Rybí vývar s chrumkavými plackami

[Vývar]

Rybí vývar s chrumkavými plackami

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Vývar
akákoľvek ryba (mám jatočnú tresku)	500 gramov
voda	1,5 litra
mrkva	1 kus
repková cibuľa	1 kus
suché biele víno	100 mililitrov
nový korenie hrášok	3-4 kusy
iné obľúbené korenie	možnosť
bobkový list	1-2 kusy
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
Palacinky
pšeničná múka / trieda	400 gramov
nízkotučný kefír	500 mililitrov
vriaca voda	250 mililitrov
cukor	2 lyžice. lyžice
soľ	1 lyžička
sóda	1/3 lyžičky
vajce	2 kusy
zeleninový olej	2 lyžice. lyžice
Plnenie
varené ryby	všetko z vývaru
malá nakladaná uhorka	2 kusy
maslo	30-40 gramov
zeleninový olej	1-2 lyžice. lyžice
repková cibuľa	1-2 kusy
kôpor	2-3 vetvičky
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
------	-----
kôpor

Metóda varenia

• Palacinky
• 
• Do misy rozšľaháme vajcia, dáme soľ a cukor. Múku zmiešame so sódou bikarbónou a dáme tiež do misy. Nalejte kefír v niekoľkých krokoch. Neustále miešajte metličkou alebo mixérom, aby neboli hrudky.
• Zalejte vriacou vodou, rýchlo premiešajte. Nalejte olej a miešajte, kým sa produkty úplne nerozmiešajú. Cesto nechajte 15-20 minút. Počas tejto doby cesto zhustne. Skontrolujte, či nie je príliš hustý, potom zriedte vodou do požadovanej konzistencie

• Panvicu dobre rozohrejeme, podľa potreby vymastíme olejom a upečieme tenké placky. Pečiem ich vždy z oboch strán.

• Vývar

• Ryby očistíme, umyjeme a nakrájame na veľké kúsky. Olúpte a umyte zeleninu. Ryby a zeleninu vložte do hrnca a dolejte vodou. Privedieme k varu, odstránime hluk alebo penu (niekto odstráni čo), osolíme, okoreníme a varíme na miernom ohni prikryté pokrievkou 20 minút.

• Vyberte rybu z vývaru, oddeľte ju od kostry vidličkou. Vráťte kostru na panvicu. Zalejeme vínom a povaríme ďalších 15 minút.V prípade potreby vývar osolíme, okoreníme. Stiahneme z plameňa a prepasírujeme.

• Plnenie

• Vyberte kosti z rýb na maximum. Vložte rybie mäso do sekačky a mierne rozdrvte. Chceme kúsky, nie mleté ​​mäso. Ryby starostlivo skontrolujte. Zrazu niekde inde narazíte na kosť.

• Cibuľu olúpte, umyte, nakrájajte na kocky. Vyprážame na zmesi zeleniny a masla. Pridajte rybu na cibuľu, premiešajte a spolu ju pár minút osmažte.

• Nakladané uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme k rybám, premiešame. Osolíme, okoreníme a dusíme ich spolu 5 minút. Prebytočná tekutina by mala zostať.

• Do plnky pridáme čierne mleté ​​korenie, ak je to potrebné, potom soľ, nasekaný kôpor, premiešame a vypneme.

• zhromaždenie
• Na palacinku dajte lyžicu rybej plnky. Zabalíme to do obálky.

• Pred podávaním palacinky na masle z oboch strán opečieme do chrumkava. Zalejeme vývarom, pridáme bylinky.

• Začal sa syrový (maslový) týždeň. Jeme palacinky a necháme princeznú sedieť pri nás a jesť aj palacinky

• 
• Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Poznámka

Táto myšlienka bola sledovaná na webovej stránke Gastronom.
Všetko, čo je v tomto jedle, je pre mňa neobvyklé. Po prvé: nie sme zvyknutí piť alebo jesť (ako neviem správne) rybie vývary a uhorka v rybacej plnke je pre mňa objavom, hoci milujeme palacinky s rybami. Áno a RYBIE Klobásy Varím s nakladanou uhorkou. Samotné palacinkové cesto v tomto prevedení je pre mňa novinkou. Palacinky sú jemné a chutné. Páčilo sa mi všetko. Dúfam, že sa vám bude páčiť aj princezná. Odporúčam!

Angela, úžasný recept! Vzal som to k záložkám. Vždy obdivujem vaše výtvory. A aké krásne a chutné! Veľa šťastia v súťaži!

Angela, aký úžasný recept! A palacinky a plnka pre mňa ako darček.Rybí vývar nie je pre mňa nový - tu sme mali rybí okraj a ucho bolo často na stole. Dúfam, že v tejto súťaži bude víťazstvo zaslúžene vaše. Veľa štastia.

[Angela]

Angela, veľmi zaujímavé!
Veľká vďaka za recept a príjemnú rozjímanie!

Angela, vynikajúca a chutná. Podávame ako vždy CHIC !!!

Angela, všetky tvoje recepty sú iba majstrovské diela krásy !!!! Veľmi chutné, chutné a MK. (všetko je vždy jasné aj amatérovi, ktorý videl rôzne druhy chleba .., toho som v živote nevidel toľko, že pre mňa si Kráľovná chleba, hovorím svojej rodine: „Urobím si lahodná džungľa niečoho, len ku Kráľovnej chleba za recept jazdím „Veľa šťastia v súťaži !!!

[Dievčatá,]

Dievčatá, Ďakujem za také láskavé a láskavé slová adresované mne a recept. Varte pre zdravie. A pokúsim sa priniesť oveľa viac dobrôt)

Áno, skúste, čakáme

Áno, skúste, čakáme

+1)))
Nikdy som nejedol palacinky s rybami, s takými, varenými. S lososom, samozrejme. Ale na druhej strane nie.
Budem to musieť vyskúšať všetkými prostriedkami.
Buď papriky s rybou, potom palacinky ... čo s nami robíte, dievčatá

[Jeanne]

Jeanne, a na stole máme často palacinky s obyčajnými rybami. Ja to len uvarím, vykrútim. Cibuľu som prepečila, potom je tu mletá ryba. Soľ a korenie. Všetky. Nemôžete to strhnúť za uši)

[ang-kay]

ang-kay,
Veľmi zaujímavá možnosť, hlavne v predvečer obeda)) Urobím to tiež, stačí si kúpiť iba filet z tresky)