty a jahôd

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Sušienka:
vajcia (váha bez škrupiny)	180 g
cukor	90 g
pšeničná múka najvyššej triedy	90 g
Krém 1:
ricotta	250 g
práškového cukru	55 g
jahodový džem	150 g
Krém 2:
ricotta	250 g
Jahoda	200 g
kondenzované mlieko s cukrom	175 g
kyslá smotana 15%	125 g
jahodový džem	50 g
mlieko	100 g
želatína	20 g
vanilková esencia	2-3 kvapky

Metóda varenia

• Kombinujte vajcia (nie studené) s cukrom.

• Porazte do nadýchanej ľahkej hmoty.

• Pridajte preosiatu múku a opatrne premiešajte lopatkou.

• Cesto preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a uhladíme.

• Pečieme v rúre predhriatej na 200 ° C (prúdenie 180 ° C) 10 - 15 minút.

• Hotový sušienku ochlaďte na papieri, na ktorom sa piekol. Zakryte fóliou a nechajte pôsobiť 8 - 10 hodín.

• Sušienku potrieme jahodovým džemom.

• Ricottu zmiešame s krupicovým cukrom.

• Natrieme na džem.

• Piškótu zrolujeme. Zabalíme do plastu a dáme na dve hodiny do chladničky.

• Rolku nakrájame na podložky hrubé asi centimeter.

• Formu zakryjeme alobalom tak, aby boli voľné okraje. Rozložte kúsky zvitku a snažte sa vyhnúť prípadným medzerám medzi nimi.

• Jahody nasekajte v mixéri.

• Zmiešajte ricottu, jahodové pyré, kondenzované mlieko a kyslú smotanu, pridajte niekoľko kvapiek vanilky.

• V hrnci skombinujte mlieko a želatínu. Zahrejte bez varu, aby sa želatína úplne rozpustila.

• Kombinujte so smotanou, premiešajte.

• Naplňte formulár valčekom do polovice výšky krémom, pošlite ho do mrazničky na 10-15 minút. Vložte zvyšok valčeka, formu naplňte krémom až na koniec.

• Hodinu dajte do chladničky. Keď je horná časť želé tuhá, zakryte ju voľnými koncami filmu. Vráťte na 5-6 hodín do chladničky, najlepšie na noc.
• Otočte koláč na tanier, vyberte ho z misy a uvoľnite ho z plastu.
• 
• 

Och, ona, Manechka, aká krásna. Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce. A ricotta kúpená? Je veľmi drahá

[Sonadora]

Sonadora, že to je ... vyklopiť hlavu, aké je to chutné Manyayayayaya, dobre, prečo taký recept v čase bez jahôd šíriť aaaaat, robiť si srandu z milovníkov jahôd. Vždy sa veľmi netrpezlivo teším na sezónu jahôd, a teraz začnem počítať hodiny vôbec, pretože mám v záložkách bude na neho čakať so mnou taký váš úplne nádherný recept Ďakujem!

[Ľudmila]

Ľudmila, Vika, dievčatá, ďakujem pekne.
Torta, samozrejme, ani zďaleka nie je ideálna, taký môj krivý „cukrár“. Nech som sa snažil rolky akokoľvek pevne rozložiť, krém stále unikol, aj keď bol dosť hustý.

Ľudmila, zakúpené. Beriem bieloruský Bonfesque, jeho cena je primeranejšia a zásoby v Pente boli úplne úžasné: 74 rubľov na 250 gramov.

Vika, s mrazeným urobil. Zápas s minuloročnou úrodou.

[Manya]

Manya, nič nie je „pokrivené“ - ako je to „pokrivené“, keď sa pozriete na obrázky a zaplavíte podlahu miestnosti slinami a potom si prečítate popis - a celá miestnosť je už zaplavená a susedia dole kričia „ vypnite kohútik, zatopený alebo „Nevymýšľajte nič o kréme, zdá sa mi, že je to ešte lepšie, správnejšie a estetickejšie, no, podľa môjho názoru, tak určite

s mrazeným urobil. Zápas s minuloročnou úrodou.

No, naaaado, ale na fotografii, no, len sa to sype čerstvé, je to veľa a my si to zapíšeme: s mrazeným, hurá sa to dá

Och, Vic, chcem to rovno ako obrázok, ale nefunguje to.

A so zamrznutou nielen Monou, ale aj Nunou. Aj keď je čerstvé v akcii, nemá chuť ani vôňu.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, šťastné sviatky, nechcem sa na mňa tak pozerať ...a potom na tieto sviatky som zhltla pečivo, a potom behám 10 km, redukujem tuky ... ale vezmem to ako záložku, je to príliš krásny koláč, hneď by som ho zjedla, označte .. . a ďakujem ..

Ďakujem za recept, bolo to vynikajúce.

[Mayov]

Mayov, Super! Ukázal sa veľmi krásny a úhľadný koláč. Som veľmi rád, že sa mi to páčilo.