Domáca pečienka - fotorecept na Mokerone: najlepšie recepty

Domáca praženica

Kategória: Kváskový chlieb

Napriek tomu som to ešte dnes testoval - už v automatickom režime - všetko dopadlo výborne!
Včera som varil mäso na testovanie v jednom veľkom kuse - hlavne na testovanie som vzal dosť tvrdé mäso a uvaril som ho v manuálnom režime. To znamená, že si sama nastavila čas varenia. A dnes som si myslel, myslel, čo mám robiť s týmto mäsom. Vo výsledku som chytil mäso z vývaru. Vývar odložila úplne nabok. Mäso som nakrájal na kocky 3x3 cm.Najskôr som cibuľu osmažil v tlakovom hrnci - páčilo sa mi, ako hnedne - je výkonnejšie ako multi a lícenka na výrobkoch je o niečo lepšia. Potom som do osmaženej cibule pridala nakrájané mäso, pretlačené strúčiky cesnaku, dochucovadlo pre hovädzie mäso. Aj toto všetko sa trochu vyprážalo. Pridala som veľké kúsky zemiakov, podliala trochou vývaru, vložila trochu paradajkovej pasty. Mieša sa. Strechy ku podľa očakávania zatvorené, ventil tiež. Program vybral program „Fazuľa a mäso“. Počkal som, kým program všetko vyrieši, a nechal som páru dole - všetko trvalo dosť času, nie viac ako 30 minút. Zemiaky sa nerozpadli, ale mäso sa ukázalo ako veľmi jemné - a toto, pripomínam, nie je z najkvalitnejšieho mäsa.
Vo výsledku sa ukázalo, že je to pravdepodobne „Pečené doma“ - rýchle a veľmi aromatické a chutné. Celkovo je tento tlakový hrniec veľmi dobrým doplnkom k multivarke.