Baklažán v olejovej marináde (na zimu)

Baklažán v olejovej marináde (na zimu)

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
zrelé baklažány
rastlinný olej, rafinovaný.	500 ml
cukor	1,2 zrna stoh
soľ	3 lyžice. l. s malou šmykľavkou
ocot 9%	1 zrno. stoh.

Metóda varenia

• 1) Zmiešajte rastlinný olej, cukor, soľ a ocot v pomeroch uvedených v recepte v 5 - 6 litrovom kastróle a panvicu vložte na silný oheň, kým marináda nebude vrieť.
• Je potrebný veľký kastról, pretože počas varu začne marináda veľmi peniť a zväčšovať svoju veľkosť.
• 2) Malé baklažány nakrájajte približne na polovicu, veľké na štvrtiny a po dávkach ich spúšťajte takmer po vrch hrnca vo vriacej marináde. Len dbajte na to, aby marináda neutiekla z panvice.
• 3) Baklažán varte, kým vidlička nezačne voľne vstupovať do dužiny baklažánu. Cieľom je priemerne asi 15 minút na hru.
• 4) Vyberieme ich z marinády bez toho, aby sme panvicu odstavili z ohňa, a vložíme ich do sterilizovaných nádob.
• Ak nie je dostatok baklažánu na naplnenie nádoby, vložte nasledujúcu dávku baklažánu do vriacej marinády. Varíme tiež do mäkka a vložíme do zaváracieho pohára k predchádzajúcej várke.
• 5) Po naplnení pohárov po hrdlo naplňte poháre po okraj vriacou marinádou. Krútime ich. Otočte a zabaľte, kým úplne nevychladne.
• Pomer marinády by sa mal zvýšiť, ak máte na konzerváciu pripravenú veľkú dávku baklažánu.
• Chcem vás však upozorniť na skutočnosť, že do panvice by ste nemali nalievať naraz viac ako 1,5 dávky marinády. V opačnom prípade, ak doň vložíte veľa baklažánu, môže vám spenená marináda narobiť veľa problémov!
• Ak po príprave dnešnej dávky mám ešte marinádu v panvici; Ja ho nevylievam, ale nechávam na panvici. A na druhý deň v nej uvarím ďalšiu várku baklažánu. Ak je to potrebné, pridajte doň ďalšiu časť marinády.

Poznámka

Tento recept mi ​​dal zamestnanec pred mnohými rokmi. A nikdy sa neunavujem ďakovať jej za neho!
Milujeme baklažány takto varené presne také, aké sú: mäkké a kyslé - slané - sladké, pretože sa získavajú týmto spôsobom varenia!
Sú obzvlášť dobré, dosť zvláštne, horúce, rovnomerné, skôr horúce. Čo ich moja rodina zje v obrovských množstvách.
Rovnakým spôsobom zbieram na zimu aj papriky.
Dúfajme, že niekoho bude zaujímať tento spôsob konzervovania baklažánu a papriky!
Toto je výborné!

Podobné recepty

Grilované baklažány s jogurtovou omáčkou (Kvitka22)

Baklažán so syrom a hubovou kôrkou (tumanofaaaa)

Baklažán s cesnakovou omáčkou (fritéza Philips Air) (Babushka)

: strelyaet: beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee mne. Zjedol som všetko

[Čuchundrus]

Čuchundrus, také malé a kde sa do teba všetko zmestilo?

Michas, náhodou si nemal ležať ďalší téglik? A potom je tu niekoľko malých yozhigi helluva, veľa žravých.
Jem baklažány, ďakujem za zaujímavý recept!

[Vasilica]

Vasilica,: sk-izm: si nesmrteľný, som tutu so zbraňou, chránim dobre

Úžasný kúsok. Určite to využijem.

[Irina]

Irina, tak robím papriku, a veľa, a ešte dlho. A z nejakého dôvodu baklažány nie sú ... Vynechanie! Hneď pri okne vyrastali baklažány. Tento rok to dobehneme. Poďakovať!

Nataša! Prosím, nestrieľajte ma, baklažán tak milujem! Veľa toho nezjem! Môžem s tebou jesť?
Irisha vďaka! Zaujímavý recept! Záložky!

V záložkách ... opraviť ... čoskoro príde leto: girl_romashka: a baklažány

Čuchundrus, taký malý a všade tam, kam sa do vás vojde

Och, a viem kde .... prúd vám nepoviem, inak sa z neho stane chumáč!
Veľmi zaujímavý recept. Irisha vďaka! Záložka samozrejme. A niekedy výrobky „útočia“ v súvislosti so zvýšenou produktivitou priateľov, susedov, známych a spoločnosti tada nosissi pri hľadaní osvedčených receptov! A potom taká lahodnosť! Silno ťa bozkávam!
A ty pohneš yozhiga, inak to vezmem na hodinu a pošteklím! Tam sa chceš smiať !!!!

[Ira]

Bože môj! Tak chutný! Takmer olízol monitor

Ira! Ďakujem veľmi pekne za zdieľanie tak cenného receptu!

Viem si predstaviť, koľko baklažánov napcháte do jednej nádoby, ak sú mäkké a takmer bez marinády! Poponáhľajte si už sezónu.

Do záložiek! Prepíšem aj najdôležitejší zošit!

Ďakujem za recept! Baklažán mám veľmi rád, tento rok sa ho určite pokúsim vyrobiť.

Oooooo !!! Naše obľúbené baklažány, vynikajúce podľa tohto receptu !!!!!!! Prepíšem to do zošita, aby som nestratil recept Ďakujem, Irishechka

[Čuchenka]

Čuchenka, Vasilechek, Angela, Veronica, Yulenka, Svetlasha, Irinushka, Nastya, Alyonushka! Ďakujem, drahí moji!
Som veľmi rád, že sa vám recept páčil! Tieto baklažány nie sú hysterické na varenie. Plné tégliky nemusíte neskôr sterilizovať.
A stoja sami pre seba ticho zatvorené v miestnosti a vôbec nemyslia na opuch!
=================================
Nasťa! Poviete si naisto: takto sa hodia do dózy! Ale aj tie sú momentálne zjedené! Vlani na jeseň som zvinul kopu dvojlitrov. A teraz zostávajú iba 2 posledné banky.
Jednou nádejou je, že aj tento rok bude veľká úroda a bude sa dať veľa variť.

[Dinochka!]

Dinochka! Ďakujeme za pochvalu baklažánu! Som moc rád, že sa ti páčia!
=================================
Dievčatá! Kým vám nebudem môcť poďakovať - ​​ešte neuplynula hodina ... Takže bozkávanie za mnou!

Čo je toto? Prisahal od dnešného večera nejesť nejedzte po 6, inak vyleziem do plaviek iba jednou nohou A potom títo dvaja, jeden s koláčmi, druhý s baklažánmi! A koniec koncov, presne o 18:02 a o 18:17 Občania, dobre, prečo sa to robí, hm?

Išiel som hľadať stavebné lepidlo, zalepiť si ústa (inak sa škótska páska nejako veľmi rýchlo, dvoma prstami odlepí) a nie je tam)

[Kara, Irus!]

Kara, Irus! Je to pre vás hriech ... Mám dietetickú paštištu! Kupujú si nejasné plavky - potom trpia neschopnosťou chutne sa najesť! Radšej si kúpte bezrozmerný, írsky! A nebudete poznať smútok!

Takýto recept som hľadala už dlho! a aj bez oleja existuje, podľa typu nasoleného-nasiaknutého, nie je váš prípad reSeptický?

[Oksanochka!]

Oksanochka! nie, nie môj. Ale visel som tam veľa naraz, v tom recepte. Vynikajúce úžasné baklažány! Nepamätám si, možno som v tej téme ukázal aj fotografiu tých baklažánov ... Ale, samozrejme, sú úplne iné. Hmmm!
Som rada, že som vás receptom potešila!

[Michaska]

MichaskaIrin, čoskoro zoznam mojich receptov prerastie do zoznamu HP! Ďakujem, milujem všetky druhy baklažánu!

[Oksanka!]

Podobne Oksanka! Toľko ich už mám v záložkách a tie tematické skopírované do zošitov! Do konca života asi dosť na to, aby som im uvaril!

[Michaska]

Michaska, Ír, označil si svoj recept ako záložku! Ďakujem ti veľmi pekne! Tieto som ešte nevarila. Boom vyskúšať.
Zasial som veľa baklažánu, budem ho zbierať, keby len leto nebolo studené, inak sa o zime nepočítalo.

[Marishka!]

Marishka! Aj my dúfame len v počasie! Tu sami chápete, že je to zóna rizikového poľnohospodárstva ... Sadiť - sadíme, ale to bude rásť ... Dúfame však, že získate úrodu!
Ďakujeme, že dôverujete receptu zlatko!

[Irina]

A vzal som to do záložiek! Poďakovať, Irina!

[RepeShok, Irishka!]

RepeShok, Irishka! Som len rád, ak vám recept padne vhod!

Jazvečík! Upiekla som chlieb, treba si dať pozor, čo na neho dať.
Ira, vynikajúci recept, najmä pre tých, ktorí sa postia! Záložky pred sezónou! Milujeme všetky druhy baklažánov! Fotografia je jednoducho vynikajúca!
Chcem hneď objasniť, kde ich mám uložiť do zimy?

Radšej si kúpte bezrozmerný, írsky! A nebudete poznať smútok!

Skafandr? nie dobre, ale cho, a zároveň mi zakryť tvár

[Rada-dms, Ol!]

Rada-dms, Ol! Som rada, že ste sa rozhodli pridať k svojmu krásnemu chlebíku moje skromné ​​baklažány. A sú uložené, ak sú v korkovej podobe pod mojou posteľou úplne voľné. Kým plechovku neotvoríme. Potom už - v chladničke.

Zároveň si zakryjem tvár

Vôbec sa nemiluješ? Ste pýchou Domáceho pekára! Deťom by sa malo pri zaspávaní ukázať na tvári! Aby mali celú noc dobré sny!

Baklažánov v našom okolí je vždy neúrekom a hneď ako ich nevaríme, vyskúšam podľa vášho receptu. Poďakovať !!!! Odniesol som si to do záložiek :-)

akonáhle ich nepripravíme

A kde su recepty ???

Zvyknem si a postavím to :-) :-) :-) Tiež tiež potrebujete fotografiu, Čakanie na leto !!! :-) :-) :-)

[lettohka ttt, Nataša!]

lettohka ttt, Nataša! Radi ste venovali pozornosť receptu! Možno sa vám tieto baklažány veľmi páčia! Sú v pohode, úprimne!

Teším sa na leto !!! :-) :-) :-)

A čakáme-e-e-o-o-o-o-m! Naše baklažány nezhorknú. Chutné-oh-oh-oh!

[Michaska]

Michaska„Ir, takých ľudí som nejedol!
Boom počkať na leto.
Irin, nie sú veľmi tučné poluchayutstsa?

[Ksyusha!]

Ksyusha! No áno! Samozrejme, že sú tuční. Z tohto sa nemôžete dostať preč. Opäť tu je rastlinný olej - koniec koncov nie bravčový tuk!
A predtým ako ich dáme na tanier, vložíme ich do cedníka, aby tam bolo trochu pohára oleja. Toto je pre mamu. A naši muži si na to dali zemiaky, tieto baklažány a - v mikre na pár minút. Olej sa vstrebáva do zemiakov! .. Ah-ah-ah!

No aj tak sa trochu pokúsim urobiť.
A potom môj gavriki nie je veľmi tučný, nakladanú papriku vyrábam už dlho, bolo to tam ako maslo, toľko toho nezjedli, babke a flaute sa to páčilo a ja som ich robil.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Och, neješ ich sám? Ja, nie - nie, áno, a zlomím sa, doplním sa. Mám pre nich skvelý reflex, ako Pavlovov pes, vyvinutý! Proti baklažánu nemôžem nič urobiť. Vždy vyhrajú, nie ja!

Irin, áno, tiež nemôžem poriadne tlstnúť.

[Michaska]

Michaska!!!!! Nechaj ma pobozkať ťa!
Mama vždy takto varila baklažány, (v našom modrom) bol na oleji, voňavý, práve teraz sa zadusím slinami! Recept sa ale stratil. Bolo najrôznejších receptov, vynikajúcich, ale nie o tom! Irinka! Proste vopche, fotka je ako obrázok a detstvo!

[Nikusya]

Nikusya, teraz som šťastná! Áno, aj keď to skutočne bolo, ukázalo sa, že ide o rovnaký recept Ilonchik! Zdá sa, že budeme trochu príbuzní!

[Michaska]

Michaska, Irishka, budem veľmi dúfať, že toto je ten pravý recept, pretože to je presne to, aby sa varilo na oleji.
Budem sa hlásiť späť v auguste!
Ja som baklohanogolik! Absolútne nemôžem, ale tvárim sa, že neviem!

[Nikusya, drahý Ilonchik!]

Nikusya, drahý Ilonchik! Celkom príbuzní! Nemôžem mať baklažány v exekúcii ... Ach, som bez nich ... ako krajina bez kolektívnej farmy!
Dúfajme, že spolu, dobre?

Prichádza !! Irishkina sestra je prakticky! Jem ich s ghastalom

: poet: Here is summeroooooooooooo ...
Mikhasa, mám otázku, ale akú trávu môžem hádzať? Alebo je lepšie ako dieťa zaspať: dievča - podľa nálady?

[Michaska]

Michaska, Ira, zajtra ti vyrobím baklažány, povedz mi o množstve marinády, koľko baklažánov potrebuješ. A ešte otázka, varili ste baklažány po častiach, dávali ste ich do zaváracích pohárov a potom nalejte marinádu a zatvorte? Alebo uvaríte porciu a ihneď ju uzavriete a potom ďalšiu?

Robím to už dlho.

Veronika, chcela som sa spýtať, či ošúpaš korenie alebo úplne zroluješ?

stále bez oleja, ako nasolené nasiaknuté, nie váš prípad

Kde ... kde je?

[Kokoschka]

Kokoschka, pozri, možno v mojich záložkách? 24 hodín hľadám egreše. Pamätal som si, že nepoznám recept, ten som zjedol. preto som sa opýtal, hľadám recept!

[Loksa]

Loksa, Počkám!

A koľko baklažánu je potrebné a koľko plechoviek sa získa?

[Čučik!]

a aku nitku travy mozem hodit?

Oh-oh-oh-oh-oh! Koľko ľudí! Prepáč dievčatá! Práve dnes pracujem na baklažánoch až do vyčerpania ...
Teraz, aby ...

Čučik! No, najskôr by ste to skúsili bez bylinky ... Poznáte moju lásku ku kórejskej a dokonca aj pseudokórejskej kuchyni. A napriek tomu k tomuto receptu nepridávam nič iné. Zdá sa mi sebestačný ...

[Michaska]

Michaskakde solené, namočené .....
Baklažán som si už kúpila, urobím váš recept!