Cupcake - mannik from Makovka - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Cupcake - mannik z Makovky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
kefír (náhrada mlieka, jogurtov, zvyškov kyslej smotany zriedených vo vode, akýchkoľvek mliečnych výrobkoch alebo len trochu)	1 st
krupica	1 st
vajcia	3 ks
maslo (náhradná nátierka, margarín alebo len trochu)	100 g
múka	1 st
kakaový prášok (kvalitný) - voliteľný, ak chceme dvojfarebný.	2 lyžice. l

Metóda varenia

Nalejte 1 šálku krupice 1 šálkou ľubovoľného produktu s kyselinou mliečnou.
Dá sa to ako s mliekom, tak aj s kefírom. Urobí všetko, čo je k dispozícii v mliekarenskom priemysle.
necháme lúhovať 1 hodinu. BEAT SAMOSTATNE 3 vajcia s 1 hrnčekom cukru. Do dobrej homogénnej hmoty.
ODSTRAŇUJEME MIEŠAČKU.
Do namočenej krupice pridáme zmäknuté maslo (alebo náhradné)
Pridajte 1 šálku múky. A pomelieme, všetko premiešame.
Do výslednej hmoty opatrne pridáme naše rozšľahané vajcia. Nie mixér! jemne vareškou, bez fanatizmu, trochu vmiešajte .. A vylejte ju do pekáča. Mám silikónové formy od Horse.
vhodný aj na základ torty. Vo vnútri je zachovaná textúra manny.
ak nalejete trochu cesta a pridáte tam kakaový prášok, vznikne vám tmavé „čokoládové“ cesto.
Za striedavého nalievania svetlého a tmavého cesta dostaneme dvojfarebný koláč.

Poznámka

ak ešte dodatočne zaviesť silne vyšľahané biele z 2 vajec-mannik pôjde do kategórie „cake-super mannik“.
presne to isté - opatrne vmiešajte do takmer hotového cesta a za stáleho miešania miešajte špachtľou. Nemusíte miešať úplne do hladka, stačí ich čiastočne premiešať ..