Rakúsky dezert „Kaiserschmarrn“ v multivarke Cuckoo 1054

[pri vyprážaní, úroveň 3, 3 minúty a potom zahrievanie 1-2 minúty.]

Rakúsky dezert „Kaiserschmarrn“ v multivarke Cuckoo 1054

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Vajcia	4 veci
Múka	1 pohár
Mlieko	1 pohár
Cukor	1 polievková lyžica. l. (Dal som menej cukru, inak to dopadne sladké)
Hrozienka	2 lyžice. l. (nedávajte)
Rum (v zásade si myslím, že akýkoľvek alkohol)	2 lyžice. l. (nepridávať, pretože nepridávam do hrozienok)
Krém alebo domáca kyslá smotana	2 lyžice. l.
Práškového cukru	1 polievková lyžica. l.
Soľ	štipka
Maslo	na vyprážanie

Metóda varenia

• Všetky produkty som rozdelila na polovicu
• Hrozienka namočíme na 30 minút do alkoholu.
• Žĺtky zmiešame so soľou, cukrom a mliekom, pridáme múku, všetko prešľaháme. Pridajte kyslú smotanu alebo smotanu.
• Bielky vyšľahajte do tuhej peny a jemne premiešajte s cestom.
• Na panvici rozohrejeme maslo, ktoré sa napení a rozpadne, nalejeme cesto s hrúbkou 1 cm. Na cesto poukladáme hrozienka. (Varil som na kukučke a moja vrstva sa ukázala byť hrubšia)
• Smažte, kým spodná strana nezhnedne. Stierkou prevrátime a druhú stranu opečieme (nebojte sa, ak sa zlomí, stále ju musíte roztrhnúť), rozdelíme špachtľou na malé kúsky. Tento dezert by mal byť rozdelený na nerovnomerné kúsky, nie krájaný !!!!!! Kúsky smažte ďalších 30-40 sekúnd.
• Plátky preložíme na tanier, posypeme krupicovým cukrom.
• Kaiserschmarrn sa podáva s ovocným pyré alebo so zmrzlinou, šľahačkou a bobuľami.
• Varila som na kukučke pri vyprážaní, úroveň 3, 3 minúty a potom zahrievanie 1-2 minúty.
• 

Poznámka

Celkom ľahký dezert, na nedeľné ráno alebo pre rýchlych hostí, na chladný večer pri káve a zmrzline. Vlastne sa vyrába na panvici, ale sporák a panvice akosi príliš nepoužívam (mám jeden, starý liatinový .... už nie a ani ich nepotrebujem). Preto som tento dezert uvaril v Kukushke 54, ale priemer misy tam nie je príliš veľký, takže ak urobíte polovicu normy, potom je lepšie ho rozdeliť na dve časti na vyprážanie, ale všetko som vylial jedným ťahom a ukázalo sa to husté, ale stále chutné.

[Tanyulya]

Tanyulya
Vyzerá veľmi chutne !!!! Mám tiež veľa panvíc, ale kukučka ešte nie. Budeme musieť znova chémiu !!!