Pohánková kaša so šošovicou

Pohánková kaša so šošovicou

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Pohánkové zrno	1 st
Rýchlo stráviteľná šošovica	0,5 st
Soľ	0,5 h l
Voda	3 st
Ochutený olivový olej

Metóda varenia

• Nie som zástancom miešania obilnín, ale táto možnosť si ma získala. Šošovka dodáva pohánke veľmi zaujímavú orieškovú príchuť.
• Veľmi dôležité: šošovica musí byť rýchlo stráviteľná. Mal som Mistral.
• Takže 0,5 šálky šošovice zalejte vodou a duste 10 minút na miernom ohni. Pridajte pohánku a soľ. Čakáme, kým to zovrie. Znížime teplotu na minimum. Mám indukčný varič a varil som na jednotku. Kaša sa ledva rozvarila. Zatvorte veko a nechajte dusiť, kým nie sú jemné. Podávame posypané ochuteným olivovým olejom. Ja som použila bazalku. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Pohánková kaša so šampiňónmi a cibuľou (multivarkár Moulinex Minute Cook CE4000) (AZal)

Klasická pohánková kaša (Panasonic SR-TMH 18) (Správca)

Pohánka s liškami (Obľúbené)

Do akejkoľvek misky strčím šošovicu, áno. ale na pohánku som nemyslel. ach, ďakujem !!! (Myslím, že fazuľa mungo tu bude mimochodom aj so svojimi orechovými tónmi).

[zlatko]

zlatko, Aj ja som milenka šošovice!

Ahoj! Prišiel som s otázkami. Rýchlo stráviteľná šošovica - čo to je? Mám štyri druhy šošovice. Jeden hovorí, že červená, vlastne hnedá, je najväčšia. Existuje ešte jeden, ktorý tiež hovorí červená, ale je oranžový a menší. K dispozícii je tiež čipovaná turecká žltá, farba sa zhoduje. A je tu tiež veľmi malá zelená.
Šošovicu som chytil pre zaujímavosť a teraz už vlastne neviem, čo s tým. Zelený som si vzal na imelo cukríky, ale z nejakého dôvodu mi dátumy vždy minuli, kým som sa chystal tieto cukríky vyrábať. Červená, ktorá je hnedá, sa do polievky pridala niekoľkokrát.
Po Svetke som prišiel na túto tému ... Aha! Mám ťa? Obaja milujete šošovicu, teraz vás budem strašne týrať. Čo mám teraz robiť so svojím šošovicovým bohatstvom? Už som ti skúsil uvariť kašu (polovičná dávka). Nemala som ochutený olej, dala som maslo. Zobral som tureckú žltú šošovicu. Je napísané, že je potrebné rýchle varenie, ale v turečtine je to napísané - čipované. Šošovka sa varí do absolútnej jednej masy, podľa chuti čistého hrášku. Kaša doteraz pôsobila nepochopiteľným dojmom - jedlá, ale bez rozkoše. Preto je tu otázka ... Možno s hnedou by to bolo lepšie? alebo s červeno-oranžovou? Možno ho nemusíte variť v zemiakovej kaši? O čase varenia - určite som si to nevšimol, ale nevarilo sa to veľmi dlho.
A aký je najlepší spôsob aplikácie zvyšnej šošovice? Nejaké jednoduché obľúbené recepty? Zelenú ešte idem previesť na cukríky.

Galyunya, šošovica je radosť! Vyrábam prvý, druhý a kompót dezert!
existuje veľa jeho druhov a odrôd. Všetky majú základný tón fazule, ale líšia sa v odtieňoch orieškovitých ako dodatočná poznámka. Už som niekde písal, že najoriešenejšia je čierna Beluga. potom sa chuť stáva drsnejšou červeno-žlto-zeleno-hnedou. krása šošovice je, že rýchlo vrie a nemusí sa namáčať. červená, ako ste si mohli všimnúť, je zvarená do koša. zelená a hnedá zostávajú hráškom, ale veľmi rýchlo sa varia (na rozdiel od hrachu) v polievkach a hlavných jedlách.
najbežnejším jedlom je ryža so šošovicou - KICHARI. stále sa tam pridávajú najrôznejšie koreniny. veľmi užitočná a chutná vec.
mimochodom, na fotke je pohánka s hnedou šošovicou. možno je to s ňou naozaj lepšie, keďže sa nerozvarí v koši. Červenú používam iba do polievok na kašu.ale v kichari - buď zelenej alebo hnedej.
Galyus, ako sa všeobecne staviate k strukovinám?

Svetik, merci!

Ako vnímate strukoviny všeobecne?

Ja k nim nepatrím. Nie fanúšik, vnímam to normálne. Fazuľová polievka, hrachová polievka, so šošovicou - nie často, ale varím ju. Nute sa to dokonca páčilo, pre najneočakávanejšie. Takže to skúsim znova. Jete šošovicu so zeleninou s nízkym obsahom sacharidov?

[Galina]

Galina, Ďakujeme Vám za Váš záujem! Sveta skvele písala o odrodách šošovice. Má úplnú pravdu. Z mojej skúsenosti: spravidla do polievok používam oranžovú, žltú a zelenú. Ale, malé odrody. Spravidla sú veľmi rýchlo stráviteľné. Mám veľmi rada turecké a bulharské šošovicové polievky. Po pridaní slaného som si ich zamilovala. Predtým som veľké potešenie nezažil. Ak varím pohánku, tak pridám hnedú šošovicu. Nevarí sa do koša, ale tiež nevarí veľmi dlho. Veľká zelená šošovica je zvyčajne dlho varená. Toto je moja skúsenosť. Bol by som rád, keby to bolo napísané na obaloch, ale iba na importovanom napíšu čas varenia.

[Svetka]

Svetka, úžasné vnímanie šošovice a úžasné infa! Okamžite som chcel variť!

Mám veľmi rada turecké a bulharské šošovicové polievky. Po pridaní slaného som si ich zamilovala.

Taaaaaaaaaaan! Ale z tohto miesta sa môžete dozvedieť viac? Milujem slané a tymiánové a tiež ich do všetkého pridávam. ale o bulharských polievkach neviem. Povedz mi, hm!

[Svetochka]

Svetochka, a tu je bulharská polievka:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379766.0

No a práve som dojedol osirotený tanier pohánky a šošovice so siedmimi babami. Ťažko sa viem hýbať, a tak jedným prstom štuchám do klávesnice. ale tento jediný prst chce tvrdohlavo sprostredkovať čitateľom informácie tohto druhu:
1. je to vynikajúce! ale chutné pre tých, ktorí sú ako ja a Táňa zamilovaní do šošovice navždy. Pokiaľ do tejto kategórie nepatríte, potom si buď musíte zvyknúť, alebo podľa vlastného uváženia znížiť množstvo šošovice v pohánke.
2. Toto jedlo je soooooooooooo plné. pre mňa je to z kategórie zima. keď prídete z mrazivého chladu až na slepé črevo a chcete sa posrať sklo tanier niečoho veľmi horúceho a uspokojujúceho, takže t. s. obnoviť výmenu tepla v tele. a ak aj na mäsovom vývare ... áno s adjichkou ... z toho môžem na zimu žiť!
3. vyrobené v karikatúre s hnedou šošovicou. Vôbec mi to neprekážalo: posypal som pohár pohánky, šošovice, pridal soľ a vodu, zapol pohánkový režim (u mnu Panas) a odišiel. prišiel na obed - všetko je pripravené.
4. základ - pohánka + šošovica. a potom - veľa možností! s vývarom, maslom, smažením cibule, korením a bylinkami. kto skrátka čo miluje. toto duo je veľmi ťažké pokaziť. pokiaľ sa veľmi nesnažíš.
5. a je to tiež mega užitočné. pohánka sama o sebe, šošovica sama o sebe. a spolu sú len elixírom dlhovekosti. zvlášť odporúčané pre deti a vegetariánov.
6. Jedinou veľmi závažnou nevýhodou pokrmu je, že v našej rodine jedáci hotovosti odchádzajú katastroficky rýchlo.
Tanyusha, ešte raz ďakujem!

1. je to vynikajúce! ale chutné pre tých, ktorí sú ako ja a Táňa zamilovaní do šošovice navždy.

Dnes som ochutnala včerajšiu kašu - lietala tak normálne! A hoci šošovicu zďaleka nemám v láske, môžem potvrdiť, že je celkom chutná. Pre zmenu môžete dokonca aj variť. Po chvíli to skúsim znova, tentokrát s hnedou, a ihneď spolu povarím, aby sa šošovica nezmenila na zemiakovú kašu.

Galyun, uvaríme ľahkú krémovú polievku s červenou šošovicou. Potom okamžite pochopíte ako orechovú notu, tak aj o druhej. je to v takej polievke, že chuť šošovice je odhalená s mocou a hlavným.

[Svetka]

Svetka, Galina, ďakujeme, že ste riskovali a varili!

Miska je skutočne zimná. V ten deň sa ochladilo ...

Ale stále drvím pohánku a šošovicu :)

[Svetka]

Svetka, pre tvoje zdravie!
Neskorá odpoveď. Fórum som tu nejaký čas nenavštívil.

Takže som tam už dlho nebol. Ale túto zimu, raz týždenne, pohánka so šošovicou určite bola! a druhýkrát - ryža so šošovicou. zaregistrovala sa ako moja vlastná!

[Svetka]

Svetka, no! Robila som aj veľkú pšenicu. Vynikajúce tiež!

pšenica so šošovicou? hmm ... možnosť!

Zaujímavá možnosť. Milujem pohánku aj šošovicu. Poďme sa pozrieť čo sa stalo.