|
 Svet okolo nás je bohatý a rozmanitý. Musíte sa ho iba naučiť pochopiť a správne používať jeho dary. A pre citlivý a opatrný prístup sa otvorí v celej svojej nádhere, rovnako ako táto nenáročná a ladná kvetina - liečivá púpava, ktorá sa usadila takmer po celej krajine.
Od koreňa po korunu je pripravený slúžiť ľuďom - a to ako pri pacientovej posteli, tak pri dobrej hostine.
Koreň púpavy lekárskej sa už dlho používa. Vykopávajú ho na jeseň a keďže počasie sa v tomto ročnom období nepokazí, zhromaždené oddenky sa sušia v špeciálnych sušičkách. Prípravky z koreňov kvetu majú stimulačný účinok na tráviace orgány, ako aj choleretické a laxatívne vlastnosti. Preto sa v ľudovom liečiteľstve infúzia koreňov púpavy dlho používa na stimuláciu chuti do jedla a na zlepšenie činnosti gastrointestinálneho traktu s niektorými ochoreniami pečene a žlčníka.
Ale púpava nie je len liečiteľ, je dobrá aj pre jedlo. Len čo sa pôda zahreje, jej korene dajú jemné vrcholy. Práve z nej si môžete pripraviť chutný a veľmi zdravý šalát. Pozberajú sa mladé listy a aby sa odstránila charakteristická horkosť, máčajte ich 20 - 30 minút v silnom soľnom roztoku. Vypusťte soľanku, listy mierne vytlačte, nakrájajte nadrobno, pridajte slnečnicový olej podľa chuti, majonéza, kyslá smotana alebo citrónová šťava, sa dajú drobiť cesnak, vajce. Prvý jarný šalát je teda hotový. Niet divu, že v niektorých krajinách je púpava považovaná za plnohodnotnú kultúru stolovania a je špeciálne chovaná.
 Ale ak je púpavový šalát pre každého, potom kvetinový džem nepochybne mnohých osloví. Zlatá čiapočka, ktorá je tak príjemná pre oči, je kvetenstvo pozostávajúce z mnohých malých kvetov. A každý z nich obsahuje nektár. Malý. Ale vo všeobecnosti je kvetenstvo doslova nasýtené. Preto ho včely a čmeliaky tak milujú. V skoré slnečné ráno, keď je púpava stále plná voňavého a hodnotného nektáru, sa hlávky rastliny (bez stopiek) zbierajú. Potom sa asi 200 kvetov ponorí do 1 litra vody. Je nepraktické brať väčšie množstvo kvetov, pretože zvyšky zelene začnú džemu dodávať charakteristickú horkosť. Po asi hodinovom varení na miernom ohni sa kvetenstvo vyžmýka a scedí. Citrón bez šupky sa rozpadne na zostávajúci sirup, pridá sa 1 kg cukru, po ktorom sa varí ďalšiu hodinu a pol, aby sa vzorka na nechte, ako obyčajný džem. Kyselina citrónová nielenže dodáva štipľavosť, ale aj neutralizuje horkú chuť zelene. Vzhľadom, chuťou, vôňou výsledný džem pripomína mladý med. Je to celkom pochopiteľné, pretože sme v skutočnosti pripravili extrakt z nektáru.
Všeobecne je nutričná hodnota voľne rastúcej flóry veľkou samostatnou témou. Medzitým si uvedomme, že ďalšia nemilosrdne zaburinená burina, čo sa týka obsahu živín a dokonca aj chuti, je schopná dať o sto bodov viac svojim kultivovaným príbuzným ...
Tu sa ukazuje, aký nádherný kvet - obyčajná púpava! Je sám? Mnohé z tých rastlín, ktoré z webu vylučujeme, sú pripravené verne slúžiť ľuďom. Existuje veľa potvrdení a príkladov.
... Tansy, trváca bylina so silnou, rozvetvenou stonkou v hornej časti, zažltla pozdĺž ciest, medzi kríkmi, na lužných lúkach, na pustatinách pri obydliach. Leto teda začalo upadať. Len málo ľudí venuje pozornosť tomuto „divochovi“. Nie je to nijako zvlášť pekné. Je dokonca ťažké určiť, ako to vyzerá. Akoby niekto zaviazal tucet sedmokrásk visiacich lístkov, to je kvetenstvo.
 Ale tansy je ako ochranný list pre susednú vegetáciu. Jeho vôňa je veľmi nepríjemná pre rôznych škodcov.Účinnou látkou arómy tansy je skutočne komplexná zmes éterických olejov, ktorej hlavnou zložkou je toxická látka thujon, ktorá patrí do triedy terpénov, čo sú veľmi účinné látky. Preto jej nedávajú prednosť všetky druhy zlých duchov: v záhrade sú mory a iný škodlivý hmyz, v dome - muchy, mory, chyby, blchy ... Samozrejme, v záhrade je tansy burina. Ale presaďte ho začiatkom jesene pod ovocné stromy a pomôže vám to udržať dobrú úrodu a zaobísť sa bez častého postrekovania záhrady pesticídmi.
Alebo povedzme palina, ktorá kedysi inšpirovala melanchóliu k zneuctenému básnikovi Ovidiovi ... Má veľa užitočných vlastností vrátane insekticídnych vlastností. Okrem predtým uvažovaných kompozícií dáme aj kompozíciu zameranú proti húseniciam a moliam. Až polovica surovej trávy alebo 700-800 g sušenej trávy sa vloží do vedra, zaleje sa vodou, lúhuje sa 24 hodín a varí sa 30 minút a pred postrekom sa roztok zriedi v pomere 1 ku 1. .
V priateľstve palina a naša púpava. Spolu s nimi odvádzajú dobrú prácu vošky, jablkový mol, mol. Vezmite 150 g koreňa púpavy a mladé vrcholy paliny, nalejte 10 litrov vody, vydržte jeden deň, prefiltrujte - to je ochranná droga pripravená.
Infúzia listov a košov kvetenstva harmančeka s prídavkom malého množstva mydla ušetrí záhradu pred cmúľajúcim hmyzom a malými húsenicami. Pokiaľ ide o názov tejto rastliny, hovorí za všetko a naznačuje niektoré obzvlášť cenné vlastnosti divých bylín, ktoré sú užitočné najmä pre ľudí ...
Nikulin F.E.
|
