Obed v lavashi

[Obed v lavashi]

Teraz sme boli na rade, aby sme chradli z horúčavy. Manžel sa okamžite vzdal horúceho jedla. Použil sa teda chlieb pita. Robil som niečo podobné ako shawarma, ale v inom formáte. V Nemecku sa podobná vec predáva v tureckých reštauráciách a volá sa „Durum“. Pre pohodlie to budem nazývať

Obed v lavashi

na 4 porcie

4 pomerne veľké listy pita chleba
500 gr kuracieho alebo morčacieho filé
1 veľká mladá tekvica
tvaroh s bylinkami
4 perie zelenej cibule
4 veľké listy šalátu alebo nadrobno nakrájanú a nastrúhanú kapustu
1 papriku
2 stredné paradajky
„Cuketovo-mrkvová zmes na šaláty“ (môže byť nahradená nakladanou uhorkou)

Filé veľkoryso posypte korením, soľou a korením. Spracujte pomocou tenderizéra, nakrájajte na kúsky asi 2x2 cm. Teflónový plech na pečenie zľahka namažte rastlinným olejom, vložte do neho filety a vložte do rúry predhriatej na 200 ° (prúdenie 180 °). Hneď ako filé začne hnednúť, pridajte na kocky nakrájanú cuketu, premiešajte a pečte, kým sa tekutina neodparí. Stáva sa to veľmi rýchlo. V tomto procese môžete miešať niekoľkokrát.
Lavash natenko natrieme tvarohom s bylinkami, posypeme nasekanou zeleninou - zelenou cibuľkou, hlávkovým šalátom alebo kapustou, sladkou paprikou. Navrch dajte mäso a cuketu, potom cuketovo-mrkvovú zmes alebo nakladanú uhorku, potom plátky paradajok.
Všetko to zabaliť a zjesť!