Rybí kastról

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Rybie filé (akékoľvek, moja kórejčina je podobná nášmu pollocku alebo merlúze)	300 - 400 g
Cibuľa	1 médium
Biely zatuchnutý chlieb	1 (sovietska buchta, 3 kopejky) alebo 2 kusy bochníka (šírka 1 cm)
Vajcia	3 ks
Mlieko	200 ml
Soľ
Korenie
Maslo	na vymastenie hrnca

Metóda varenia

Žemľu rozoberte na menšie kúsky a zalejte mliekom.
Nakrájajte rybu nožom (0,5 - 1 cm na druhú), odporúčam vám to urobiť, pretože nasekaná ryba si udrží viac šťavy ako ryba prešla mlynčekom na mäso.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Zmiešajte rybu, cibuľu, žemľu, vytlačenú a nastrúhanú medzi prstami, soľ, korenie, vtlačte vajcia a poriadne premiešajte.
Kamenný hrniec vymastíme olejom a dáme tam našu rybaciu zmes.
Varte na programe 돌솥 누룽 시 (vyprážaná (pečená) ryža v kamennom hrnci) až do víťazného „pee-pee“.
Nechajte 10 minút vychladnúť v kastróle, potom si kastról dobre udrží tvar.