Uhorka bylina |
|
Listy obsahujú kyselinu askorbovú (do 17 mg%), karotén (3,4 mg%), sliznice (do 30%), kyselinu jablčnú a citrónovú, významné množstvo dusičnanu draselného; kvety - hlien a esenciálny olej.
Vitamínový šalát vyrobený z uhorky bylín zabraňuje zápalu obličiek a čriev a zmierňuje podráždenie u ľahko vzrušivých ľudí.
Plod je podlhovastý orech, rebrovaný a nerovný, po dozretí tmavohnedý, takmer čierny.
I. Shelukhin |
Hovorí sa mu tiež borák lekársky, borák lekársky alebo dokonca borák lekársky; tento druhý názov však používajú iba botanici. Na celom svete sa uhorková bylina pestuje pomerne obmedzene, v Rusku je veľmi zriedkavá, hlavne ako zelenina, medonosná a liečivá rastlina v záhradách. Ale v starovekom Ríme a v stredovekej Európe bol brutnák obyčajný bežný v ponuke bojovníkov a novomanželov. Kedysi sa verilo, že kvety pomáhajú zdvihnúť ducha a zahnať smútok.
Záujem o uhorkovú bylinu v západnej Európe vzrástol po vydaní knihy Waltera Schoenenberga „Rastlinné šťavy - zdroj zdravia“. Autor tvrdil, že borákový džús je v podstate prírodný nápoj lásky.
Medzitým sa uhorka bylina konzumuje ako náhrada za uhorky a pridáva sa k nej 
V medicíne sa bylinkové listy používajú čerstvé a suché na kĺbovú reumu, 
Uhorková tráva je obyčajná burina na poliach a pustatinách. Je to jednoročná alebo dvojročná rastlina z čeľade borákovité. Listy sú mäsité, veľké, drsné, celé, po okraji jemne ozubené; mať vôňu čerstvých uhoriek. Stonka rozvetvená, hustá, štetinato chlpatá, pubertálna. Veľké modré ovisnuté kvety s piatimi tmavo fialovými prašníkmi sa zhromažďujú v rozširujúcom sa kvetenstve corymbose-paniculate.
Na získanie skorej zelene sa semená vysievajú pred zimou alebo skoro na jar. V skleníkoch sejba v rade alebo náhodne (6-8 g na 1 m2); na otvorenom poli jednoradový alebo páskový s rozstupom riadkov 45-50 cm, medzi radmi 20 cm (3-4 g na 1 m2). Sadenice sa dvakrát zriedia, pričom medzi rastlinami zostáva vzdialenosť 15 - 20 cm. Starostlivosť spočíva v uvoľnení medziriadkov a vytrhaní buriny. Môžu sa použiť rastliny odstránené v druhom zriedení.
| Rakytník | Ako pestovať dobré zemiaky |
|---|
Nové recepty
