Košíček s cuketou, škoricou a citrónom „Originálny“

Košíček s cuketou, škoricou a citrónom „Originálny“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	190 g
Soľ	½ lyžičky
Cukor	150 g
Zeleninový olej	120 ml
Vajcia	1 ks.
Cuketa alebo cuketa (hrubé alebo stredne strúhané) (Mám mladého, takže s pleťou)	185 g
Soda	½ lyžičky
Prášok do pečiva	¼ h. L.
Škorica	1 lyžička
Citrónová kôra	2 lyžičky

Metóda varenia

• Nastrúhanú cuketu zmiešame s cukrom, vajcom a rastlinným olejom. Do inej misy preosejeme múku, dobre ju premiešame so soľou, sódou bikarbónou, práškom do pečiva, škoricou a najemno nastrúhanou citrónovou kôrou. Zmiešajte obsah dvoch nádob. Dobre premiešajte.
• Formu (ak nie silikónovú) vymastíme a vysypeme múkou. Piekla som s prúdom na 160 gr.
• Necháme 10 minút vychladnúť. vo forme, potom vyberte a nechajte vychladnúť na mriežke.
• Moje komentáre:
• Recept obsahoval sódu bikarbónu a prášok do pečiva a ja som ich použila. Ale zdá sa mi, že môžete použiť iba sódu bikarbónu, alebo iba prášok do pečiva, ako chcete. Odporúčam vám urobiť dvojnásobnú porciu!

Čas na prípravu:

asi 45 min. na suchú palicu.

Program varenia:

Cesto nalejeme do formy a dáme piecť do predhriatej na 170 gr. rúra

Poznámka

Cuketa má neutrálnu chuť, je zdravá a chutná. Výsledkom je nádherný koláč so škoricou a citrónom! Varil som experimentálne a neľutoval som!

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Cuketa a kokosový košíček (ang-kay)

Tekvica tekvica chudé vdolky (Elena_Kamch)

Cuketový košíček (tlakový hrniec Steba DD1) (marlanca)

Aké chutné a aromatické je !!! Museli sme znova piecť pre prídavok! Kto má cuketu, nezívajte, pečte tento košíček a vaša rodina vám bude nesmierne vďačná! Tentokrát som upiekla jednu a pol porcie.

Poďme do rúry

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ, Nebudeš ľutovať

Dvojitá porcia je už v rúre.

Je dobré, že ste zvládli double! Inak som to urobil jeden a pol a oľutoval som to! Potrebovali sme viac!

Košíček je naozaj úžasný. y) Jemné, veľmi voňavé. Po chuti ani po vôni nie je ani štipka cukety. Len u mňa sa ukázalo, že je tmavšia. Asi iná škorica.

Miláčik, ďakujem pekne !!!!

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ, pre tvoje zdravie! Tiež to milujem! Áno, žiadny náznak cuketovej chuti a zároveň sa stáva pre postavu menej smrteľnou A muži sa potešia potešením

Priniesol ďalšie ĎAKUJEM za košíček
Dnes to pravda upiekla dvakrát s patison. Vstala som skoro ráno s úmyslom upiecť pre svojho milovaného manžela na raňajky muffin. Susedia s hrnčekmi siahli po zápachu. Pochúťka došla veľmi rýchlo. Musel som to opakovať na BIS Toto napriek tomu, že som upiekol dvakrát porciu

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ, poďakovať
Aj tento košíček som milovala! Správal som sa k kolegom v práci. Iba pozitívne recenzie!

[Mila007]

Mila007, ale bez škorice to bude oveľa horšie? Nemajú doma radi škoricu.
Zajtra chcem variť, hlavne preto, že už mám úspešné skúsenosti s pečením cuketových muffinov.

Škorica s kôrou dodáva veľmi odlišnú chuť. Myslím, že to môžem položiť. ako recept.

[Mila007]

Mila007, ale bez škorice to bude oveľa horšie? Nemajú doma radi škoricu.
Zajtra chcem variť, hlavne preto, že už mám úspešné skúsenosti s pečením cuketových muffinov.

Ak nemáte radi škoricu, potom je lepšie neľahnúť si. K tomuto košíčku sa určite hodí. Ale vložte kôru a odvážne pečte, dosť pre arómu. Košíček bude stále vynikajúci!

[Mila]

Milaa páči sa mi tento košíček! Prepísal a zaradil sa do fronty.
Myslíte si, že ak si cuketu zomeliete v mixéri „na prach“, ovplyvní to textúru koláča?
Rád robím niečo s prekvapením, aby nikto nehádal čo.

Myslíte si, že môžete tento koláč upiecť v pekárni alebo multivarke?

[Elenka69]

Myslíte si, že ak si cuketu zomeliete v mixéri „na prach“, ovplyvní to textúru koláča?
Rád robím niečo s prekvapením, aby nikto nehádal čo.

Elenka69, Nasekal som v mixéri s nadstavcom "hrubé strúhadlo". A tak nikto úprimne nehádal, čo neskúsil s nožmi „v prachu“.

Myslíte si, že môžete tento koláč upiecť v pekárni alebo multivarke?

Lisistrata, Neskúšal som to v pekárni, ale nemám multivarku.
Ale zdá sa mi, že môžeš skúsiť. Ostatné muffiny sa pečú. A tento sa líši od ostatných? Pečenie ako iné muffiny ... Ak vyskúšate, potom určite napíšte svoje skúsenosti. Niekomu to určite bude užitočné ..

Cuketu (čokoládový cuketový muffin) som zomlela raz na prach. Cesto sa ukázalo ako tekuté, takže je lepšie na strúhadle.

Recept obsahoval sódu bikarbónu a prášok do pečiva a ja som ich použila. Ale zdá sa mi, že môžete použiť iba sódu bikarbónu, alebo iba prášok do pečiva, ako chcete.

V prášku do pečiva (ktorý sa najčastejšie skladá zo sódy a kyseliny) sa podiel sódy a kyseliny volí tak, aby chemická reakcia prebiehala bezo zvyšku. Pokiaľ ale recept obsahuje prísady, ktoré môžu spôsobiť silnú kyslú reakciu, vyžadujú si ďalšiu sódu, ktorú pridávame oddelene od prášku do pečiva. Medzi takéto výrobky patria fermentované mliečne výrobky (kyslá smotana, kefír, jogurt, tvaroh, jogurt, srvátka), ovocné alebo bobuľové šťavy, citrusová kôra, med a kyselina citrónová.

[Mila]

Mila, upiekla tento košíček ako som sľúbila. Chutné a aromatické!
Pripravila som naraz dvojnásobnú porciu (aby to nestačilo)
Tu je to, čo som si myslel, snáď si v zime môžete pripraviť rovnaký košíček s jablkami namiesto cukety. Pravda?
Dakujem za recept, Mila!

[Elenka69]

Elenka69 , dobrý nápad
Prečo to nevyskúšať! Iba jablká budú asi o niečo šťavnatejšie. Možno bude potrebné použiť trochu menej tekutiny na uchovanie štruktúry
A škorica s kôrou sa bude dobre hodiť k jablkám.
A môžem piecť s cuketou po celý rok. Kupujem ich aj v zime aj v lete ...
Tento košíček sa mi tiež veľmi páčil ... A môj manžel ...

[Elenka69]

Elenka69 , dobrý nápad
Prečo to nevyskúšať! Iba jablká budú asi o niečo šťavnatejšie.
A škorica s kôrou sa bude dobre hodiť k jablkám.

Och, ale zdá sa mi, že nie je nič šťavnatejšie ako cuketa.
Jablká sú rôzne, sú skutočne veľmi „priateľské“ so škoricou a citrónom.
Pokúsim sa!
Cukety máme skoro do novembra, stihnú sa nudiť.

Potom sa pozrite na šťavnatosť. A tu cuketa nie je taká šťavnatá, tak som napísal ...

Opäť som to upiekla
No predsa chutné
Vyskúšal som namiesto rastlinného oleja s maslom, obsah tuku 40%. Chcel som, aby to bolo menej kalorické. Úprimne povedané, zdalo sa mi to ešte chutnejšie! Menej mastné a krémové. A pre postavu nie tak smrteľnú
Teraz to budem vždy piecť na masle!

A ak dáte pomarančovú kôru, citrón bohužiaľ nie je. Nepokazíte produkt?

A ak dáte pomarančovú kôru, citrón bohužiaľ nie je. Nepokazíte produkt?

Samozrejme, že nie! Všetko na dochutenie je podľa vášho vkusu! Kto nemá rád škoricu, môže sa zaobísť bez škorice. Pre tých, ktorí uprednostňujú pomarančovú arómu, je to možné s pomarančovou kôrou. Keď som raz nemal žiadnu chuť, upiekol som to bez nej. Bola tam len vôňa škorice. Chutné rovnako! Pečte na svoje zdravie! Dúfam, že sa vám to páči

Ďakujem za info, sedím tu a čakám na odpoveď, inšpirovaný košíčkom. Idem robiť ...

[Mila]

Mila,
Konečne som sa dostal k tomuto receptu, zároveň som otestoval novú silikónovú formu na muffiny v akcii.



Košíčky sa ukázali ako veľmi voňavé a jemné. Poďakovať!

[Sonadora]

Sonadora a ďakujeme za vaše správy, hodnotenia a komentáre! Nádherný muffin na fotografii
Som veľmi rád, že sa vám recept páčil

Mila, ďakujem za recept! Nie je fotografia, pretože polovicu vzal môj manžel do práce, polovicu okamžite zhltli. Pripravil som jednu porciu na testovanie - málo
Upiekla som koláč s určitými úpravami: namiesto škorice a citrónovej kôry som pridala trochu kakaového prášku. Keďže môj manžel vôbec nerešpektuje škoricu a nebola tam ani chuť.

Tu je otázka pre všetkých na tejto ceste: ako dosiahnete chuť? Mali by ste to potrieť citrónom? A kde je potom citrón bez šupky? A koľko citrónov, povedzme, získa chuť pre tento recept (2 lyžičky)? Napríklad pre mňa je toľko chuti takmer ako suroviny v priemyselnom meradle
Alebo si môžete kúpiť chuť ako bylinky a koreniny?

Kôra by mala byť nastrúhaná s čerstvým citrónom. Citrón bez kože nakrájame a posypeme cukrom. Nech sa ukáže a pustí šťavu. Neskôr zapiť čajom je príjemná vec. Alebo preskočte cez mlynček na mäso:

Citrónový cukor

Mám veľa citrónov na šašlíka. 3-4 kusy naraz.

V Chuchelke odpovedala správne a správne!
Ďakujem drahý!
Potom z citrónu vytlačím šťavu bez šupky a ryby marinujem. Alebo rovnaké plátky v čajovej krabičke. Všeobecne nezmizne

Ďakujem za odpovede! A k odkazu na citrónový cukor - kamkoľvek som išiel, tak ďalej k téme „nápoje“ (zatiaľ čo na fóre sú dôležitejšie a zaujímavejšie)
Citróny obvykle nakrájam na plátky, do nádoby, posypem cukrom, potom do čaju, vody alebo len tak. A ak to zomeliete - je otvorených iba veľa oblastí použitia.
Pôjdem nakupovať citróny

Tu je otázka pre všetkých na tejto ceste: ako dosiahnete chuť? Mali by ste to potrieť citrónom? A kde je potom citrón bez šupky? A koľko citrónov, povedzme, získa chuť pre tento recept (2 lyžičky)? Napríklad pre mňa je toľko chuti takmer ako suroviny v priemyselnom meradle
Alebo si môžete kúpiť chuť ako bylinky a koreniny?

Olúpte kôru z citróna alebo pomaranča a zmiešajte ju s cukrom v pomere 1: 2. vložte do nádoby s vekom a dajte do chladničky. Pripravená chuť je vám kedykoľvek k dispozícii, po celý rok.

Mám tento cupcake hit sezóny. Marrow-patison sea. S tým, čo som práve neurobil a s kakaom + čerešňa a v čokoládovej poleve. a s kúskami čokolády a hrozienkami. Vždy skvelý výsledok. Cuketu som na zimu dokonca zamrazila, hlavne k tomuto košíčku.

[Letný obyvateľ]

Oh, Letný obyvateľ, ako je mi fajn to počuť ... ty vôbec netušíš! Ďakujem za tvoje milé slová! Tiež som to už piekla veľakrát .. A so zeleninou a maslom. Chutné po všetkých stránkach! A manželovi sa to páčilo a mojim kolegom! Čudovali sa, čudovali sa a nehádali, s čím sa to pieklo, tak ??

Mám tento cupcake hit sezóny. Cuketu som na zimu dokonca zamrazila, hlavne k tomuto košíčku.

Prosím, povedzte mi, v akej podobe ste zmrazili cuketu k tomuto koláču? (Nie je jasné, ako trieť kockami, a nastrúhaný sa mi zdá po rozmrazení veľa tekutín). Cuketa je skoro na odchode, aj tak ju stihnem

Ďakujem ti veľmi pekne! Veľmi chutné košíčky sa ukázali!
Ja ľadová dreň!

[Markilena]

Markilena , Som rada, že sa vám môj košíček páči ... tiež mi veľmi chutí ... A nielen ja, ale aj môj manžel a všetci moji priatelia ..

Nuž? Pokračujeme v používaní plodín cukety a lahôdok pre labužníkov?

[Tan]

Tan, o recyklácii je na grilovanie príliš skoro !!! Toka-toka šla, ale pripravuje sa !!!

Ksun, práve si išiel, ale my už máme recykláciu, plnú chladničku a zeleninovú záhradu

Pečiem tiež podobný koláč, ale trochu iných pomerov a ďalších prísad:

300 g cukety (tekvica, tekvica, melón, jablká - vyskúšala som všetko),
300 g cukru
350 g múky
2 vajcia,
200 g rastlinného oleja bez zápachu alebo rozpusteného margarínu,
150 g drvených vlašských orechov
1 lyžička suchého droždia,
2 kávové lyžičky škorice alebo niekoľko kvapiek inej príchute,
celý citrón rozdrvený v mixéri s kožou, ale bez semien,
štipka soli,
0,5 lyžičky sódy bikarbóny.

Postup je rovnaký: vajcia rozšľaháme s cukrom, pridáme nastrúhanú zeleninu / ovocie, maslo / margarín, múku, droždie, sódu, škoricu / príchuť, soľ, citrón, orechy, premiešame, formu zakryjeme papierom na pečenie, vylejeme cesto, vložíme do studenej rúry, zapneme najmenší oheň.
S orechmi sa získa úplne „orientálna“ chuť ...
A zároveň je koláč strašne kalorický - takmer 300 kcal, takže zje hubu a hostí, a ja len skúsim kúsok.

Och !! a toto chcem veľmi upiecť, len ja ešte nemám rúru, iba pekárničku chleba, možno niekto vie a pre ňu taký recept?

[Mila007]

Mila007, pečené však s cuketou! Poďakovať! Ukázala sa zaujímavá chuť: pridala som škoricu, a chuť muškátového orieška;) Opakujme! Piekla som v mikrovlnke na konvekcii, myslím si, že v rúre to bude ešte lepšie !!

Jeden z mojich najobľúbenejších letných receptov! Autorovi veľká vďaka!