„Pikantné“ predjedlo s nakladanými prepeličími vajcami

„Pikantné“ predjedlo s nakladanými prepeličími vajcami

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
prepeličie vajcia	10 kusov
ocot z bieleho vína	50 ml
voda	70 ml
olivový olej	50 ml
najemno mletá paprika	1 lyžička
zmes provensálskych bylín	1 lyžička
zmes piatich paprík (nemleté)	1 lyžička
sečuánske korenie	5-7 ks
mleté ​​čili	ochutnať
cesnak	3-4 klinčeky
cukor	2 h l
soľ	1 lyžička
syr (feta syr, mozzarella)	150-200 g
stopkatý zeler	1-2 stopky
vetvičky rozmarínu	5-6 ks

Metóda varenia

• 1. Prevarené vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme.
• 2. Varte vodu so soľou, cukrom a vínnym octom. Mierne ochladíme, pridáme všetky koreniny. Zalejeme olivovým olejom a dobre premiešame (môžeme zľahka šľahať).
• 3. Vložte vajcia do sterilnej nádoby, nalejte výslednú marinádu. Vložíme do chladničky na marinovanie na 2-5 dní.
• 4. Na vetvičkách rozmarínu, navlečte hotové vajcia, kocky syra a zeler.

Poznámka

Dávam vám do pozornosti občerstvenie, ktorého myšlienku som si vzal od Iľju Lazersona. Predjedlo je pikantné a korenené. Syr môže byť odlišný - v tomto prípade mladá koza. Miska sa ľahko pripravuje a nezaberie veľa času. A zmizne zo stola v priebehu niekoľkých minút.
Varte s láskou a dobrou chuťou!


Vajcia sa môžu podávať aj po častiach

Aké vynikajúce! Je veľmi zaujímavé, ako chutia nakladané vajcia ... odniesol som si ich ...

[Twist]

Twist Čo môže nahradiť ocot z bieleho vína? Suché biele víno alebo jablčný ocot ...

[Olya]

Olya, vezmite v pomere 50 až 50% - biele víno a jablčný ocot, t.j. po 25 ml.

[Olya]

Olya, vezmite v pomere 50 až 50% - biele víno a jablčný ocot, t.j. po 25 ml.

dobre ďakujem

[Twist,]

Twist, veľmi krásna a originálna!

Ďakujem za zaujímavý recept!
Ale už dávno som sa na fóre Nastya Skripkiny vyrobil, nakladané prepeličie vajcia. Tí, ktorí to hovorili, podľa ústavy vyzerajú ako huby.

🔗

tu sú odkazy na obrázky
🔗

🔗

[Natusik]

Natusik, poďakovať!

SeredaG, s marinádou z vašich odkazov, aj ja. Iba tam sa pridá buď shambhala alebo utskho-suneli a vyzerá to ako huby. V kontexte takýchto vajec vyzerajú veľmi krásne. Ale mne sa viac páčila európska verzia. Možno preto, že sú ostrejšie a pikantnejšie.