Chili con carne (prvý a druhý naraz)

Chili con carne (prvý a druhý naraz)

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: mexická

Zloženie
Mleté hovädzie mäso	600gr
Cibuľa	2 ks
konzervované červené fazule vo vlastnej šťave	2 banky
nakrájané paradajky vo vlastnej šťave	2 plechovky po 400g.
sladká paprika	2 ks
tmavá čokoláda	kus gr. 15
cesnak	4 klinčeky
trochu vývaru (mäso, kuracie mäso) alebo len voda
soľ, cukor a tabasco / červená paprika	ochutnať

Metóda varenia

• Navštívili sme známy pár v Nemecku. A hneď prvý deň nás čakala neslušne chutná gulášová polievka, ktorú, ako sa mi chuťou a konzistenciou zdalo, treba hodiny dusiť, variť-lúhovať. V záchvate vďačnosti som takmer spadol na tvár pred pani domu za toľké úsilie, ktoré pre nás bolo vynaložené, až kým mi lámanou ruštinou nepovedala niečo ako toto: „Zbláznil si sa?! A bez pomoci. nikdy sa mi nepáčilo stáť pri sporáku ... „Ojoj.
• Ukázalo sa, že chili con carne je dieťaťom mexických „rodičov“, ktorí emigrovali a veľmi sa množili v Nemecku. Prečo a kde je u Nemcov taký obľúbený - história mlčí. Ale ret Nemcov, ako sa ukázalo, nie je hlúpy ani raz.
• Od takej veci, ako neukradnúť taký úspešný a ľahko použiteľný recept. Na fotografii jedlo z chladničky, neohrievané, preto je konzistencia oveľa hustejšia ako pri konzumácii za tepla.
• 
• Cibuľa je nakrájaná na malé kocky a pražená na oleji do zlatista. Pridá sa k nej nadrobno nakrájaný cesnak a vypráža sa rovnakým spôsobom.
• Mleté mäso natrieme do závratne voňajúcej cibule a cesnaku a necháme ho tam, kým neprestane byť ružové.
• Teraz môžete pridať papriky, paradajky, soľ, korenie a cukor. Toto všetko dusíme 30 minút pod pokrievkou na miernom ohni. Zároveň vás žiadam, aby ste vzali do úvahy, že paprika by mala byť nakrájaná nadrobno, ale kvôli patologickej nechuti môjho manžela k tejto zelenine ju musím šľahať do zeleninového pyré s dužinou a naliať do mäsa. To nijako zvlášť neovplyvňuje chuť. Ale ešte rýchlejšie ako krájanie na kúsky. Ďalšou výhodou je jeho nekonzistentná konzistencia, ktorá bude závisieť iba od vašej túžby. Ak chcete polievku - pridajte pri dusení vývaru. Ale nie do stavu ruskej polievky, ale približne do bulharského guláša, to znamená, že by mal zostať slušne hustý. Po druhé, nepridávajte vývar. Uvarte si zemiaky na prílohu a nechajte susedom závisť plakať pri vašich dverách.
• Fazuľu vložíme do cedníka a necháme napučať.
• Po 30 minútach ju pridajte do polievky, pridajte kúsok čokolády (v záverečnej miske to nebudete cítiť, ale ... je to ako pridávať soľ pri príprave kávy: sama to necíti, ale odhalí chuť produktu) a dusíme ďalších 10 minút. Všetky. Na koniec môžete pridať bobkový list a trochu sušenej bazalky.
• Ak nie je tmavá čokoláda, je lepšie ju nepridávať. Ak sa všeobecne bojíte čokolády do svojich jedál, nepridávajte ju vôbec.
• Toto je zimná polievka. Pretože výživné, husté, horké a korenené. Zahreje to duchovne aj fyzicky. Smiešne jednoduché. Po jednodňovej infúzii je ešte chutnejšia, čo z nej robí všeobecne nenahraditeľnú vec. Veľmi si nevážim ohrievané jedlo a na svete nie je toľko jedál, ktoré by boli chutnejšie iba tým, že sa postavíme do chladničky v kastróle.
• Za túto polievku sa môžem zaručiť.

Miska je určená pre

6 porcií

Super!!! Ďakujem ti veľmi pekne !! Viem, že zajtra bude môj manžel jesť na obed!

Nataša !!!
Mňam. Vďaka .... urobíme

Toto je, mimochodom, jedno z mála jedál, ktoré je chutnejšie iba pri státí v chladničke.Neľakajte sa preto, ak vám zostane prebytok a čili sa nejedí čerstvo pripravené.

Bravó! Dokonca aj čítanie receptu, akoby som cítila vôňu tejto mňamky! Poďme na to zajtra!

Toto sú paradajky, ktoré kupujem stále a dávam do nich čili:



Potrebujeme normálne paradajky vo vlastnej šťave. Nech sa nerezajú, sami si ich nakrájame. Všetko, čo obsahuje veľa paradajkovej pasty, vám dá konkrétne pálenie záhy.

Bože môj !!! Aké vynikajúce! Pridajte si do záložiek! Nemôžem, ako sa chcem stravovať ... ale tu taká chuť do jedla. išiel čítať, kde je pripevnená čokoláda?

Úprimne povedané, použitie tmavej čokolády!
To však samo osebe vyvoláva túžbu experimentovať s takýmto pozoruhodne jednoduchým a chamtivým receptom, o to cennejším, že to bude vyžadovať minimum času, úsilia a peňazí, a očakáva sa, že výsledok bude skutočne vynikajúci.
Vyzerá to, že vodka bude pre túto mexickú zmes s dvojakým použitím celkom v zhode.
Tu je iba časť na fotografii, zvyčajne nemecky ... - tri lyžice.

Číslo na fotografii je iba pre fotografiu. Plus čili z chladničky, takže je hustejšia ako skutočne jedlá konzistencia.

Chuť čokolády tam čokoládu priamo necíti. Je taký ... No, soľ pridaná do kávy pár zrnkami odhaľuje chuť kávy, ale soľ nie je cítiť. Rovnako aj čokoláda v čili.

Jedlo je skutočne výdatné, veľmi chutné a hrejivé. A čili varianty existujú len milen.

[Nataša]

Nataša,

Toto jedlo tu prvýkrát pripravil Stårn - s prídavkom kakaa https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104580.0
Podľa všetkého je toto jedlo v Nemecku veľmi populárne.

No, urobil som to na základe motívov, so 100% horkou čokoládou, plnené týmto spôsobom, v mexickej konzervovanej kukurici, hrášku, viacfarebných fazuli ... https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125027.0... A nejako som upiekla pizzu s takou plnkou - odporúčam, ak zostane z obeda https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108951.0

Pamätám si!! Pamätám si recept na tvoju čili pizzu a Stellin recept (myslím, že je to s kukuricou). Tento recept iba znova zverejňujem. Je starý, zverejnil som ho pred dvoma rokmi, ale už som ho nikdy nenašiel.

Nataša, nedokážeš to v karikatúre? Mám jednoduchý Panasonic ... asi „hasí 30 minút“. alebo možno to celkom nehasí správne ...

Vaša najchutnejšia, aspoň na fotografii

Vložil som odkazy na pokračovanie vašej frázy, že existujú milénske verzie tohto jedla

Nataša, nedokážeš to v karikatúre? Mám jednoduchý Panasonic ... asi „hasí 30 minút“. alebo možno to celkom nehasí správne ...

Myslím, že môžeš. Aký je rozdiel v tom, čo dusiť? Iba podľa mojich skúseností v komikse Panasonic je potrebné hasiť dlhšie ako na sporáku.

jo, zametal som to tiež, ďakujem, ale bez zbytočného dozoru ...

obrázky sú veľmi chutné ... správne ... hneď chcem jesť. pravdepodobne budem mať tento recept ako vaše varety s klinovým sirupom ...

[Nataša]

Nataša, ďakujem za recept! Sliny sa pri čítaní dusili!
Varil som podľa Stellinho receptu, špeciálne som ho hľadal, kúpil som si fazuľky s kukuricou a korením v plechovkách Bonduelle niečo také v mexickom a la polotovare na také čili. Určite uvarím podľa Tvojho receptu. Fazuľu nemusíte hľadať - sú všade.
Anya, mimochodom, varil som v Panasonicu MV niekoľkokrát. Vyprážané a potom dusené do mäkka. Zdá sa to o niečo menej ako hodinu, ale ak hodinu dusíte, nebude to o nič horšie.

[Elenka]

Elenka, Ďakujem!

No, a aspoň to niekto urobil?

Niektorí sa tu vyhrážali ...

Áno, samozrejme, že áno! A našej rodine sa to mnohokrát páčilo, veľká vďaka! Či som nepoďakoval? Prepáčte, moja hlava je už plná dier

Pre multi - najviac TO !!!!
ďakujem za nápad

Ďakujem pekne za recept! Včera som varil, veľmi mi chutil.Vkusný, uspokojivý a rýchlo sa varí.

Veľmi sa mi páči, ako polievka.



Všetko zatiaľ iba s kukuricou.

[Strašiak]

Strašiak, Natochka, ďakujem za recept.Veľmi chutné.

[Marina22]

Marina22,

Zvyčajne sa konzumuje v zime. Je tak srdečný, horúci. Ale boli ste vyžrebovaní v lete))). Čo je vynikajúce - verím!))

[Strašiak]

StrašiakVčera nám bolo zima

[Strašiak]

Strašiak„Prinášam opäť veľké veľké ďakujem. Dnes sme mali hostí, všetkých Nemcov. Medzi nimi je aj profesionálny kuchár.
Po prvé, dnes tu nie je horúco, a po druhé, máme málo miesta. A keď veľa ľudí jedáva, je pohodlnejšie držať v rukách misku, a nie tanier s nožom a vidličkou.
Môj manžel okamžite povedal, že urobte čili.
Toľko chválený, išiel na doplatok a dokonca kuchár pochválil aj svoju manželku.
Veľa som vyhodil, a tak požiadali domov aj o zabalenie.

[Marina22]

Marina22,
Ó, aká chvála pre hostesku. Viem si predstaviť, aké pekné bolo počuť komplimenty a aké strašidelné je varenie pre profesionála. No dobre, dokázal som to!