Gejzírový kávovar Bialetti Mukka express

Dievčatá, predám svoju kravu. Vystavené na Brakholke.

Prečo tak, Mash? Už vás to unavuje? Mám stroj a dvoch Turkov, ale aj tak niekedy vytiahnem kravu, keď chcem „misku“ kapučína

[Ksyusha]

Ksyusha, Kávu už nepijem, už pol roka. Mal som bolesti hlavy. A keď prestala piť a všetko odišlo. Navyše nič nepijem)
A manžel pije ich kávovary, ale nemá rád cappuccino.
Teraz som na čaj))

Už som vybehol na blší trh, pozeral som sa na vás ako na nového, už to mám celé ošúchané, „skúsené“. Máte šťastie v predaji a krava je dobrým majiteľom!

[Ksyusha]

Ksyusha, jo, skoro ako nový. Takže to môžem používať mesiac)))
Dúfam, že je tu nový milujúci majiteľ))

Povedzte mi, existuje pre taký kávovar elektrická možnosť?
Kúpil by som si prácu

ano je, ale podla mna na jeden pohar

Ona?
Bialetti Mukka express elettrika
Zdá sa, že je napísaných 320 ml

ano bola to ona. Už sa objavil pokročilejší model Mukky - Easy timer. ... V tomto modeli môžete naprogramovať čas na prípravu cappuccina, navyše nie je potrebné dbať na to, aby sa neprehrieval - automaticky sa vypne. Alebo si môžete vziať so sebou prácu - nezaberá veľa miesta a je ticho

[ega0404]

ega0404,
Neuvádzajte odkaz, kde sa o ňom dozviete

nie, bohuzial, citam info na fore, mozno existuje

Nájdené 2 modely Bialetti Easy timer
Ale o cappuccine nič nehovorí. Zrejme obyčajný gejzírový elektrický kávovar

Ahojte všetci! Teraz som tiež šťastným majiteľom „kravy“ a, samozrejme, okamžite som narazil na ťažkosti. Zatiaľ mám tendenciu obviňovať svoj nedostatok inteligencie, a nie kávovar.
V prvotných údajoch máme elektrický sporák (sklokeramika), na ktorom zo šiestich pozícií najmenšieho horáka pracujú 2, 4 a 6. Bohužiaľ, horák je väčší ako dno Mukky, nedá sa nič robiť o tom. Zahreje sa na 6, varí sa na 2 a 4. Mlieko, pričom sa vezme „Nasha Milking“ a trh.
Hlavným problémom je samozrejme to, že tam nie je pena, a teda ani cappuccino. Ale je ich ešte pár.
Po prvé, káva nie je vôbec horúca. To znamená, že mlieko sa veľmi málo zahrieva.
Po druhé, keď som nalial 190 ml vody, ako je uvedené v zahraničných pokynoch (sú zvyčajne rozumnejšie ako preložené), káva stiekla tenkým prúdom na sporák. Keď nabudúce naliala 150 ml vody, neuniklo jej to, ale na konci v dolnej časti bola tekutina.
Po tretie, mlieko je šľahané veľmi krátko, je to tak, ako by to malo byť? Nebije sa teda za tak krátky čas ...

Jedným slovom, ak môžete, vysvetlite, som blázon, mýli sa mlieko alebo kávovar s pozdravom? Videl som na internete video, kde bola pena vyrobená z Parmalatu 3,5%, chcem to vyskúšať, ale úprimne povedané, nerozumiem, na čom tá penivosť závisí. Z prítomnosti sušeného mlieka, alebo čo? Mimochodom, mimochodom som zistil, že obyčajné mlieko sa ľahko šľahá do hustej peny, keď je v ňom trochu kyslej smotany (urobila som jogurt). Luxusná pena v hodnote lyžice. Ale to zjavne nie je náš prípad.
Ale mlieko je mlieko, alebo možno urobím ďalšie chyby, povedz mi? A to je veľmi urážlivé

mliečna pena závisí od množstva bielkovín v nej, nie od tuku. čím vyššie, tým lepšie a aby bola káva stále horúca, mlieko zohrievam. nalejte vodu do odmerky

[ega0404]

ega0404, všetko mlieko, ktoré som kúpil v obchode, má rovnaký obsah bielkovín, asi 2,8 g. Kde ste toho videli viac? No, mám suchý kazeín, samozrejme, že môžete pridať, ale tiež by nemal byť.

A to znamená, že je normálne, že po skončení cyklu zostáva polochladené mlieko?

v mojom meste som kupoval najskor kojene mlieko, tam boli 3% a potom som zacal kupovat co jest a zohriat to tam bola pena

a tiež by som skúsil riešiť kúrenie. Mám plynový sporák, varím maximálne na malom horáku. Krútim to celú cestu - nič netečie, a niekedy dole zostane voda - neobťažujem sa

Tiež odmeriam mlieko a vodu v pohári, zohrejem mlieko, vždy je pena, nech použijem akékoľvek mlieko (trochu menej alebo trochu viac, ale vždy sa to stane, nenašiel som nijaké spojenie s konkrétnym mliekom). značka mlieka). Ak to zle zaskrutkujete, vytečie to, voda zostane aj na dne - to nie je kritické ... stlačte ventil ešte silnejšie, aby neprepúšťal, a to, že sa prudko otvorí, potom všetko vybuchne a upraví sa ohrev - od začiatku do okamihu spustenia ventilu by to malo trvať asi 4 minúty.

Len nemám vôbec žiadnu penu, ani mŕtvu penu. Je to, ako keby som neznížil gombík (ale ja ho znížim) a pripravím si kávu s mliekom.
Mám tento klik, normálne ho krútim ako, nikde ďalej nie je, ale ako môžem silnejšie stlačiť ventil? Ďalej to nejde, mám, ako tu niekto napísal, od konca „palice“ (ako to nazvať?) K rizikám na kovovej tyči v hornej nádrži tiež nie je menší ako centimeter, je to je v poriadku?
Kúrenie och. ťažko sa nastavuje na polopracovnom horáku. Pokúsim sa mlieko zohriať, pridať kazeín (jedná sa o prášok z čistého mliečneho proteínu) a variť maximálne (6). Alebo je to naopak lepšie pre dvoch? 1-3-5 nepracujte hlúpo.

[Hrnček]

Vodu a mlieko odmeriam aj priloženou odmerkou. Ak vytečie na sporák, potom nie sú dobre spojené závity spájajúce hornú a spodnú časť kávovaru. Ani moje mlieko nie je celé vyšľahané. Z tých, ktorí prišli, môžem menovať Valia, ale nie je to lacné, z rozpočtu - bieloruský Svitlogorye, hoci má 2,8 veveričky, ale bije to v pohode! Pokiaľ ide o „nie horúce“ .. teplotná norma pre cappuccino je ~ 60-65 ° C (toto nie je espresso), ak mlieko prehrejete, bude chutiť ako varené a už to nebude cappuccino. Preto, ak ohrievate, potom nie viac ako 70 ° C. Hrnčekpred nalievaním cappuccina, je potrebné sa tiež zahriať do 70 C (ja ho dávam s vodou do mikrovlnky na 1 minútu na plný výkon), ak je studený, tak cappuccino bude rovnaké. A ako som už písal m0use, musí byť kúrenie nastavené tak, aby sa ventil zdvihol asi po 4 minútach. Na napenenie mlieka zvyčajne stačí 20 - 25 sekúnd ...

[Lliothar]

Lliothar, Varil som na strednom ohni a potom bola moja káva horúca a mlieko spenené.

[Masinen]

ak mlieko prehrejete, bude chutiť ako uvarené

Úprimne povedané, KAŽDÉ mlieko v obchode chutí ako varené mlieko, aj to najdrahšie a najchudobnejšie, je to z pasterizácie. Iba trhový nemá túto chuť, a to možno nie všetci, ale náš nie. Dalo to tiež len pol šálky krému (z dvoch neúplných litrov) a veľmi husté. Moja mama, ktorá vyrastala na dedine, hovorí, že toto mlieko naozaj chutí ako vidiecke, a tak som sa rozhodol, že už je dobré, treba ho šľahať. Ale, vidíš, moje krivé ruky sú silnejšie
Vyskúšajme Valia a Agušu, čo môžeme robiť. Zdá sa však, že v tomto prípade je to skutočne tak.

Masinen, ťažko sa mi porovnáva kúrenie, neviem, aký máš sporák, ale ak je plynový, tak určite nemôžeš porovnávať

Mám rýchlovarnú kanvicu na napenenie mlieka, ktorá zohrieva mlieko a vytvára penu.
Takže som si všimol, že Avida je vždy vyšľahaná, toto je asi najlacnejšie mlieko.
Kúpila som si Ruzskoe, vôbec to nebičovalo, mlieko po kysnutí dáva málo peny.
Skrátka kupujem väčšinou avidu.

[jastrab]

jastrab, uh ... nie, najlacnejšie v Auchane - ich značka, „každý deň“, 36 rubľov. minulý týždeň (mlieko je dobré, jogurt skvelý). Avida od vedľa bola o sedem rubľov drahšia. Samozrejme, hovorím o Moskve. Máme tiež 36 kopejok (v „sovietskom“ balíku) donedávna asi 40, podľa mňa to stálo za to, ale včera si nepamätám, koľko to bolo v 7kont.
Aký čajník? Nestretol som sa, na batérii je iba mikroblender Ikeevsky s pružinovým šľahačom, ale je mŕtvy, suchý.

(Nezjedia nás tu pre vrcholy? Ak niečo, potom si natrieme stopy po trestnom čine)

Úprimne povedané, AKÉKOĽVEK mlieko zakúpené v obchode chutí ako varené

Nemôžem s vami súhlasiť, ale chuť a farba, ako sa hovorí ...
Pokiaľ ide o obsah tuku v mlieku, tu už odpovedali - neovplyvňuje to penu, tu hrá úlohu bielkovina, čím vyšší je jej obsah, tým viac a hustejšia pena. Valio som vyšľahal s 1% tuku, bola tam pena a bezlaktózový Valio - rovnaký výsledok.

[win-tat]

win-tatSkúšali ste rustikálne zaručene nepasterizované? Pretože s ním sa dá iba porovnávať. Nakupované v obchode môžu byť chutnejšie a menej chutné, ale chuť pasterizácie (veľmi sa podobá „varu“) je u každého, je to normálne, surové mlieko sa jednoducho nesmie predávať.
Nehádam sa o obsahu tuku, ale prečo je potom 33% smotana najlepšou šľahačkou? Ale toto je už abstraktné.

[tu]

Takto môj Svitlogorye vybičoval v džbáne Nespresso Aerocino tu
Neochutnal som iba dedinské mlieko, ale pil som ho každé leto, keď ho zvykli posielať do dediny za babkou a ona mala kravu. Je pravda, že to bolo už dávno, ale chuť si pamätám.
Vmiešate 33% smotany krém, a nie do peny (ak prerušíte, získate maslo), nemôžete vyšľahať nižší obsah tuku do krému a pena nebude fungovať, pretože krém má hustú konzistenciu. Mlieko je ľahšie, šľahané kvôli bielkovinám, ako napríklad pusinka ...

[win-tat]

win-tat, Chápem. Vďaka. Mimochodom, v dome je francúzska tlač, môžete to vyskúšať, hoci keď to vyjde, bude to škoda, prečo som utratil za „lienku“ Milujem mlieko najviac zo všetkých v káve)) Aj keď káva tiež, hlavne vôňa.

[Lliothar]

Lliothar, Páči sa ti to 🔗
Raz som kúpil všetko na mlieko, značku Ashanovskaya, ultra-pasterizované, nepovažujem to za produkt

Francúzsky lis samozrejme mlieko napení, ale tiež sa okamžite usadí.
Ukazuje sa, že existuje téma pre penivé látky :)))

[jastrab]

jastrab, Ano dakujem.

Mlieko samozrejme pení francúzskym lisom, ale tiež sa okamžite usadzuje.

Už som to skúsil.Udržuje to na desať minút určite, umožňuje to bez usadenia miešať sa s kávou a piť zo slamy. Vyhrievané, ako odporúčali ľudia, až na 70 stupňov (vyzerá to, že toto je ideálna teplota, hoci 80 bolo tiež perfektne vyšľahaných; bože, sedel som pri mikrovlnke s teplomerom a meral som to takmer každú pol minútu). Zajtra to pre „kravu“ zohrejem a predpokladám, že otázka mlieka bude na svete. Šľahal som do bundy „Naše dojenie“.

ultra-pasterizovaný, nepovažujem to za produkt

Takže to beriem pre jogurt - je to ziskové: Ostankino hustý fermentovaný pečený mliečny jogurt v pohároch po 48 rubľov na pol litra a tu mám liter hustého jogurtu za cenu litra mlieka. A pijeme trh.

Jedným slovom, zajtra odhlásim, ako experiment s ohriatym mliekom, na „krave“.

[Lliothar]

Lliothar, Mám sklokeramickú dosku.

[Masinen]

No hlásim sa. S ohriatym mliekom som to dal na najmenší oheň (aj 1 sa ukázalo byť, nie 2). Peny nebolo veľa, ale takmer okamžite sa usadila. Káva bola znateľne studená, 40 stupňov, nie viac, nie 65. Skrátka, potom som ju šľahal vo francúzskej tlači, aby to aspoň nebolo také urážlivé. Mimochodom, spolu s kávou a pri pomerne nízkej teplote tiež perfektne šľahala.
Teraz sa pokúsim variť na najsilnejšej, no, nechcem len dať „lienku“ do skrine

Masinen, hm, moja sklenená keramika má takmer dvadsať rokov. Treba to opraviť. Stále si myslím, že aj o sporáku.

[Lliothar]

Lliothar, 1 je vôbec slabý.
A môj sporák má 10 rokov.
Dajte si veľké pohodlie, ktoré funguje.

[Masinen]

Masinen, budete sa smiať. Sotva máme dve zo štyroch a žiadna nefunguje vo všetkých divíziách. Na druhom polomŕtvom (najväčšom) sú spravidla dve alebo dokonca jedna práca. Takže možno TERAZ konečne konečne presvedčím svoju matku, aby sa to pokúsila opraviť! Za lahodnú kávu! Aj ona ho miluje!

Dievčatá, má niekto elektrickú kravu?

Téma Apnu! Dievčatá! Je veľmi dôležité, že hľadám darček pre svojho manžela! Bialetti ľahký časovač, myslím, ale miláčik, vedel by som, že Boh je s ňou taký dobrý! Bohužiaľ nie je možné použiť na sklenenú keramiku jednoduchý gejzír

Dievčatá! je tu niekto este pouzivany mucca? Absolútne v ňom nedostávam cappuccino, vyjde z neho nejaký druh potu
Stratil som pre ňu odmerku, zmerajte jej objem.

[Mirabel]

Mirabel, a čo konkrétne vám nevyhovuje? Málo peny? V šálkach spodná časť (ako to chápem pre 150ml kávovar, horná pre elektrický -175ml)

[Vika]

Vika, vela zavisi od mlieka! Na moju detskú (!) Mliečnu tematiku vychádza aj pena bez peny a na Parmalate vynikajúce cappuccino!

[Ksyusha]

Ksyusha, no, mlieko, ktoré je dokonale vyšľahané pomocou aerochinátora a mixéra (napríklad Bamiks) do stabilnej peny, sa v Mukke ukáže ako brrr ... piť sa nedá.

Doplnené štvrtok, 17. marca 2016 12:24

Lena, nooo aká to pena to vôbec nie je.
Poďakovať! Skúsim merať tekutiny presnejšie

[Vika]

Vika, možno máte upchatý ventil? Mám penu z dobrého mlieka. A predtým, ako to dopadlo dobre alebo len včielka?

[Ksyusha]

Ksyusha, Okamžite včela, potom ju zložte, aby mi oči neostali pľuzgiere, a použila jednoduchý Bialetti a na vrch urobila penu.
A potom som padol do oka a rozhodol som sa skúsiť to znova.
Prečítala som si tému a zamyslela sa \. že si môžem dať príliš jemne namletú kávu, čo je ideálne na jednoduché Bialetti. Illy je talianska klasika.
A popri tom som čítal, že môžu aj explodovať. Len to mi v novej kuchyni nestačilo!
aha, tak sa stalo, mlieko sa mi stále sypalo na celý sporák, chaoticky sa lialo presne na značku.
Spravidla. nie kávovar, ale poriadny stres

Áno ... aj neúspešná lienka, na ktorú ste narazili, najčastejšie pijem v mojej Illy, meliem espresso, zdá sa, najmenšie. Milujem svoju kravu, v lete si ju vždy beriem na dovolenku so sebou.
Keby som teraz mala doma dobré mlieko, urobila by som si cappuccino, odfotila by som ťa .. teraz mám iba Tyomu, rozdávajú ju v práci, je to beeer, nikde z toho nie je pena, ani v lienke, ani v cappuccinatore.

Teraz dočasne používam mlieko s obsahom 1,5% tuku "Prostokvashino". Pena je vynikajúca, vysoká a stabilná. Spravidla 2,5%.

[Ksyusha]

Ksyusha, oooo tak illy fit znamenať?
Možno to skúste znova .. Ksyusha, nalejte 150 gramov vody a vody, nie?

[Vika]

Vika, jo, isiel som s odbornikom odmerat pohar, presne 150 ml. Skúste to ešte raz, možno sa skamarátite s jej mliekom, ktoré nalievam horúce!

[Ksyusha]

Ksyusha, Určite vyskúšam! poďakovať!

[m0use]

Len kvôli nervozite (k tomu prispieva situácia v meste) som sa rozhodol pre cappuccino a musím povedať, že Mukka sa bála, že ho zahodím a urobila mi dobrú penu. No mohlo sa to piť, ale ako to môžete porovnať s esperessom s penou! a niečo teplé sa ukázalo
m0use, Ksyusha, pomôž! čo robiť, čo je teplejšie? Vzala si teplé mlieko, studenú vodu.

[Vikusya]

Vikusya, nalej horuce mlieko, pisala som ti tam vyssie, je velmi horuce!