Maslová roláda

[돌솥 누룽 시 + 만능 찜]

Maslová roláda

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Kysnuté cesto (mám konzistenciu jedna k jednej)	2 lyžice. od MV
Múka	11 čl. od MV
Cukor	2 lyžice. od MV
Soľ	1 lyžička
Vajcia	1 ks
Rastlinný olej (mám kukuričný olej)	4 lyžice. l.
Horúca voda	1 polievková lyžica. od MV
Mlieko je studené	1 polievková lyžica. od MV

Metóda varenia

• Cesto vymiesime zo všetkých surovín, najlepšie v pekárni. Ale keďže sa moja krása nudí odo mňa, miesil som ruky. Pamätajte, že pečenie miluje správne miesenie.
  
• Kastról vymastíme olejom a vysypeme múkou. Odskrutkujeme ventil, aby nezasahoval do stúpania cesta.
  
• Vyformujeme drdol, vložíme ho do karikatúry a trochu ho sploštíme. Robíme zárezy (voliteľné). Našu dámu uzavrieme a zohrejeme ju 3 minúty, potom ju vypneme a necháme 3-4 hodiny kysnúť, kým sa cesto dvakrát nerozlezie.
  
• Keď sa zvýši, zapnite 돌솥 누룽 시 (pečivo) až do konca programu a ďalšie 만능 찜 (multivarenie) na 45 minút.
  
• Na vrchu sa nevytvára kôra, dobre, nie je to potrebné, ale po stranách je to vo veľkom množstve. Mimochodom, bochník sa ukáže až na samý vrch, dokonca aj na viečku zostal malý otvor.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Program varenia:

돌솥 누룽 시 + 만능 찜

Poznámka

Títo Kórejčania mi povedali, že je nemožné upiecť chlieb v tomto „hrnci na ryžu“
dobre, nech naďalej jedia iba ryžu

[Carolina7]

Carolina7
Páni, váš bochník je dobrý! Všetko buchty, buchty !!! Škoda len, že nemám zviera, ktoré sa volá kysnuté cesto, inak by som sa určite pokúsil upiecť takú krásu ...

P.S. Títo Kórejčania mi povedali, že je nemožné upiecť chlieb v tomto „hrnci na ryžu“
dobre, nech naďalej jedia iba ryžu

+1

[Carolina7]

Carolina7
Páni, váš bochník je dobrý! Všetko buchty, buchty !!! Škoda len, že nemám zviera, ktoré sa volá kysnuté cesto, inak by som sa určite pokúsil upiecť takú krásu ...

S kvasom si samozrejme vyrobíte takúto džungľu, ale s kysnutým cestom je chlieb zdravší! a chutnejšie (aj keď pre amatéra, niektorí hovoria, že kyslé). Kto to so mnou skúsil, všetci boli veľmi šťastní. A na úkor kvasu mi prvý nevyšiel. Do druhej (50:50 múka voda) sa okrem múky a vody pridal mletý ovsený vločkovaný ovos. A teraz pridávam otruby do toho istého kysnutého cesta (v Kórei jednoducho nie je ovsený vločkovaný ovos). Kysnuté cesto na celozrnnej múke v teple veľmi dobre dozrieva. Rád by som vás posunul k ďalšiemu experimentu Vyskúšajte to znova, kvások dodá zdravie a droždie naopak. Aj keď je kysnuté cesto slabé, stále s ním pečte a do múky pridajte lyžičku alebo menej droždia (nie kvásku, ktorý necháte nabudúce). A postupne vylučujte droždie tým, že si dodáte zdravie.
Veľa šťastia a ďakujem za komentár.

Dobrý deň, dobrý recept. Povedzte mi, prečo má veľa receptov na webe hieroglyfy pre režim pečenia.

zapnúť 돌솥 누룽 시

viac na 만능 찜 (multi-brew)

pretože toto je kórejský pomalý hrniec a ukážem, na akom programe bol tento recept vykonaný.

Potešenie ... pritiahlo si to k sebe ... skúsim experimentovať vo svojich kreslených rozprávkach