|
Špecifikácie Scarlett SC-BM40003
Príkon, W: 600
Počet programov: 12
Materiál tela: oceľ
Kniha receptov: Áno
Zahrnuté príslušenstvo: 1) Miesiace lopatky 2) Kadička 3) Odmerná lyžica
Vlastnosti modelu: 1) Kompaktná veľkosť, nízka hmotnosť
Farba: oceľ
Panel v ruštine: Áno
Veľkosť bochníka, g: 500/950
Výber farby kôrky: 3
Funkcia oneskoreného pečenia: Áno
Program bezlepkového chleba: č
Zrýchlený režim: Áno
Režim Jam / Jam: Áno
Funkcia prípravy cesta: Áno
Automatická údržba teploty: Áno
Ochranný kryt: Áno
Odnímateľná nepriľnavá misa: Áno
Bzučiak: Áno
LCD: Áno
Zobrazovacie okno: Áno
Úspora času v prípade výpadku elektrickej energie: 15
Udržiavanie teploty po ukončení programu, min: 60
Oneskorenie začiatku programu, hodiny: 13
Farba: oceľ
VÝHODY VÁŠHO PEKÁRA
• Domáca pekáreň je vybavená automatickým režimom výroby chleba.
• Môžete si vybrať z 12 rôznych programov pečenia.
• Môžete použiť hotové zmesi na pečenie.
• Domáce pekárne umožňujú varenie džemov a cereálií.
• Cesto môžete miesiť na výrobu rezancov a iných jedál.
INŠTALÁCIA
• Uistite sa, že vo vnútri pekárne na chlieb nie sú žiadne obalové materiály alebo cudzie predmety.
• Skontrolujte, či nedošlo k poškodeniu pri preprave:
• kryt;
• telo a priezor;
• steny komory;
• odnímateľná miska.
• Ak zistíte akékoľvek chyby, rúru nezapínajte; obráťte sa na servisné stredisko.
• Umiestnite prístroj na suchý, rovný a žiaruvzdorný povrch.
• Neinštalujte prístroj v blízkosti horľavých materiálov, výbušnín a samozápalných plynov.
• Neumiestňujte prístroj vedľa plynového alebo elektrického sporáka alebo iného zdroja tepla.
• Na sporák nič nedávajte. Neblokujte vetracie otvory.
• Domáce pekárne by nemali byť umiestnené v skrini. Pre normálnu prevádzku rúry je potrebné zabezpečiť voľný priestor na vetranie: najmenej 20 cm zhora, 10 cm od zadného panelu a najmenej 5 cm po stranách.
• Pred prvým použitím utrite odnímateľnú misku, hnetaciu špachtľu, zvnútra i zvonku pekárničky, čistou vlhkou handričkou. Odstráňte ochrannú fóliu z ovládacieho panela.
PRÁCA
• Pripojte pekárničku k elektrickej sieti.
• Vložte misku s jedlom do rúry na pečenie (podľa receptúry) a zatvorte veko.
TLAČIDLO MENU
• Táto funkcia umožňuje zvoliť požadovaný program pečenia.
• Vložte požadovaný program pečenia. Na LCD sa zobrazí číslo programu a zodpovedajúci čas pečenia.
• Pozor: pri stlačení tlačidiel by ste mali počuť pípnutie.
PROGRAMY NA PEČENIE
• Stlačením tlačidla „MENU“ vyberte požadovaný program.
Program pečenia 1. Základné
• Tento režim sa používa na prípravu bieleho alebo zmiešaného chleba. Na výrobu chleba sa používa ražná alebo pšeničná múka alebo hotové zmesi. Bochník je ľahký a hustý (pozri tabuľku na konci pokynov).
Program pečenia 2. francúzsky
• Tento režim sa používa pre ľahký, ľahký, chrumkavý chlieb vyrobený z pšeničnej múky. Bochník je ľahký a vzdušný, ako francúzska bageta (pozri tabuľku na konci pokynov).
Program pečenia 3. Celozrnné
• Tento režim sa používa na pečenie chleba s naklíčenými alebo rolovanými zmesami zŕn.Chlieb je hustý, kôrka je pevná, nie chrumkavá (pozri tabuľku na konci pokynov).
Program pečenia 4. Rýchly
• Tento režim sa používa na pečenie chleba so sódou alebo droždím. Bochník je ľahký, ale hustý. V tomto režime budete pripravovať základné biele pečivo z ražnej múky alebo zo špeciálnych štartovacích kultúr (pozri tabuľku na konci pokynov).
Program pečenia 5. Sladké
• Tento režim sa používa na pečenie chleba s rôznymi sladkými prísadami, ako sú ovocné džúsy, strúhané orechy, sušené ovocie, čokoláda alebo cukor. V tomto režime sa zvyšuje čas na vykysnutie chleba, v dôsledku čoho je chlieb ľahký a vzdušný. V tomto režime budete pripravovať marmeládový koláč, čajový chlieb, karibský chlieb (pozri tabuľku na konci pokynov).
Program pečenia 6/7. Zrýchlenie 500 g / zrýchlenie 950 g
• Tento režim sa používa na prípravu chleba z hotového chleba. V tomto režime sú procesy miesenia, kysnutia a pečenia cesta výrazne znížené a netrvajú veľa času. Vďaka tomu je chlieb najhrubší z 12 navrhovaných režimov (pozri tabuľku na konci pokynov).
Program pečenia 8. Cesto
• Tento režim sa používa na prípravu cesta bez droždia. V tomto režime sa miesi iba cesto bez ďalšieho pečenia. Pomocou tohto programu môžete pripraviť cesto na pizzu, knedle, cestoviny, talianske cestoviny a domáce rezance (pozri tabuľku na konci pokynov).
Program pečenia 9. Zaseknutie
• Tento režim sa používa na prípravu všetkých druhov džemov a konzerv z ovocia, zeleniny a bobúľ (pozri tabuľku na konci pokynov).
Program pečenia 10. Košíček
• Tento režim sa používa na prípravu muffinov a pečiva z hotových zmesí (pozri tabuľku na konci pokynov).
Program pečenia 11 Sendvič
• Tento režim sa používa na prípravu sendvičového chleba, zostáva dlho mäkký (pozri tabuľku na konci pokynov).
Program varenia 12. Pečenie
• Tento režim pečie 60 minút, nezahŕňa miesenie, kysnutie a tónovanie cesta (pozri tabuľku na konci pokynov).
TLAČIDLO "HNEDÁ FARBA"
• Funkcia farby kôrky vám umožňuje naprogramovať pečenie svetlej, strednej alebo tmavej kôrky.
• Stlačte tlačidlo CRUST COLOR raz, dvakrát alebo trikrát pre svetlú, strednú alebo tmavú kôru. Na LCD displeji sa objaví značka šípky, ktorá označuje zvolenú farbu kôry.
TLAČIDLO „HROMADA“
• Táto funkcia umožňuje nastaviť hmotnosť pečeného bochníka. Malý bochník váži 500 gramov, veľký bochník 950 gramov.
• Stlačte raz alebo dvakrát tlačidlo „MASS“ pre malý alebo veľký bochník.
• Na LCD displeji sa objaví značkovacia šípka, ktorá označuje veľkosť bochníka, ktorý sa má zvoliť.
• UPOZORNENIE: V predvolenom nastavení je rúra na pečenie nastavená na pečenie veľkého bochníka.
TLAČIDLO ŠTART / STOP
• Stlačením tlačidla ŠTART / STOP spustíte / zastavíte prevádzku chleba alebo resetujete zvolenú funkciu.
• Ak chcete spustiť program, držte stlačené tlačidlo po dobu 1 sekundy, kým nebudete počuť pípnutie.
• Ak chcete ukončiť operáciu alebo vymazať parametre, podržte stlačené tlačidlo na 2 sekundy, kým nezaznie dlhé pípnutie.
• POZOR: Nestláčajte tlačidlo ŠTART / STOP, ak chcete skontrolovať stav pečenia. Na kontrolu pečiva použite okienko na veku pekárne.
ČÍSLO PROGRAMU
• Číslo programu sa zobrazí na LCD displeji v ľavom hornom rohu.
FUNKCIA PAMÄTI
• V prípade výpadku napájania na viac ako 10 minút, pekárnička obnoví zvolený program od okamihu výpadku napájania.
ČASOVAČ
• Funkcia časovača vám umožní posunúť čas pečenia.
• Maximálna ochranná doba je 13 hodín.
• Napríklad: aktuálny čas je 20:30, chcete, aby bol chlieb hotový do 7:00, tj.po 10 hodinách a 30 minútach. Stlačte tlačidlo „MENU“, vyberte režim, vyberte farbu kôry a veľkosť bochníka, potom stlačte tlačidlo „TIME +“ a pridajte čas do 10 hodín 30 minút. Čas sa zobrazí na LCD displeji. Potom stlačte tlačidlo ŠTART / STOP, aby ste aktivovali časovač. Na displeji sa odpočítava čas.
• UPOZORNENIE: Neodporúčame používať funkciu časovača, ak používate rýchlo sa kaziace prísady, ako sú vajcia, mlieko, smotana a syr.
UŽITOČNÉ TIPY
• Najprv musíte vybrať odnímateľnú misku, vložiť do nej potrebné prísady a až potom misku vložiť do rúry.
• Vždy dodržujte poradie pridávania prísad. Najskôr nalejte tekutiny, potom na samom konci droždia pridajte maslo, cukor, soľ, potom múku a ďalšie prísady.
• Všetky ingrediencie by mali mať izbovú teplotu, aby sa udržal optimálny rast kvasiniek.
• Odmerajte presne množstvo prísad. Aj nepatrná odchýlka od hodnoty uvedenej v recepte môže mať vplyv na výsledok pečenia.
• Počas prevádzky neotvárajte veko pekárničky a nevyťahujte pekárničku.
• Veko je možné otvoriť, iba ak do cesta pridáte potrebné prísady, výlučne na signál pípnutia.
• Otvorenie veka kedykoľvek inokedy bude mať za následok teplotnú odchýlku v pekárni a môže mať vplyv na kvalitu pečenia chleba.
PREVÁDZKOVÝ POSTUP
• Vyberte odnímateľnú misku.
• Zatlačte na hnetaciu lopatku a skontrolujte, či funguje.
• Vložte prísady do misy.
• UPOZORNENIE: Dajte pozor, aby droždie neprišlo do styku so soľou a tekutinou.
• Odnímateľnú misku vložte späť do pekárne.
• Uistite sa, že misa je umiestnená správne.
• Zatvorte kryt prístroja.
• Pripojte prístroj k elektrickej sieti. Zaznie zvukový signál a na displeji sa zobrazí číslo programu a trvanie.
• Stlačte tlačidlo "MENU" a zvoľte číslo programu.
• Vyberte farbu kôry a veľkosť bochníka.
• Teraz môžete nastaviť čas varenia pomocou časovača.
• Stlačením tlačidla ŠTART / STOP spustíte program.
• Na konci operácie zaznie pípnutie a na displeji sa zobrazí čas 0:00.
• Nechajte chlieb trochu lúhovať.
• Pred otvorením krytu odpojte prístroj od elektrickej siete.
• Misku vyberte rukavicou alebo rukavicou na pečenie.
• Otočte misku a mierne ju pretrepte. Ak chlieb nekĺže, môžete ho z misky vybrať pomocou drevených alebo plastových stierok. Nepoužívajte kovové predmety, môžu poškriabať povrch misky!
• Chlieb nechajte 30 minút vychladnúť, potom ho môžete krájať.
• UPOZORNENIE: Dajte pozor, aby v chlebe nezostala špachtľa na miesenie. Ak sa to stane, opatrne ho vyberte z chleba. Nepoužívajte kovové predmety, môžu poškriabať povrch špachtle!
ČISTENIE A ÚDRŽBA
• Rúru by ste mali pravidelne čistiť a odstraňovať z jej povrchu zvyšky jedla.
• Pred čistením rúru vypnite a odpojte od elektrickej siete.
• Rúru nechajte úplne vychladnúť.
• Ovládací panel, vonkajšie a vnútorné povrchy, odnímateľnú misku utrite vlhkou handričkou a saponátom.
• Nepoužívajte agresívne látky ani abrazívne materiály.
SKLADOVANIE
• Uistite sa, že je rúra odpojená od elektrickej siete a úplne vychladnutá.
• Splňte všetky požiadavky v časti „ČISTENIE A STAROSTLIVOSŤ“.
• Rúru s pootvoreným vekom skladujte na čistom a suchom mieste.
PROBLÉMY A SPÔSOBY ICH ODSTRÁNENIA
Chlieb nezvyšuje
Kvalita lepku vo vašej múke nie je vhodná alebo nepoužívate pečenú múku. (Kvalita lepku sa môže líšiť v závislosti od teploty, vlhkosti, podmienok skladovania múky a času zberu)
Vyskúšajte iný druh múky, od iného výrobcu alebo inú dávku múky.
Cesto je príliš tvrdé, pretože ste pridali príliš málo tekutiny.
Bielkoviny pečené múky absorbujú viac vody ako ostatné, takže skúste pridať ďalších 10 - 20 ml vody.
Používate nesprávne droždie.
Používajte suché droždie z vrecúšok označených ako „rýchlo pôsobiace droždie“. Tento typ nevyžaduje predfermentáciu.
Vložíte málo droždia, alebo je váš kvások starý.
Použite dodávanú odmernú lyžicu. Skontrolujte dátum spotreby droždia. (Uchovávajte ich v chladničke)
Kvasinky pred zmiešaním dostali tekutinu.
Uistite sa, že ste ingrediencie dali do správneho poradia podľa pokynov.
Pridali ste príliš veľa soli alebo málo cukru.
Skontrolujte recept a pomocou odmernej lyžice odmerajte správne množstvo.
Skontrolujte, či soľ a cukor nie sú obsiahnuté v iných prísadách.
Sypký chlieb
Použili ste nadmerné množstvo droždia.
Skontrolujte recept a pomocou odmernej lyžice odmerajte správne množstvo.
Pridali ste príliš veľa tekutiny.
Niektoré múky absorbujú viac vody ako iné, skúste znížiť množstvo vody o 10 - 20 ml
Chlieb po vstávaní prepadol
Kvalita vašej múky nie je uspokojivá. Vyskúšajte múku iného výrobcu.
Použili ste príliš veľa tekutiny. Pokúste sa znížiť množstvo vody o 10-20 ml.
Chlieb príliš stúpol
Používate nadmerné množstvo droždia / vody.
Skontrolujte receptúru a odmerajte správne množstvo pomocou dodanej odmernej lyžice (droždie) / šálky (voda).
Uistite sa, že žiadna prebytočná voda nepochádza z iných prísad.
Nemáš dosť múky.
Múku jemne odvážime pomocou váhy.
Chlieb je bledý a lepkavý
Nepoužívate dostatok droždia alebo sú vaše droždie staré. Použite dodávanú odmernú lyžicu. Skontrolujte dátum spotreby droždia. (Uchovávajte ich v chladničke)
Pri pečení chleba došlo k výpadku prúdu alebo sa stroj zastavil.
Prístroj sa vypne, ak je zastavený dlhšie ako desať minút. Musíte vybrať chlieb z formy a znovu spustiť cyklus s novými ingredienciami.
Na chlebe je múka
Použili ste príliš veľa múky alebo máte málo tekutín.
Skontrolujte receptúru a odmerajte správne množstvo múky pomocou váhy alebo kvapaliny pomocou dodanej odmernej nádoby na tekutinu.
Cesto nie je dobre vymiešané
Stehnu na miesenie ste nevložili do formy na chlieb.
Pred vložením prísad sa uistite, či je stierka v tvare. Pri pečení chleba vypadol prúd alebo sa stroj zastavil.
Zariadenie sa vypne, ak je zastavené dlhšie ako desať minút.
Je zrejmé, že budete musieť znova začať piecť chlieb, čo však môže viesť k negatívnym výsledkom, ak sa už začalo miesenie.
|
