Tiramisu (fantázia na tému)

Tiramisu (fantázia na tému)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Košíček: vajcia	2 ks
Múka	250 gr.
Kyslá smotana	200 gr.
Instantná káva	2 lyžice. lyžice
Cukor	6 polievkových lyžičiek. lyžice
Prášok na pečenie	1 lyžička
Krém: mäkký syr (najlepšie Mascarpone)	200 gr.
Krém (lepší ako 20%)	100 ml
Práškového cukru	1 polievková lyžica. lyžica
Likér Amaretto	4 lyžice. lyžice
Kakaový prášok na posypanie na vrch

Metóda varenia

• Vďaka tomu, že tiramisu zbožňujem, všade hľadám nové recepty na jeho prípravu. Tento recept na kávový koláč som našla na internete, rozhodla som sa ho skúsiť upiecť v mojej Stebe a urobiť z neho môj obľúbený dezertný tiramisu. Som začiatočník, vzal som to bez strachu.
• Vajcia šľaháme s cukrom asi 2 minúty. Výsledkom je vzdušná a hodvábna pena.
• Kávu zriedime v 3 lyžiciach vody. Pridajte ju k vajciam.
• Do cesta zavedieme kyslú smotanu a sódu. Pomaly šľahajte.
• Pridajte múku. Mala by byť hustá kyslá smotanová konzistencia.
• Piekla v keramickej miske, na spodok dala papier na pečenie, naolejovala.
• Dal som program Kasha 0,3 na 1 hodinu 10 minút.
• Keď zaznel signál o konci programu, nebolo vôbec cítiť vôňu pečenia! Myslel som si, že to nevychádza ... Ale keď som po 5 minútach otvoril veko, zacítil som vôňu mimoriadnej kávovej arómy! Môj hnedý zázrak nebol príliš vysoký - vysoký 5 centimetrov, myslím si, že kvôli prvotriednej múke (v domácnosti je veľa gazdiniek, tá najvyššia zrazu skončila). Necháme vychladnúť, koláč nakrájame na 2 časti. Koláč bol upečený rovnomerne a ukázalo sa, že je veľmi nosnou dierkou.
• 
• Keď sa koláč chladil, urobila som krém z mäkkého syra Violetta (vyskúšala som ho prvýkrát) a smotany. Ale konzistencia sa ukázala nie celkom nevyhnutná, musel som situáciu napraviť syrom Mascarpone ... Pridal som práškový cukor, rozšľahaný mixérom (metličkou). Ukázala sa vynikajúca konzistencia, ktorá je nevyhnutná! Každá časť bola namočená v likéri Amaretto, jedna časť krému bola nanesená na spodný koláč, druhá na vrch. Navrch posypte cez sitko posypaný kakaový prášok. Nechal som to pár hodín v chladničke. Moja práca bola určená pre moju matku a moje sestry, netere ... Po 3 hodinách sme koláč ochutnali ... Každému sa veľmi páčila bohatá likérovo-kávová chuť a hodvábna textúra sušienky. Predtým som príbuzných rozmaznávala tiramisu z koláčikov z obchodu. Krém sa znova takmer úplne vstrebal, pravdepodobne, mal som si dať viac syra. Celá vec bola odsúdená! A mám problémy s obrázkami - nemôžem ich umiestniť do textu ...
• 

Čas na prípravu:

1 hodina 20 minút

Program varenia:

Kaša 0,3

Poznámka

[Svetlana13]

Svetlana13, Svetlana, recept je dobrý ... označené záložkou.
Ale stratí sa bez fotografie ... prepáč.

Ďakujem za spätnú väzbu! Nemohol som stiahnuť fotografiu z telefónu, išiel som z počítača, z nejakého dôvodu boli nahrané iba 2 fotografie, aj keď trochu krivé ... Výrezová fotografia sa nenačíta ... Prepáčte ...

Záložky určite, milujem také jemné koláče.

Svetlana, s rozbehom!
Veľmi roztomilý recept a zjavne nie fantazijný.

Upravte recept, aby ste okamžite videli, ktoré ingrediencie idú na sušienku a ktoré na krém.
Tiež nie je jasné, či ste piekli v multivarke alebo v tlakovom hrnci?
Vraj v tlakovom hrnci. Ale nie každý ich má, takže nie každý pochopí, čo je to „kaša 03“.
Veko ste otvorili 5 minút po ukončení programu - je to zásadný bod alebo ho môžete otvoriť okamžite?
Ďalej by bolo fajn uviesť pôvodný zdroj receptu (odkaz)
Zároveň vložte chýbajúce fotografie.
Veľa štastia!

[Svetlana13]

Svetlana13, Svetlana, recept je zaujímavý, vzala som ho do košov, vďaka!
Dúfam, že na to prídete pomocou obrázkov a všetko bude super!

[Svetlana]

Svetlana, 🔗 moja shtebochka dorazí a môžete to zopakovať, ale zatiaľ, záložka

[Albina]

Albina, podobne!

Ďakujem všetkým za milé slová! Všeobecne veľmi často rád experimentujem, často sa takpovediac odchyľujem od receptu. Recept som len skopíroval z obrazovky tela na kúsok papiera, skúsim samozrejme hľadať odkaz. Hľadala som recepty na jogurt pre multicooker mojej dcéry, narazila som na môj obľúbený dezert ... Suroviny som napísala v poriadku, najskôr všetko na koláč a potom všetko na krém. Skúsim to upraviť. A varil som v Ústredí DD2. Áno, otvoril som to po 5 minútach, myslím, že to nie je dôležité. Len som sa oslobodil od ďalších domácich prác a išiel som skautovať ...