Fritéza

Moje dno je chladené

Dámske! Varili ste v AF morčacie krídla?

áno 40 min na 170

Ja, prvý, biely, som sa odlepil už dávno ...
Tak čo teraz? Ja, úplne dole, nič nevarím a s košíkom a ešte viac s panvicou je všetko v poriadku!

mini chleby

[marinastom]

marinastom, tiež keď v ňom varím kuracie mäso a zemiaky. ..... no, prišiel som sa bližšie pozrieť na vychytávky



katko, uzasny chlieb, recept

[katko]

katko, Kaťuša, krasne superbugy namochka ruddy

[Elenta]

Elenta, variácia na tému 680 múky (mletie na všeobecné účely, obilniny, raž) pre 480 tekutín (trochu jogurtu, zvyšok je voda), 1,5 g droždia
kysnuté v teple, po vykvasení v chladničke
pečenie 10 minút na 200 studených a 7 minút na 160

Katya, upiekla si všetko cesto v AF, alebo iba časť? Koľko súprav?
A čo znamená kvasenie v chladničke? .. len tam chvíľu ležať? (Nejako šikovný ...)

Pre mňa sa ukázalo, že to bola slovná hračka: ak niečo „uhasím“ pred podvaningom, moje posmešky sa na mňa povedia, mama nás znova nakvasí fermentovanými ...

[Marína]

Marína, ona, samozrejme nie
nastrihajte 4 kusy nožnicami, natiahnite, zložte jedenkrát, nastavte tak, aby sa zmestili na hodinu
po upečení
zvyšok cesta v chladničke

čo znamená kvasenie v chladničke

toto je veľmi zaujímavá téma fermentácie cesta za studena, veľmi odporúčam, chlebový lieh sa objaví v ceste .... v dôsledku dlhotrvajúcich procesov rozkladu komplexných sacharidov (amylolýza) a bielkovín (proteolýza) na jednoduchšie látky, dochádza k nasýteniu mikroelementmi a takýto chlieb sa ľahšie asimiluje
s minimom droždia sa cesto vykonáva v chlade od niekoľkých dní do niekoľkých
môj tento strávil 2 dni

v dôsledku dlhotrvajúcich procesov rozkladu komplexných sacharidov (amylolýza) a bielkovín (proteolýza) na jednoduchšie látky dochádza k nasýteniu mikroelementmi

Kaťuška, naozaj pečiete chlieb? Len chlieb?

[Galina]

Galina, áno, a väčšinou experimentálne)))
áno, naše prababičky piekli s dlhým kvasením a v noci povedali, že cesto miluje tmu



a čo? Mám len to isté ... minimum surovín, hlavný je čas

Ahojte hostesky!
Včera som varila brokolicu s rybami za 10-15 minút
🔗

[Elenta]

Elenta, krásna ryba! Ako živý medzi riasami

tuniak
solené pár dní, kysnuté v chladničke
olivový olej + kukuričná múka + čierne korenie
10 minút z každej strany
šťavnaté a chutné ... a rýchle)




nežná ryba, vytiahla ju a teraz kus zranila

[katko]

o Peggy katko, dlho žijúci tuniak,
ale tiež sa to skončilo)))

Katen, aký malý tuniak ... a biely ... bolí ???

nejaký malý tuniak ... a biely ... bolí ???

Zavrel oči.

a biele ...

áno, pamätám si, že tam bol tuniak - bol ružový. Pravda, ten môj nebol fermentovaný a solený

[katko]

katko, Katerina, tuniak - koruna všetkému (s kvasením)! Super! Pekný tuniak

[oko]

oko, ktorý bol predaný, a tento kúpil
veľké sa nenájdu, chytia pred nami
bol ružový ... pred solením a bola to tiež kukuričná múka



Marysya27, Ó áno

Teraz DIXY predáva tortové formy. Dokonale zapadne do vašej fritézy Philips.

[Olga M.]

Olga M.a aké formy formulárov sa predávajú?

Predparené zemiaky, pečené bez oleja

[Olga M.]

Ahojte všetci
Olga M., a aký druh materiálu? A aká vysoká?
Dnes sme s takým „žiadnym počtom“

Prišiel späť z práce. V priebehu domácich prác som sa rozhodol hlboko vyprážať polovicu zadnej časti (teľacinu). Taký veľký kus som ešte nevarila.Zaujal takmer všetky možné miesta. Myslel som, že to skúsim upiecť. Nerátal som s úspešným dokončením. Ak sa niečo pokazí, napadlo ma to hodiť do tlakového hrnca. Preto neexistujú žiadne počiatočné fotografie a počiatočná hmotnosť. Mäso je jednoducho posypané grilovacím dochucovadlom so soľou. Rastlinný olej. nemazal. Začal som variť na panvici, potom (v poslednej fáze) som ho vložil do podnosu.
Najskôr (zo studenej) som ju nastavil na 140 °. Po 10 ́ som si uvedomil, že to začalo horieť. Preložené 120 °. Po ďalších 10 minútach bol preklad preložený na 100 °. Potom (asi 2,5 hodiny) na 100 ° a povaríme. Dvakrát som to otočil.
V košíku:

Na podnose. Tu je kúsok:

V kontexte:

Prekvapivo sa ukázalo, že to bolo málo

katko, Kaťuša, to je to, čo chýbalo mäsu. Super-duper-krása!

[Marysya27]

pečené bez oleja

ale leskne sa ako maslo! Nikdy som sa neskúšal piecť varený, iba surový. Ak získate krídla, musíte vyskúšať už uvarené zemiaky, ktoré z nich stekajú, zrolujte.

Marysya27, aké šťavnaté mäso, ale takmer tri hodiny. To je to, koľkokrát bolo treba časovač otočiť (niektoré majú celkovo celkovo 30 minút).

to tomu mäsu chýbalo

V zásade áno, ale zvyčajne dostávam dve samostatné jedlá, buď mäso alebo zemiaky. Spoločne budete musieť jesť príliš veľa uspokojivého

Dievčatá vyzerajú ako z hliníka a vo vnútri majú nepriľnavý povlak. Vonku sú červené. 148 rubľov.



Neviem, ako vložiť fotografie.



Vnútorný priemer 16, vonkajší 18. Výška 8. Pasuje do siete.
Čo sa nemôžete naučiť od pekárne.

[Anna67]

To je to, koľkokrát bolo treba časovač otočiť (niektoré majú celkovo celkovo 30 minút).

Anna67, Anya, toľko som mal aj 30 ́. Ráno som potrebovala mäso. Venoval som sa iným veciam v okolí, takže to bolo všeobecne uvoľnené. Preto som sa rozhodol experimentovať

... jednotlivé jedlá sú buď mäso alebo zemiaky.

A tak sa stalo:

A zemiakové placky zo samushnitsy:

ZO Romočkin lečo
Olga M., vďaka Cool mould

Čo sa nemôžete naučiť od pekárne.

Výborne!

Predparené zemiaky, pečené bez oleja

dobrý zemiak v Tanbove ... tučný ... bez rumenca ... kráska lepa)))
čierna pôda, áno ...

Teraz DIXY predáva tortové formy. Dokonale zapadne do vašej fritézy Philips.

Takže sa predávajú v rôznych obchodoch už mnoho rokov. Diskutovali sme o nich pred piatimi rokmi:
Fritéza # 2682

dobrý zemiak

Kúpil som si rovnaké krídla, neodolal som a šiel do obchodu.
Vľavo marinovať do zajtra. Spočiatku som chcel mäso prevrátiť a otočiť smerom von, čím som odstránil aspoň najväčšiu časť kostí, ale po niekoľkých pokusoch so sekerou mi chýbali kĺby, usúdil som, že je to príliš náročné. Tvar sa nakoniec ukázal ako zvláštny, naposledy tu boli také úhľadné srdiečka, ale tentoraz nechápete, že nebol naformátovaný. Áno, nebude to mať vplyv na chuť, ale úlomky kostí boli odplavené pod kohútikom

[Anna67]

Anna67, Anna, už čakáme na výsledky oznámenia

Larissa, žijem v malom meste, veľa foriem tu nie je. Zdieľal som to pre prípad, že by to niekto potreboval, tu je, tu a teraz. Netvárila sa, že je originálna. Ona sama dlho hľadala alternatívu.

[Olga M.]

Olga M., ďakujeme za zdieľanie. Hodia sa nielen na veľkonočné koláče. A tovar sa v obchodoch objavuje nerovnomerne. Musíme sa rozhliadnuť, možno aj máme.

Polentové halušky (gala10)


Dievčatá, vyskúšajte, je to vynikajúce! A v lete to bude so skutočnými paradajkami ešte chutnejšie.

[gala10]

gala10, Galina, tak pekná ako Z fotiek do receptov jar prepukla Poďme sa pozrieť

Aké krásne jedlo! Starožitnosť? Obsah je tiež skvelý!

Aké krásne jedlo! Starožitnosť?

Áno, starý, z babičkinho vena.

[Galina]

Galina, jedlo vyzerá veľmi oduševnene. Niet pochýb o tom, že je vynikajúci !!!
Tiež milujem svoje AF. Len krídla. Ale chutné, mmm

Formuláre na veľkonočné koláče sú stále v DNS so Scovo fun 14 a 16 cm a videla som tam také červené „Hot“, ako napríklad Olga

[Marysya27]

Marysya27, Po oznámení podporím tému krídel. .
Ale so zemiakmi sa ukázalo, že nie tak, ako to bolo. Nie, varilo sa ľahko - rozhodol som sa použiť mikrovlnku a o 10 minút som tam bol úplne upečený. Áno, takže nie je čo rezať - už mäkké, ako sa mi páči. Päsťou ho zabuchla a rozmazala štetcom, hoci z troch krídel nie je veľa mazadla.

[notka_notka]

notka_notka, Natáliavidím
že Tefalka pripravuje mňam-mňam krídla. Dopadlo to výborne Anna67, Anna, elegantná podpora témy a krídel a karikatúry Krásne, komplexné a chutné
Dobrá téma, dievčatá, začalo sa

Ahojte všetci Dnes sme s bravčovým mäsom:

Kúsok chrbta som posypal grilovacím korením a potrel adjichkou:

Varenie za studena: 10 'pri 200 °; obrátený; 10 'o 160 °; 10 'pri 140 ° a ďalších min. 20 až 120 ° + stojan:

[Marysya27]

Marysya27,
a máme kúsky makrely
uh a šťavnaté sa ukázalo

[katko]

katko, Kaťuša, Pamätám si, že Tvoje makrely Mačky sa dnes neurazili

Dievčatá (a možno chlapci ...), ako varíte makrelu, aby nezanechávala ryby? ..
Buď na toto narazím, alebo neviem ako, ale jeme to iba údené za studena ...

ako varíš makrelu, aby nevoniala ako ryba?

Su pohlad.

S bravčovým mäsom dnes:

Krása! A robili ste to na baroch?

ako varíš makrelu, aby nezapáchala

nevonia to ako ryba, ALE NOCNICE Tiež sa pokúsil variť nejako v AF, to nie

Su pohlad

a detail?

kúsok chrbta

kde to je? bližšie ku kolenu, šunka, že?

[Deana]

A robili ste to na baroch?

Deana, Dinav panvici.

kde to je?

Mirabelushka, je to z kúska z hornej časti zadnej nohy.

[Marysya27]

v panvici.

Marysya27, na mojom veľmi obyčajnom grile, kde je panvica umiestnená na dne, malo by to byť tak nastavené alebo je potrebné, aby vzduch prechádzal aj zdola?
A ďalšia otázka - je mäso len rozmazané a okamžite tam alebo marinované?

[Deana]

Deana, Dina, Mám panvicu - gril pôvodom z AF. Fúkanie zdola je potrebné.
Mäso je samozrejme lepšie marinovať. Ale tentoraz to išlo priamo k vareniu, bolo to potrebné rýchlo. Adjichka z Gayane Atabeková - perfektné!