Domáce pekárne Kenwood BM 150

[Príručka na výrobu chleba Kenwood BM-150]

Príručka na výrobu chleba Kenwood BM-150

Popis pekárne na chlieb Kenwood BM-150



Ahojte vážení používatelia fóra. Zameral som sa na zakúpenie pekárne na chlieb kenwood bm 150
ako cena, ale zmätená určitými „kastrovanými“ funkciami - malý počet programov, nedostatok možnosti výberu farby krusty ...
povedzte mi, vážení používatelia fóra:
* Ako často používate rôzne programy varenia a je chlieb, ktorý dostanete, taký odlišný?
* Je funkcia prípravy džemu v pekárňach pohodlná a používate ju?
* stojí za to dôverovať výrobcovi Kenwood?
vďaka všetkým)

Kenwood je nepochybne veľmi slušný sporák. Nepoužívam funkciu zaseknutia. Stále však záleží na tom, ako často ste džem jedli pred kúpou sporáka. Ale výber kôry je podľa môjho názoru dôležitý. Pri pečení som ho dal na slabý (ak ho dáte na stredný, bude tam čierny)), a do obyčajného chleba, na stredný. Všeobecne zo všetkých mojich 14 programov používam iba 3. Ale opäť podľa toho, čo máte nastavené

[Vlásenky]

Mám Kenwood VM-210, 12 programov, váhu 700 a 900 g, 3 farby. krusty. Používam-
1-hlavný,
3-celozrnné
4-košíček (na prášku do pečiva),
5-sladké (podľa droždia),
8-džem (z mojich mrazených bobúľ a mandarínky v zime, veľmi sa mi páčil),
9-cesto,
12-pečivo.

2-frank, 6,7-rýchly, 10-lepkový, 11-sendvič - nepoužívajte.

Všeobecne som spokojný, zatiaľ neboli žiadne problémy. Horná kôrka je mierne opálená, ale to mi neprekáža (to sú problémy všetkých kachlí s oknom). Používam ho často (takmer denne a niekedy aj dvakrát - ak ešte potrebujem cesto alebo džem) od augusta 2008.

Mať Vlásenky boli nejaké problémy s rovnakými ako moje, ale rýchlo to napravili, aj keď boli problémy s vedierkom, prečítajte si a opýtajte sa v téme https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348.new;topicseen#new alebo osobne. Všetko vám povie do detailov.

ďakujem všetkým, vezmem si Kenwood

Pozrel by som sa na iný model ... Podľa popisu tohto modelu veľkosť bochníka sa nedá zmeniť... 700 gramov a je to? Pre mňa to nie je pohodlné ... Nie vždy potrebujete taký veľký chlieb. Napríklad, keď robíte experiment s drahými výrobkami, bolo by vhodnejšie mať o niečo menšiu veľkosť ...

Mám Kenwood VM-210,
Všeobecne som spokojný, zatiaľ neboli žiadne problémy.

Môj chlieb nie je pečený, povedzte mi, čo mám robiť?

Mám pekárenský stroj Kenwood BM 150. Niekde je cestovný pas zo stroja na výrobu chleba a všetky recepty sú v ňom. Prosím vás, kto má rovnaký pekár, napíšte mi recepty, sú len 3 alebo 4.
Victoria

Victoria, poslala som ti e-mail ...

Dobrý deň, aj to je problém, chlieb sa nezvyšuje, nepečie sa a stále je chuť po droždí. Ľudová rada mala položiť viac droždia, dvakrát, ale niečo pochybujem ... Vopred ďakujem.

[Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba]

Ak je chuť na droždie, potom je potrebné len znížiť ich množstvo. Recept upravte podľa odporúčaní na odkazoch nižšie.

Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba.

Študujte, prosím
POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE,
venovať osobitnú pozornosť K pravidlu kolobok

Pamätajte, že VŠETKY RECEPTY na výrobu chleba v pekárni sú vhodné pre VŠETKY MODELY pekárenských strojov.
Je tu časť pre začiatočníkov „Najjednoduchší biely chlieb“

[Pomoc, nič nevychádza! Sanitka]

Ak podľa „Príručky ...“, „Pravidla ...“ a „Receptu na jednoduchý biely chlieb“ chlieb nebude opäť fungovať, pomôžu vám zistiť tému Pomoc, nič nevychádza! Sanitka... Tam budete musieť napísať recept, podľa ktorého pečiete, ako a čím meriate výrobky, aký je výsledok (bolo by fajn ukázať aj fotografiu).

Zobral som si taký pekárničku, používam ho 2 týždne ...
Z toho dôležitého, čo sa o nej dá povedať - odmerka nie je vôbec správna, takže si treba ešte všetko vážiť. Rúra je dobre urobená, všetko je upravené, nič sa nevisí, tento pekárnička je prvý, ktorý neviem, či funguje nahlas alebo nie, niet čo porovnávať. V každom prípade som auto natrel olejom (olej musí odolávať vysokým teplotám), časť, ktorá sa počas procesu trie, pracuje tichšie. Neexistuje žiadny priamy kontakt, takže sa tuk nedostane k testu.
Programy spolu 3
„rýchly chlieb“ 1,15 min pomalého miesenia 17 rýchlych 20 min kysnutie a 35 pečenie ... aby niečo vypučalo, je potrebné hodiť dvojité droždie (môj žalúdok to nemá rád) a malý bochník, ktorý by mal čas na piecť, slovom, nie zaujímavý režim ...
„Francúzsky“ 3 + 27 nárast 20 mix 40 nárast 60 pečivo - základný režim
"celozrnný" 3 + 27 rise20 overmix rise20 overmix rise40, 50 pečiva, ja som ho použila viackrát, ale nerozumiem, prečo by rúra mala trvať menej času .. Ale všeobecne, pšeničný chlieb (vyskúšaný s kukuricou, ražou múka a samostatný zväzok otrúb) sa ukáže tiež dobre, mierne upravené recepty na konkrétnu prísadu pre takúto dávku. Chcem vyskúšať viac žita, ale myslím si, že to s tým nebude ľahké ...

Chlieb je upečený dobre, kôrka je vždy stredná, dá sa upraviť utierkou zasunutím otvorov (na tmavej strane)

Hlavná vec je presne zmerať všetko .. kúpiť váhy

Jedným slovom, všetko, čo treba piecť, mám podozrenie, že ak dobre porozumiete pečeniu a urobíte dobrý recept, bežne dostanete pečené dobroty.

Môj obľúbený pekárnička, ani si nepamätám, koľko už mám rokov ... pečie sa perfektne, cesto sa super miesi
Tu je chlieb kvôli prehľadnosti

Dnešný chlieb


Strecha v strede sa ukázala trochu bledá, pretože chlieb spočíval na viečku

Ale podľa receptu Omela (nie pre pekárničku)

Dnes som piekla pšeničný chlieb s krupicou (jemná krupica).

Krajec chleba s krupicou (tento chlieb sa prakticky nedrobí).