Problémy s vyberaním chleba z vedra

Milý čas dňa !!!
Majstri pekári !!! Pomôžte mi s problémom, nemohol som nájsť vhodnú tému a rozhodol som sa opýtať tu.
Problém je v tom, že čerstvo upečený chlieb nechce vyjsť z vedra.
Mám mulku 5002 ... keď som naposledy vytrhol chlieb z vedra (musel som vedrom zaklopať na stôl), svorka sa odrazila (neviem, ako sa to volá správne, zozadu) vedra, ktoré otáča nože) ... ale to nie je veľký problém, opraví sa to .... chcel by som vedieť, ako správne vybrať chlieb z vedra, aby sa nič iné nezlomilo ... vy jednoducho to nemôžem striasť ... ((

[Lilchik]

Lilchik,
Zvláštne, v domácnosti som taký jav nepozoroval ... Ale čo vy, skúste chlieb nechať vo vedre po tom, čo ste ho vytiahli z rúry na 10 minút ... a potom vedro iba otočte a to je všetko. Mnoho ľudí rieši tento problém týmto spôsobom!

Určite to skúsim nabudúce ....
dnes som skúsil odstrániť miešadlá .... skoro to nepomohlo ... chlieb stále ledva vyliezol a na šachtách zostali dokonca aj guľky chleba ..

Lilchik, vedro po vytiahnutí vedra z pekárne určite nechajte 10-15 minút na pokoji! Chlieb si trochu „oddýchne“ (je to taký výraz pre profesionálnych pekárov, ukázalo sa to!), Medzi vedrom a bochníkom sa vytvorí medzera a pri ľahkom pretrepávaní chleba (mierne, nie tak, aby svorky odskočili) !) Vypadne. A klepanie vedrom je všeobecne kontraindikované! A poprehýbajte sa v ňom akýmikoľvek predmetmi, aby ste ho oddelili od bochníka. Prosím, buďte trpezliví a chvíľu počkajte. Ale neradím vám dlhšie ako 15 minút - kôrka je vlhká a nestáva sa taká chrumkavá.

Ďakujem za radu !!!
Zajtra upečiem ďalší chlieb a pokúsim sa urobiť, ako si povedal ....)

Tiež som si všimol taký okamih, že cesto spadne do medzery medzi mixérom a hriadeľom a je tam upečené ... ovplyvňuje to nejakým spôsobom extrakciu chleba? alebo je to tak, ako to má byť? moje miešadlá v podstate vždy zostávajú v chlebe ..

Nie, je to sotva normálne. aby sa cesto napchalo do medzery medzi driekom a mixérom. Z tohto dôvodu máte v chlebe mixér a uviaznete. No a čo? To nie je problém! Potichu ho vyberte a vložte do vedra.
Veľa šťastia, netrpezlivý naša tvár!

Ďakujem pekne za radu !!!
Veľmi mi pomohli !!! Chlieb sa z vedra extrahuje nie tak krutými metódami ... je pravda, že kôrka bude menej chrumkavá, ale nie menej chutná ... Zostáva opraviť vedro a osvojiť si veľa nových receptov ...

Šťastný nový rok všetkým !!!!!

Nechať to vo vedre mi nepomohlo. Iba chlieb zvlhčil
Dnes som čisto náhodou najskôr nalial rastlinný olej, a potom vodu a pridal všetko ostatné - chlieb vyskočil ako hodinky (prepáč za slovnú hračku)

Ahojte všetci! Chlieb tiež nemôžem vybrať, respektíve časť omrvinky zostáva na lopatke. Vyskúšal som rôzne metódy: lopatky som natrel rastlinným olejom (ako v návode), margarínom, maslom. Výsledok je nulový. Teraz pečiem chlieb, predtým som do vedra nalial rastlinný olej a potom vodu. Čakám čo bude. Fórum odporúča odstrániť lopatky z cesta po poslednej várke. To samozrejme pomáha, ale ... Čo keby ste si nastavili časovač? V noci vyskočte a vyberte lopatky, a ak zmeškáte čas poslednej dávky?
Môj priateľ x \ n LG, žiadny taký problém neexistuje. Možno bola namiesto teflónu stierka jednoducho natretá sivou farbou?

Aj ja mám problémy so získavaním
Čoraz viac sa drží na lopatke Olej nepomáha

Chlieb je upečený, opäť je nalepený na lopatke.Stierka však tentoraz zostala v chlebe. Je zaujímavé, že naberačky z iných pekárskych strojov vyhovujú našim Mulks? Ak áno, môžete skúsiť kúpiť a zmeniť?! Vie niekto?

Dievčatá! Po poslednom vykostení cesto jemne nadvihnite a odstráňte špachtľu. V Delongy je stierka čistá a malá, takmer vždy zostala vo vedre a len trochu roztrhla chlieb. V Kenwoode je lopatka väčšia a zakrivená, takže je veľmi ťažké extrahovať chlieb z vedra, navyše sa vytvorí veľká otrhaná diera. Vždy, keď je to možné, sa snažím pred poslednou skúškou získať lopatku. Kachle navyše vydajú signál, že prebieha posledné vykosťovanie, môžete čepeľ odstrániť.

Dievčatá! Po poslednom vykostení cesto jemne nadvihnite a odstráňte špachtľu. V Delongy je stierka čistá a malá, takmer vždy zostala vo vedre a len trochu roztrhla chlieb. V Kenwoode je lopatka väčšia a zakrivená, takže je veľmi ťažké extrahovať chlieb z vedra, navyše sa vytvorí veľká otrhaná diera. Vždy, keď je to možné, sa snažím pred poslednou skúškou získať lopatku. Kachle navyše vydajú signál, že prebieha posledné vykosťovanie, môžete čepeľ odstrániť.

MNOHU sa mi veľmi zriedka darí sledovať dávku, natož sledovať prechod z dávky na pečenie (Moulinex taký signál nemá) - trojročná činka a trojmesačná dcéra doma.
Musel som dať chlebík včas, aby nikto nekričal a nevolal „maaaaaaaaaaam!“

MNOHU sa mi veľmi zriedka darí sledovať dávku, natož sledovať prechod z dávky na pečenie (Moulinex taký signál nemá) - trojročná činka a trojmesačná dcéra doma.
Musel som dať chlebík včas, aby nikto nekričal a nevolal „maaaaaaaaaaam!“

Sledujte (alebo počítajte podľa údajov v užívateľskej príručke) čas posledného vykosťovania, nastavte časovač a po zazvonení budete vedieť, že je čas na odstránenie čepele. Robím to - je to veľmi výhodné. Mimochodom, môj časovač je na plynovom sporáku Hephaestus.

Sakra, som tesne nad tým, že nemám vždy čas - doma sú dve malé deti.
A najčastejšie v pravý čas buď najmladšieho nakojím / prebaľujem / uložím do postele, alebo sa starám o staršieho. A ešte častejšie - to všetko súčasne.
Preto hľadám iné východisko zo situácie.

Mám dvoch malých synov a cez víkendy som vždy v časovej poznámke: mať čas na kuchyňu a starať sa o deti - každá gazdinka to vie, a napriek tomu je metóda vytiahnutia lopatky najpohodlnejšia ! čas strávený až 10 - 20 sekúnd (k dosiahnutiu kachlí, otvoreniu, dosiahnutiu, zatvoreniu a dokonca aj k odchodu!), samozrejme, snažím sa hádať, aby to nekŕmilo (pre nás je to veľmi hlavná vec tu nie je nechať sa rozptýliť). a ak si dám chlieb v noci, uprostred noci vyskočím a bežím vytiahnuť špachtľu, a potom som sa nikdy nepovažoval za normálny chlieb, ale môj chlieb vypadne s ofinou a je okamžite pripravený na použitie ráno. a nikto nemá chuť to uprostred noci zžrať horúce!
každý si samozrejme zvolí svoju vlastnú metódu riešenia neťahacej čepele, nie je možné potešiť každého. a počul som, že do medzery medzi čepeľou a hriadeľom môžete vložiť špáradlo. potom chlieb pod vlastnou váhou vypadne z vedra a špachtľa by mala zostať na jeho pracovisku - vyskúšajte, možno vám táto metóda bude vyhovovať

O kŕmení detí - áno, ak proces prerušíme - hystéria na 1,5 hodiny Preto je tento čas posvätný.
V noci nepečiem, pekárnička vydáva bolestivý zvuk, zobudí to deti.
A o špáradlo - vďaka!

MNOHEM sa mi veľmi zriedka darí sledovať dávku, natož sledovať prechod z dávky na pečenie (Moulinex taký signál nemá) - trojročná činka a trojmesačná dcéra doma.
Musel som dať chlebík včas, aby nikto nekričal a nevolal „maaaaaaaaaaam!“

Ahoj! Zdá sa mi, že vo vašom prípade by najlepším východiskom bolo nechať chlieb 5-10 minút.vo vedre (ako je odporúčané vyššie), potom ho z vedra vytriasť a nechať miešadlom stáť ďalších 15 - 20 minút, ak zostanú v chlebe, nemusíte ich ihneď vytrhávať, najmä ak je ražný chlieb, je nejako húževnatejšie, či. Otvory samozrejme nemožno zakryť, ale straty budú minimálne! Robím to vždy, keď nemôžem po poslednej várke odstrániť miešače a som spokojný s výsledkom.

Myslím si, že tak urobím.
Podľa rekonštrukcie Fugaska nebolo možné vložiť špáradlo - medzi čepeľou a hriadeľom nie je prakticky žiadna medzera.

Mám len slušné medzery, ale môj nápad so špáradlami môj problém nevyriešil. Chcel som, aby miešačky drobca menej vytrhávali, a keď zostali vo vedre, zostal na nich pol chleba (mimochodom, iba v prípade ražného chleba, s bielym nikdy neboli také problémy) Preto , teraz čakám, kým chlieb takmer úplne vychladne, a potom ich dostanem von.

Pomôžte mi, prosím, prísť na to! zatiaľ čo začiatočník v tomto odbore ... Čítal som Temku pre začiatočníkov, ale nezachránilo ma to: červená: chlieb je lahodný, mäkký, ale ak pečiem bochníky, držia sa na miešačkách tááák, že nie je možné vytiahni chlieb z vedra, len tak, že ho ochromíš, ale škoda !! môžem pripraviť chladné cesto?
vopred ďakujem!

Chlieb po vybratí z pekárne na chlieb nechám stáť asi 10 minút vo vedre a potom ho vyberiem, aby vedro nepoškriabalo a je ľahšie ho vybrať. Keď som začal piecť, ihneď som po signáli pripravenosti vybral chlieb z vedra a zatancoval som aj sambu. Teraz som v tomto pokojnejší

ach áno ... z nejakého dôvodu som si myslel, že by som nemal odísť
Ďakujem, skúsim to nechať stáť
a vrch vedra niečím zakryješ, kým stojí chlebom?

Keď vedro vytiahnete zo sporáka, nechajte ho len tak stáť, nemusíte ho ničím zakrývať. Potom chlieb z vedra vytriasť a je to.

Áno, nemusíte nič zakrývať. Chlieb sa potí vo vnútri formy, trochu sa „scvrkne“ a po 10 minútach dokonale vyletí.

Ďakujem mnohokrát! : kvety: už to skúsil! bolo oveľa jednoduchšie vybrať, aj keď na mixéri zostal malý kúsok! skúste to znova!

Mulinex s tým má problém.

Na mixéri vždy zostane trochu chleba. Vytiahnutím chleba z vedra ho vytraste a mixér po vytiahnutí kúska chleba rozbije kôrku.