Kaviár z baklažánu „Zázrak prírody“

[Kaviár z baklažánu „Zázrak prírody“]

Kaviár z baklažánu „Zázrak prírody“

3 stredne malé baklažány
3 sladké červené papriky
4 paradajky
1 jablko
3 stredné cibule
1 stredná mrkva
1 polievková lyžica kečupu alebo adjika
2-3 strúčiky cesnaku

Baklažány na niekoľkých miestach prepichnite špáradlom. Z paradajok odstráňte šupku, nakrájanú na 4 kusy, zbavte šťavy a semiačok. Jablká ošúpte, zbavte jadier, nakrájajte na 4 kúsky. Papriku iba umyte a osušte. Plech vyložíme papierom na pečenie, vložíme všetko naraz a dáme piecť do rúry na 200 °.
Pripravené baklažány a papriky poukladajte do igelitových vreciek, vrecká zaviažte a zeleninu nechajte „vypotiť“.
Zatiaľ čo sa zelenina pečie, nakrájajte cibuľu na kocky, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a osmažte na minimálnom možnom množstve rastlinného oleja do krásnej zlatistej farby.
Z baklažánu a papriky odstráňte šupku, nakrájajte všetku zeleninu, duste ju spolu s mrkvou a cibuľou, kým sa tekutina neodparí, pridajte adjiku alebo kečup, dochuťte (soľ, korenie, cukor). Na koniec pridáme nasekaný cesnak. Všetko vložte do misy, rozšľahajte mixérom a ochladte.
Ukázalo sa to tak chutné, že vás slová nemôžu zradiť! Ale ... Hotový kaviár mi pripomínal ten stagnujúci squashový kaviár z plechoviek.

[Kaviár z baklažánu „Zázrak prírody“]

Ďakujem pekne za odpoveď a za vaše úžasné recepty. A pečeň už nie je chutná

Kaviár z baklažánu „Zázrak prírody“

dievčatá, môžete sa opýtať, či je možné tento kaviár pripraviť na dobré obdobie, v nádobách a koľko z tohto množstva kaviárových produktov pochádza. A potom svokra odovzdala všetky výrobky, všetko je pokazené na balkóne, veľmi by som si chcela niečo pripraviť na zimu.Ďakujem vopred

je možné pripraviť tento kaviár na použitie v bankách a koľko z tohto množstva kaviárových produktov pochádza.

Môžete si pripraviť kaviár. Z tohto počtu výrobkov sa získa približne litrová nádoba.
Po vyšľahaní mixérom privedieme kaviár za stáleho miešania do varu, vložíme do horúcich sterilizovaných nádob a sterilizujeme 20 - 30 minút. Potom to zrolujte.

No, čo na to povedať .... kaviár je jednoducho vynikajúci: nyam: je to určite len včera, keď som vo svojom dome čelil nedostatku plechoviek zadarmo. Myslíte si, že tento kaviár môže byť zmrazený, alebo som položil príliš hlúpu otázku

[Nelya]

Nelya, Som veľmi rád, že sa vám kaviár páčil.
Bohužiaľ nie som nijako zvlášť zmrazený. Skús sa opýtať TU.