Košíček s marshmallows

[Cesto:]

Košíček s marshmallows

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
Vajcia	2 ks
Cukor	1 stkn
Vanilín	1 balenie
Kefír (alebo tvarohové mlieko, jogurt)	1 stkn
Kyslá smotana	4 lyžice. l.
Prášok do pečiva	2 lyžičky
Múka	2 stkn
Rum (alebo koňak)	1 polievková lyžica. l.
Marshmallow (v čokoláde)	5 kusov
Glazúra:
Marshmallow (v čokoláde)	3 ks
Maslo	100 g
Mlieko	50 ml
Cukor	100 g
Instantná káva	1 lyžička

Metóda varenia

• 1. Vajcia rozšľaháme s cukrom a vanilkou. Pridajte kefír, kyslú smotanu, rum (môže byť nahradený niekoľkými kvapkami rumovej esencie alebo arómy), prešľahajte. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a opäť vyšľaháme. Čokoládou pokryté marshmallow nakrájajte na kúsky. Pridajte ho do cesta a premiešajte.
• 2. Cesto nalejeme do vymastenej formy. Formu vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút. Ochota skontrolovať dreveným špízom.
• Glazúra:
• Kávu rozpustíme v horúcom mlieku. V malom hrnci rozpustíme maslo, pridáme cukor a zalejeme mliekom a kávou. Keď je hmota hladká, pridáme na čokoládu pokryté marshmallow, nakrájané na kúsky.
• Zahrejte na ohni, kým sa marshmallow úplne nerozpustí, a premiešajte ho lyžičkou po stranách hrnca. Akonáhle je marshmallow úplne rozpustený, povarte ho ďalších 15-20 minút. Hotovú polevu mierne ochlaďte a môžete zakryť tortu!
• Poleva veľmi rýchlo tuhne, preto sa ihneď vyzbrojte špachtľou alebo lyžičkou, aby ste sa rozprestreli.
• Poleva vyzerá ako lahodná karamelka. Spočiatku som sa všeobecne bál, že to stvrdne a nepodarí sa nám tento kúsok nakrájať na kúsky. Takto vyzerala po stuhnutí.
• 
• Ale potom, čo košíček chvíľu stál v tortovej miske, sa ukázal ako jemný, strašne chutný !!!
• 
• Všimnite si, že moje kúsky marshmallow sú takmer roztavené. Nie je to správne! Piekla som v pomalom sporáku (1 hodinu) a keď som otvorila veko, uvidela som, že kúsky marshmallow vyliezali z rovného povrchu v hrboľatinách. Rozhodol som sa, že by som mal chvíľu stáť vo vypnutom multitasku, aby sa usadili. A potom som sa rozptýlil ... Než som to musel dostať !!! No, dobre ... Chutné, to isté !!!

Poznámka

Tento recept je prevzatý z webovej stránky Elena's Cook777. Dort „Perla východu“ - tak sa volal autor. Ale táto mňamka nie je ako koláč, to je isté! Ale na chutný a neobvyklý košíček - áno!

Zdroj: 🔗

[Gash]

Gash, ako môžem byť včas, ak žijú v byte?

Ako viem, moje deti žijú na susednom dvore, často k nám chodia, mám recepty na jedlá, ktoré sa pripravujú rýchlo a na takúto príležitosť sa odkladajú osobitne.
Gaša , a košíček pred polevou, vychladnúť alebo a tak to urobí je možné nanášať na horúce?

Ochladil som to ... vybral som ho, položil na mriežku a začal variť polevu ... ako som to urobil, už bola zima ... Ihneď a roztierať ...

Galya, čo si myslíš, ale marshmallows tu nebudú fungovať namiesto marshmallows? inak mám tieto marmysheky ako v továrni na čistenie topánok ...

Lyudok, nemôžem vystáť tieto marmyshki ... zdá sa mi, že sú horšie ako guma ... No, nemôžem ti ich odporučiť ako náplň ...

[Gash!]

Gash! Niečo moje cesto je veľmi tekuté ... Povedzte mi, prosím, nie som nadšená? A ešte jedna otázka. Klebetil som do telefónu a cesto vylial do formy na masle, zabudol som ho posypať múkou. Myslíš si, že to roztrhám na kúsky? Koľko otázok naraz.

Ol, cesto bude tekuté, neboj sa ... A košíček nechaj vychladnúť vo forme, potom stierkou prebehni po stenách a vypadne, ako roztomilý ...

[Galyun]

To je všetko, dokázal som to !!!
Pracovala v „nehygienických“ podmienkach. Šibali zo všetkých strán. Zazvonil zvonček, zazvonil telefón, prišla vnučka ...
Galyun, ďakujem pekne za recept !!!
Tu je moja správa. Fotka dopadla zle.



Gash, dnes vyskúšala košíček.Nemám rada košíčky, prakticky ich nejem (výnimkou sú moje). Podľa tohto receptu som kúsok zjedol s potešením. Ešte raz veľmi pekne ďakujem !!! Je to pre vás.

Gasha, ďakujem za košíček, včera som to urobil, moji muži to naozaj skontrolovali! Rozmýšľala som nad tým, fudge na koláč by bolo dobré, keby si nedal kávu a nebralš si marshmallow bez čokolády, budem mať čas to v tejto podobe vyskúšať.

[Gaša]

Gaša, Nečakal som na odpoveď, tak som to dal, ako si napísal, do pomalého hrnca na 1 hodinu, ale minul som signál, v dôsledku čoho som po 15 minútach vytiahol košíček. No neviem ako by mal správny výrez vyzerať, ale mne sa to páčilo, hlavne mojej mame. Tiež sa mi páčila glazúra (aj keď som ju urobila s kakaom), veľmi chutná a neobvyklá. poďakovať

Ako zástupkyňa Ganin pre niektoré záležitosti (o tom zatiaľ naozaj nevie), poviem, že všetko vám vyšlo!
Pečiem všetko 65 minút + 20 to z multi nevyberám .... Ja to vymastím olejom a posypem buď krupicou alebo severskými ovsenými vločkami.

[Gashenka]

Gashenka, pôjde pekáč 25 cm?
A ak som dobre pochopil, pohár je obyčajný, 250 ml?

Gasha je preč ... dočasne ... Bežný pohár, 25 bude ...

(rozhliadne sa) ach ona ma zbije ...

Ďakujem za chutné !!! Veľmi sme si užívali
🔗

Určite si to zopakujem! Veľmi chutné ! Je lepšie ma navštíviť ...

[Gashenka]

Gashenka, poďakovať!
Veľmi chutný košíček a tento nápad budem naďalej používať s neobvyklou polevou.

Gaša, ako som sľúbil, vyskúšal som túto polevu s bielymi marshmallow. Na experiment som touto polevou nakŕmil veľa rôznych ľudí košíčkom. Každý mal asi rovnakú otázku: - čo je to za nádhernú glazúru?!
K veľkonočným koláčom je to bezpochyby vhodné a pre tých, ktorí neobľubujú ani čokoládu.

Zvláštne ... ale nevyšlo to ... Alebo lepšie povedané, ukázala sa iba poleva, vynikajúca! A koláč nebol upečený absolútne, ukázalo sa, že je to plastelína v kôrke. Aj keď lahodná plastelína. Zaujímalo by ma, čo to bolo - prášok do pečiva „odišiel“ alebo sa rúra prehriala? Pichol som a štuchal palicou - nič som nechápal, či je cesto tekuté, alebo som sa dostal do roztopenej marshmallow ...

[Kolyma]

Kolyma
A vy ste miesili podľa všetkých pravidiel, prehnali ste to? Len vyššie uvedené príznaky

ukázalo sa to ako plastelína v kôre

naznačujú príliš horlivé miesenie tortového cesta (IMHO), aspoň toto som už mal ...

P.S.Do čerta ma to ťahalo hľadať Nie je ľahké ma do tejto témy priviesť, len keby som sa teraz neuchýlil ...

[Gaša]

Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a opäť vyšľaháme.

Gaša
Gal, len to zbil? Mixér s večikmi? Múku zvyčajne miesim ručne, za mierneho miešania špachtľou. Pri miesení mixérom sa moje košíčky ukážu ako nejaké „pribité“ ...

Galyunya, čo si o tom myslíš, keď pridáš do cesta obyčajnú marshmallow bez čokolády, asi ju tam poobede s lampášom nenájdeš, že?

Kroshik, všetko je v poriadku ... Aj ja vždy opatrne lyžicou vmiešavam múku, napriek tomu, čo je napísané v recepte ... Urobte tak ako predtým. Čo sa týka jednoduchého marshmallow - neviem ... Nech sa topí akokoľvek ... koniec koncov, čokoládový obal topenie spomaľuje ... presvedčte sa sami ...

[F]

Dnes, ak mi pamäť slúži 7. decembra, som si k tejto bábovke kúpila 19. novembra marshmallow ... som šikovná.Fvšak ... No dobre, o to nejde, hlavné je, že som to upiekla, aj po 18 dňoch ...
Gashenka, veľmi chutný košíček, taký chutný, že som nestihol odfotiť celý košíček, ten môj už "bodol", tak sa s ním pochválim:





Gashenka, Ďakujem mnohokrát !!!

Gaša, natriem spodok multiho masla maslom a vysypem múkou? Alebo pokryť pergamen? Cesto som vyšľahala elektrickou metlou. Budem mať teraz podrážku?

[kamelot]

kamelot, stačí iba potrieť dno a boky hrnca olejom, ak je hrniec nový, potom nemôžete robiť vôbec nič, takže všetko vyskočí

Cesto som vyšľahala elektrickou metlou. Budem mať teraz podrážku?

Ak Boh dá - unesie ... Ale napriek tomu je lepšie takéto cesto nebiť, ale miešať rýchlo lyžičkou s pohybmi zdola nahor ...

Ja som to piekla už 2x. Páčilo sa mi to prvýkrát. Niečo však chýbalo. Druhýkrát som sa teda rozhodol recept doladiť. Dala som olúpané a mierne podrvené vlašské orechy (nehromadila som sa v mažiari) a vymiesila som na cesto, tiež som dala 2,5 lyžice Dissaron Ammareto Italiano, čokoládové kvapky na pečenie od Parfait. Na vrchu bola glazúra zdobená drvenými praženými vlašskými orechmi a lístkami mandlí Parfait. Ukázalo sa, ABALD!

[kamelot]

kamelot, a ďakujem!

Ďakujeme za recept na glazúru, veľmi zaujímavý a vynikajúci! Páči sa mi to.
Zephyr boli 4 kusy a z pece bola hora šišiek, tak ich na ňu rozmazala.
Prvé zostali trochu lepkavé, ale na ďalšie som dal opäť glazúru na oheň a na tých posledných krásne zamrzla. Takže pozor na čas, inak som to uvarila približne.

Ďakujem, teraz chcem vyskúšať košíček!