|
 Ako často hádžete chlieb do koša? Existujú hlavne dva dôvody: buď pleseň, alebo premena na tehlu. Samozrejme, ak chlieb splesnivel, mal by sa určite vyhodiť. Ak však začalo tvrdnúť alebo sa už stalo sušienkou, neponáhľajte sa. Je nevyhnutnou ingredienciou pre prípravu chutných jedál. Tu sa pozrieme na niektoré body týkajúce sa použitia zatuchnutého chleba.
Skladovanie.
Chlieb je možné skladovať v chladničke, alebo lepšie v mrazničke. Pred podávaním ho predhrejte v mikrovlnnej rúre alebo v rúre (10 - 15 minút na 180 stupňov). Ľadová tehla sa zmení na voňavý mäkký bochník (alebo bochník).
Skladovať by sa malo v koši na chlieb nie v „natívnom“, ale v potravinovom vrecku. Role takýchto tašiek je lacná. Hodíte oveľa viac peňazí v podobe chleba do koša. V lepšom prípade vtáky nakŕmite.
Čo však robiť, ak sa chlieb stále zatuchol.
Chlieb na čaj.
Chlieb nakrájame na plátky.
1. 1 lyžičku cukru rozpustíme v 1 pohári mlieka. Plátky ponorte do tohto mlieka a opečte ich na panvici z oboch strán. Ak chcete sendvičy s klobásou, paštétou alebo syrom, nepridávajte cukor.
2. Syr s klobásou nastrúhame, zmiešame s vajíčkom. Ponorte, osmažte.
3. Tu je vhodné nakrájať plátky na kocky, podľa chuti pridať do vajíčka cukor. Nie je potrebné šľahať, iba miešajte, kým nie je hladký a cukor sa nerozpustí. Vložte tyčinky do hmoty, vložte do panvice v jednej vrstve a smažte.
Chlieb je pizza.
Plátky rozložte na spodok panvice. Vystrihnite ďalšie 1-2 tak, aby sa uzavreli „otvory“. Nie je potrebné úplne zakrývať dno, je v poriadku, ak sú malé medzery.
Majonézu zmiešame s kečupom a trochou oregana (ak sa vám toto dochucovanie nepáči, nepridávajte ho, bude to stále vynikajúce). Chlieb ponorte do omáčky a opečte z jednej strany. Prevrátime na druhú stranu, položíme plátky klobásy, klobásy alebo šunky, natrieme majonézou zmiešanou s horčicou, navrch dáme kolieska paradajok (vyprážané alebo čerstvé). Nastrúhajte tvrdý syr, premiešajte s trochou kečupu a dajte na vrch takzvaného „chleba na pizzu“. Prikryjeme a na miernom ohni pražíme, kým sa syr nerozpustí.
Môžete pripraviť nie celú pizzu, ale aj samostatnú horúce sendviče... Nie je potrebné chlieb vyprážať, ak je uvarený v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Hlavná vec je, že sendvič alebo pizza sú horúce a syr sa topí.
Strúhanka a zemiakový koláč.
Asi ste uhádli, čo bude ďalej. Plátky osušte do stavu strúhanky, alebo ak je chlieb bochník, rozdrvte ho kuchynským kladivom a prechádzajte mlynčekom na mäso. Výsledkom sú úžasné strúhanky a vzácna prísada do koláčov.
Tento recept je najjednoduchší zo všetkých, ale nie menej chutný:
1 šálka cukru;
2. 2 vrecká vanilkového cukru;
3. 4 čajové lyžičky poliate kakaom;
4. Pohár mlieka;
5. 300 g strúhanky;
6,200 g zmäkčeného maslo.
Do mlieka vmiešame cukor, vanilkový cukor a kakao. Varte na miernom ohni, kým nie je mlieko horúce a cukor úplne nezmizne. Neuvádzajte do varu. Odstavíme z plameňa, dôkladne premiešame s maslom a strúhankou.
Z výslednej hmoty zaslepte malé guľky a vyvaľkajte kakao a práškový cukor.
Dávajte väčší pozor na chlieb a dobrú chuť!
Radosavlevich O.S.
Viac o tom, čo robiť so „včerajším“ chlebom
|
