Dvojitý spodný koláč

Dvojitý spodný koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
na plech na pečenie 40x30 alebo na misku Ø 28 cm
krehké pečivo:
Múka	225 g
Cukor	60 g
Vanilkový cukor	1 vrecúško
Maslo (margarín) pri izbovej teplote	150 g
Mlieko alebo likér	1 tabuľka. lyžica
plnka:
Ovocie (slivky, marhule, jablká, jahody)	1 - 1,5 kg
cesto na muffiny:
Maslo (margarín) pri izbovej teplote	125 g
Cukor	125 g
Vanilkový cukor	1 vrecúško
Vajcia	3 kusy
Múka	75 g
Škrob	50 g
Prášok do pečiva	1 čaj lyžica

Metóda varenia

• krehké pečivo:
  
• Z uvedených výrobkov vypracujte mäkké cesto. Cesto vyvaľkáme na papieri na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre pri T 200 ° (prúdenie 180 °) 15 minút. Mierne ochladíme bez vybratia z formy.
  
• cesto na muffiny:
  
• 
  
• Mäkké maslo vyšľaháme mixérom, postupne pridávame cukor a vanilkový cukor až do konzistencie krému. Pridajte vajcia po jednom, šľahajte každú 1/2 minúty. Múku a škrob zmiešame s práškom do pečiva a pridáme v dvoch krokoch. Hotové cesto dáme na krehký koláč, uhladíme, na vrch dáme polovičky ovocia vykrojené.
  
• Pečieme pri tej istej teplote asi 30-40 minút, kým nezmäknú.
  
• Hotový koláč posypeme cukrom alebo krupicovým cukrom.
  
• 
  
• 
  
• Piekla som na panvici s priemerom 26 cm, vrstva koláčového cesta sa ukázala byť hustá a ovocie hlboko opadalo.
  
• Ale kombinácia chrumkavého krehkého pečiva a šťavnatého košíčka je proste svižná !!!
  

Poznámka

Recept na radosť z pečenia Dr. Otterovej!

["Je to len nejaký druh dovolenky!"]

Pri pohľade na tento koláč chcem povedať slovami Karabasa-Barabasa:
"Je to len nejaký druh dovolenky!"

Torty ma „nevybláznia“ ako úžasné koláče.
Stella je majstrovské dielo!

Určite budem piecť (ako nás uvoľní teplo)!
A ty máš v koláči slivku, že?!
Chcem piecť so slivkami.

[Lenochka]

Poďakovať, Lenochka!

Lenchik, Ja mám jahody - sezóna je v plnom prúde, slivky ešte nemáme.
A so slivkou bude najväčšia pochúťka !!!

[Stelochka]

Stelochka, Prišiel som s hlásením a poďakovaním, ale žiadna fotografia

Pečieme pol porcie vo forme 20 * 20. koláč sa ukázal ako tenký, to je všetko. Cesto na pečivo som vybral pečené, ale biele, vo výsledku tak na reze nevidno rozdiel medzi krehkým a muffinom. Vyhovovalo mi to, pretože aj uniformu som dal vyššie, bál som sa príliš spodnú časť hnednúť. Rozmanitá plnka - štvrtiny broskýň, polovica sliviek a jahody. Ani neviem, čo je lepšie, a myslím si, že dobré budú aj čerešne, ríbezle, čučoriedky, čučoriedky. Náročný manžel so studeným kompótom odsúdil na večer polovicu koláča. Áno, a dnes ráno som vyskúšal dobrý kúsok, jednoznačne ho zopakujem a je hotový rýchlo

POĎAKOVAŤ!!!

[Stårn]

Stårna som vďačný
Závidím Nemcom, ktorí majú tiež jahody, ale slivka v koláčoch je tiež veľmi dobrá. A koláč je taký krásny, že fotografovať nie je zločin. Samozrejme, nie som veľmi fotograf, dúfam, že dokážem piecť lepšie ako fotografia, ale takúto krásu nemôže nič pokaziť



Z. Y. Torta sa pripravuje veľmi rýchlo a bez problémov

Z. Y. V chladničke mi zmizli tri biele, do ktorých sa dostal žĺtok, a už sa nehodili na recepty so šľahanými bielkami a do cesta na muffiny som vložil 1 vajce a pridal som biele. Všetko sa upieklo výborne, iba torta dopadla trochu belšia, ale vďaka tomu je mierne ušľachtilá

Prečo je toľko cesta na muffiny? Tam koniec koncov podľa receptu iba 75 g múky + 50 g škrobu

[RybkA]

Prečo je toľko cesta na muffiny? Tam koniec koncov podľa receptu iba 75 g múky + 50 g škrobu

RybkA, a spočítate gramy - cesta je viac ako 500 g.

[Stelochka]

Stelochka, ďakujem za koláč! Veľmi chutná kombinácia sa ukázala!



Piekla som na malom plechu, aby bol väčší - aby som natiahla rozkoš. Veľmi sa mi páčila kombinácia chrumkavého cesta s jemným muffinom.

A upiekla som túto mňamku



kyslá smotana v sladkom pečive
Stella zbožňujem ťa

[Stelochka]

Aké sú tu pekné slivkové koláče!

Stelochka, Opakoval som to s broskyňami a jahodami. POĎAKOVAŤ!!!!

[Stella!]

Stella! No, aké obrovské ďakujem vám za taký koláč! Upiekla som ho vo štvrtok a dnes (už v sobotu) sa mi zažiadalo, aby som ho predviedla ako prídavok! A som tak hrdý! A tak hrdo pri pohľade na môjho manžela (reptá, že v ňom sedím už dlhšie) hovorím: „Ale toto je recept od Stellochky !!!!!!“ Piekla som oba razy so slivkami, no, taká nežnosť, to sa jednoducho nedá povedať! Bez preháňania sa topí v ústach!
Stellochka, toto je odo mňa a od mojej rodiny a priateľov:
A toto je moja správa:


Piekla som to na plechu 30 x 40 cm, potom som ho nakrájala na koláče, posypané cukrom. prášok. Prvýkrát som pridávala mlieko do krehkého cesta, druhýkrát - mätový likér (kúpila som ho na výrobu alkoholického nápoja - dukát, tam po vrstvách v pohári likéru, vodky a citrónu čerstvý).

Ešte raz - BRAVO a MNOHO ĎAKUJEM !!!

Stellochka, never tomu, ale už po tretíkrát som upiekla koláč s dvojitým dnom s ofinou ... a toto je môj, kde ho môže sto a toľko vecí kategoricky odmietnuť a nejesť ...