Ako sa vytvára čuchový obraz

Mcooker: najlepšie recepty O zdraví

Ako sa vytvára čuchový obraz Kto nevie o úžasnej schopnosti psov nájsť čuchom človeka alebo veci, ktoré mu patria? Niet pochýb o tom, že čo sa týka vône, je pre mňa ťažké so psom a mnohými inými zvieratami súťažiť.

Napríklad bizón cíti prítomnosť človeka vo vzdialenosti 1300 metrov, dymové chrobáky sa hrnú na dymový zápach na 50-80 kilometrov a poľovnícke psy vyhľadávajú zver, ktorá je od nich vzdialená 800 - 1000 metrov.

Ale ľudia sú tiež dosť citliví na pachy. Osoba s normálnym čuchom cíti vôňu gáfru, aj keď je koncentrácia tejto látky extrémne malá - miliónty gramov na jeden liter vzduchu. A nedávne štúdie preukázali, že mnoho ľudí bez špeciálneho tréningu dokáže ľahko rozlíšiť vôňu ženy od vône muža, spoznať ostatných ľudí podľa pachu, spoznať svoj vlastný pach ...

Ako sa vytvára čuchový obraz Ako rozlišujeme medzi mnohými vôňami? Ako sa vytvára konkrétny čuchový obraz?

Aby ste niečo cítili, musíte to cítiť. Prevažná časť vzduchu bude prúdiť pozdĺž dolných a stredných nosových priechodov a časť z nich bude vstupovať do horného nosného priechodu. kde sú sústredené zakončenia čuchového nervu. Existujú aj čuchové receptory - bunky, ktoré priamo vnímajú pachy. Každý receptor je samostatný od. ich susedia takzvanými podpornými bunkami. Receptor a podporné bunky sú navzájom pevne prilepené a tvoria čuchový epitel.

Povrch epitelu je pokrytý vrstvou špeciálneho sekrétu, podobne ako želé. Zohráva úlohu akéhosi filtra: predtým, ako sa dostanú k receptorom, musia cez neho prejsť pachové molekuly. „Filter“ oneskoruje niektoré z nich na väčšie alebo menšie časové obdobie, zatiaľ čo iné ho nechajú prejsť s ľahkosťou.

Samotný proces čuchového príjmu sa uskutočňuje na povrchu receptorových buniek, ktorých je u ľudí viac ako desať miliónov. Tvarom receptorová bunka pripomína džbán s predĺženým hrdlom: na jeho konci sú zväzky dlhých tenkých mihalníc - čuchových chĺpkov. A dolný koniec „džbánu“ sa postupne stenčuje a mení sa na nervové vlákno. Takéto vlákna, prechádzajúce zo všetkých receptorov, sa prepletajú a vytvárajú čuchový nerv, ktorý vstupuje do zodpovedajúcich častí mozgu.

Na čuchových vlasoch sa našli vnímavé oblasti líšiace sa chemickými a fyzikálnymi vlastnosťami. Preto žiadne také miesto neprichádza do styku so žiadnou vonnou molekulou, ale „uprednostňuje“ určitého „partnera“.

Každý čuchový receptor má zároveň bohatú sadu rôznych receptívnych miest. je „všeobecný pracovník“. Preto siene povedzme púpavy generujú signály v rôznych receptoroch. Ale keďže recepčné miesta určitého typu nie sú rovnomerne rozdelené medzi všetky receptory, sila týchto signálov bude intenzita reakcie každého receptora na daný zápach individuálna. Z počtu zapojených receptorov a intenzity signálov prijatých od každého z nich sa vytvorí mozaikový obraz zodpovedajúci konkrétnemu zápachu.

Ako sa vytvára čuchový obraz A stáva sa to takto. Receptor vysiela krátkodobé nervové impulzy a prenáša informácie o danej vonnej látke. Najskôr prechádzajú pozdĺž nervových vlákien do čuchovej cibule, ktorá sa nachádza na spodnom povrchu čelného laloku mozgovej kôry. Neuróny tejto štruktúry uskutočňujú predbežné spracovanie všetkých prichádzajúcich signálov.

Potom sa polospracovaná informácia odošle do tej časti mozgovej kôry, ktorá sa nádherne nazýva „gyrus morského koňa“.Tu v hornej časti čuchového analyzátora prechádzajú informácie o pachových molekulách konečným spracovaním a vytvára sa pocit jedného alebo druhého zápachu. Celá táto zložitá práca na rozpoznávaní pachu sa navyše robí za zlomok sekundy, asi 100 - 200 milisekúnd. Inými slovami, nemal som čas poriadne ho ovoňať, ale už viete: vonia lipovým kvetom, alebo čerstvo pokoseným senom alebo Antonovovým jablkom ...

Často, s cieľom stručne charakterizovať pachový orgán, sa porovnáva s plynovým chromatografom, ktorý sa nazýva „analyzátor živých plynov“. Ale. správne, najmodernejšie zariadenie je veľmi ďaleko od nášho čuchového orgánu. Čuchový analyzátor si zvyčajne musí poradiť so zložitými pachmi. Vôňa kávy teda obsahuje najmenej päťdesiat jednotlivých vonných látok, vôňa vyprážaného mäsa - viac ako tridsať a vôňa jahôd - viac ako sto. Jeden by si nemal myslieť, že všetkých sto zlúčenín má podobné chemické vlastnosti a vôňu jahôd. Ak ich necháte ovoňať všetky osobitne, tak. možno by sotva niekto tipoval, že táto vôňa je jednou zo zložiek úžasnej arómy lesných bobúľ. Iba čuchový orgán je schopný vytvoriť určitý celkový vnem, ktorý odborníci nazývajú čuchový obraz. Vytvoriť a natrvalo ho opraviť v pamäti.

Je potrebné povedať, že pamäť pachov je jedným z jedinečných prejavov ľudskej psychiky, je mnohonásobne nadradená bežnej vizuálnej a sluchovej pamäti. Aj prchavé čuchové obrazy môžu zanechať hlbokú stopu a častý náhly zápach oživuje udalosti minulosti, prenáša nás rokmi a dokonca desaťročiami a núti nás pamätať si miesta a udalosti, keď došlo k úplne rovnakému čuchovému vnemu.

Vnímanie pachov úzko súvisí so stavom tela. najmä s jeho hormonálnym zázemím. A toto pozadie nie je rovnaké ani počas celého dňa. Napríklad sa zmenila hladina nejakého hormónu v krvi a inak sa vníma vôňa, ktorá sa mi páčila. Zmeny v hormonálnom pozadí súvisia najmä so skutočnosťou, že u mnohých žien počas tehotenstva sa čuch výrazne zhoršuje a dokonca zvracia: niektoré známe vône začnú spôsobovať nevoľnosť a niekedy zvracanie.

Čuch hrá v ľudskom živote významnú úlohu a neobmedzuje sa iba na pasívny odraz pachov okolitého sveta. Aktívne ovplyvňuje prácu mozgu a jej prostredníctvom na tele ako celku. V závislosti od toho, čo nás vône obklopujú, sa môže chuť k jedlu zlepšiť alebo zmiznúť, frekvencia a hĺbka dýchania, sila a rytmus kontrakcií srdca sa môžu zmeniť, nálada sa môže zhoršiť alebo stúpať.

To je zvedavé:

Do niekoľkých dní po narodení deti neomylne odlišujú svoju matku od ostatných žien podľa čuchu.

Väčšina prírodných pachov, vrátane pachu šeříku, sú zložité pachové zlúčeniny. Vôňa je na karte obvykle predstavovaná číslom piatich prvkov, z ktorých každý predstavuje vonnú molekulu. Receptorové bunky čuchového epitelu horného nosového priechodu (I) sú prvé, ktoré prichádzajú do styku s pachovými molekulami a posielajú informácie o každej molekule do čuchovej banky (II). Tu signály prechádzajú predbežným spracovaním a sú čiastočne sčítané (obrázky troch prvkov). Potom sa táto informácia odošle do mozgovej kôry (III), kde sa analyzuje a opäť sumarizuje (obrázok štyroch prvkov). A nakoniec sa v hornej časti čuchového analyzátora (IV) vytvorí čuchový obraz (obrázok piatich prvkov)