Kuchynský stroj Kenwood (2)

Galyun, áno. Tam je nadýchanejší alebo čo a jeho vetvičky sa zdajú byť tenšie.
Nepamätám si to presne, ale páčil sa mi vtedy viac.

Asi ho potom tiež potrebujem ........

Galyun, má tvoja bývalá 010 inú korunu ako tá súčasná?

Galyun, má tvoja bývalá 010 inú korunu ako tá súčasná?

Áno, Rituel, vetvičiek je príliš málo ... a bielky šľahal omnoho lepšie a rýchlejšie ...

Tu sú koruny od rôznych Kenov:

Toto je z nových s indukciou


Kenwood KM 020


Kenwood KM 010


A chcel som len metličku, ako je objednávanie v nových Kenoch, a potom si prečítať recenzie používateľov na našom fóre, tých, ktorí zmenili 020 na indukciu a zmenili názor.

[Galyun]

Tu,Galyun, pozrite sa, aký druh šľahača má 020. Ďakujeme Zhenyaktorý ukazuje na porovnanie. Priamo je cítiť, že také svetlo.
Nie, Zhenya, napríklad ja by som rozhodne nemenil koruny.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, môžem mať odkaz na službu Alpha?

Áno, vidím, že sa veľmi vypínajú, nie sú v službe, musím sa objednať znova ...

[Irin]

Irinsamozrejme, tu
🔗
Galyun, a čo majú na sklade a je tu ešte niečo? Uvedomil som si, že akákoľvek pozícia pre platbu vopred a iba na objednávku.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, ďakujem!

[Irin]

Irinsamozrejme, tu
🔗
Galyun, a čo majú na sklade a je tu ešte niečo? Uvedomil som si, že akákoľvek pozícia pre platbu vopred a iba na objednávku.

To je to, čo to je .....

🔗

[Írsky]

Áno,Írsky, Skús to. Pozri. Dodávajú sa po celom Rusku, ale načasovanie je iba ...
Galyun„Raz som sa pokúsil objednať nejakú pozíciu, ktorá bola„ k dispozícii “, ale pani na druhom konci linky, ako vidíte, len hodila rukami. Netuti a to je všetko.
Aaaa ... spomenul som si. Skúšal som objednať oceľovú misku, ale šiš ma. Predplatené a od 2 do 6 týždňov.

[Citrónový krém]

Citrónový krém
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.0

Potrebujete niekoľko veľmi jednoduchých produktov:
4 vajcia
100 g masla
4 citróny
350 gr cukru
pol lyžičky vanilkového cukru (voliteľné).

Odstráňte kôru z citrónov, vytlačte šťavu. Šťavu, kôru, cukor a maslo dáme do vodného kúpeľa, kým sa cukor nerozpustí a maslo sa neroztopí. Vajcia dobre rozšľaháme a pridáme ku všetkým surovinám. Varíme ďalších 10-15 minút, kým krém nezhustne (do konzistencie hustej huspeniny). Všetky.

Recept upravený spoločnosťou Ksenia pre Kenwood
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

Mám 2 misky. V jednom rozšľaháme metličkou vajcia a odstavíme. Nainštaloval som indukčnú misu, pridal som všetky prísady okrem vajec a nastavil som teplotu na 60-70 stupňov. Tryska Flexy, tá s gumovou podložkou. Otočte regulátor rýchlosti doprava na číslo 1. A pozorujte. V určitej fáze, po pridaní vajec, som zvýšil teplotu, aby rýchlejšie zhustla.

Vajcia sú iba žĺtky.
Do akej miery by ste mali poraziť? Ako viete, kedy je čas?
Aspoň zhruba - rýchlosť a čas?

Jedna miska. Vylejem.
Alebo môžete do rozšľahaných vajec pridať zvyšok prísad, zmeniť metličku na trysku Flexi, zapnúť ohrev, rýchlosť doprava o 1?
poďakovať

PS V knihe receptov pre Kenwood, na strane 105 - recept na krém v bežnom vodnom kúpeli ...
Prečo je v tejto knihe? Pre počet strán? ..

Ďakujem všetkým, zatiaľ som sa ešte zastavil na KMM 020. Budem hľadať, kde je to lacnejšie. Bankovým prevodom je cena vyššia o pár tisíc. A dokonca plus dodanie do regiónu .... Ak zrazu niekto narazí na „akčný alebo lacnejší“ výkrik, prosím, ale zatiaľ vás pôjdem prečítať a študovať. ...

[ARLEI]

ARLEI, kričali by ste podstatnejšie, ak by ste vo svojom profile uviedli región vášho bydliska! A meno

[ARLEI]

ARLEI, prosím napíš z akého kraja si.Možno sa vo vašom meste nájdu keshelyuby - povedia vám, kde je výhodnejšie kúpiť.

Ani som si nemyslel, opravil som to, ale ťažko. Áno, som asi jediný, kto je v našom meste posadnutý technológiami)))), len ma nechajte študovať nové tlačidlá.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, žĺtky vyšľaháme ručne v miske. Potom pridáme k zohriatej zmesi.

[ARLEI]

ARLEI,
najlacnejšia možnosť Trh ukazuje v obchode Optimálna voľba 27 600, je tam dodávka TC, ale nepoznám obchod, nič som tam nevzal, neviem, ako veľmi môžete tomuto predajcovi dôverovať .
🔗

dievčatá, povedzte mi prosím na Keshu s indukciou hlavy, z ktorej je vhodný mlynček na mäso?
Inak by mi mali dať darček na sobotu, ale jednoducho nechápem, ktorý z nich potrebujem ((((

Ten, na ktorý sa hodí kocka.
pozri na internete.

Nataša, v internetovom obchode Kenwood je konkrétne uvedené, ktoré dýzy sú vhodné pre ktorý model, pozrite sa tam

[Ksenia]

Ksenia

Žĺtky vyšľaháme ručne v miske. Potom pridáme k zohriatej zmesi.

Porazím to ručným mixérom, nie je to najťažšia vec. Túto možnosť som zvážil hneď po vašich odporúčaniach.
Kde sa pozerať na fotografie alebo videá: presne pred / po porážke, presne žĺtky pre krém?
Sušienka, zopakoval som z videa. Bez videa nevyšiel prvý pokus - „nedokončený“.
Šľahanie zo sušienky, pre krém - nie dobré.
poďakovať

Čím viac čítam, tým je to ťažšie. Majitelia veľkých automobilov - 6,7 l - je to veľa? Teraz mám kombajn Brown K700, používam 2 misky, veľká 2,2 l má pravdepodobne objem, môže byť príliš malá. Možno 4,6 litra stačí na oči?

[Leila]

Leila, podľa toho, aké objemy budete variť. 6,7 je celkový objem a menej užitočný.
Okrem toho sú miesta obsadené rovnako, takže je lepšie s rezervou. Napríklad 4-5 bielkov z veľkých vajec sa počas šľahania môže dostať na okraj misy.

[Leila]

Leila
6,7 l
Maximálna rýchlosť načítania
Krehké pečivo Hmotnosť múky: 910 g
Strmé kvasnicové cesto Hmotnosť múky: 1,5 kg
Celková hmotnosť: 2,4 kg
Slabé cesto na droždie Hmotnosť múky: 2,6 kg
Celková hmotnosť: 5 kg
Zmiešajte pre
ovocný koláč Celková hmotnosť: 4,55 kg
Vaječný bielok 16
Režim varenia 3 litre

Vaječný bielok 16

Zahriali sa, mám 5 bielkovín, pri normálnom šľahaní sa snažia uniknúť

Mám misku 6,7 litra, urobila som krém na krém z bielkov na 3 vajcia, takže všetko vyšlo z misky. Zobral som práve takúto misku s vyhliadkou na miesenie dvojnásobného objemu cesta na mäsový koláč. Okrem miešania objemov je rozdielom medzi veľkou misou a menšou pohodlie umývať ten menší, ale keďže umývam v umývačke riadu, je mi to jedno. Môžem si ho umyť rukami.

Ahoj. Zaraďte sa do svojich radov Včera sa stal majiteľom spoločnosti Kenwood Prospero. Brala som ho hlavne na mútenie masla a miesenie cesta. Môj pekárnička nevydržala také tvrdé vykorisťovanie a začala unikať. Preto som sa rozhodol kúpiť niečo vážnejšie. Navyše stále pečiem v rúre.
Senodnya zažil a bol naštvaný. Cesto na chlieb nebolo možné miesiť - ide to na háku a vyššie. Vyšplhal sa mi na nohu. Prístroj nezhromažďoval cesto zo strán misy. Takže to zostalo na dvoch miestach - na nohe a na stenách. Vzal som lopatu a začal pomáhať - počas hnetenia zložiť z háku a strhnúť steny. Nejde však o to stáť pred ním špachtľou a tlačiť. A zdá sa mi, že cesto nie je vymiešané tak dobre ako v HP. Nemôžete to vymeniť?
Cesto bolo zmiešané o 1100 gramov. Potom sa rozdelila. Ale lepšie to nebolo. Polozrnný zleb s kvasom. Chcem od keni priveľa? Povedz mi, čo robím zle. Som tu chitaoa, veľa v keni miesi cesto na chlieb
zajtra si vyšľahám maslo zo smotany. Uvidím, čo sa stane.

[tanikit]

tanikit, to, že sa cesto zdvihne po háku, je úplne bežné, aj tak sa nezvýši ďalej ako po vrchný „klobúk“. Čo sa týka toho, čo treba zozbierať zo stien - s malým objemom sa to niekedy stane. Raz ale stačí steny vyčistiť špachtľou. Kenwood dokonale miesi cesto. Je pravda, že mám titán, ale nemyslím si, že sa Prospero k horšiemu veľmi líši.Treba si zvyknúť.

PS: mimochodom, môj Kenwood je oveľa lepší ako HP na miesenie chlebového cesta

[Kara]

Kara, vyliezlo to z háku na nohu. Na háku je malý klobúk a veľká hrudka cesta. A teraz sa všetky tieto veci vyšplhali hore. Dostalo sa dokonca až tam, kde je uviaznutý samotný hák

[tanikit]

tanikit, vo svojom Prospere môžete miesiť cesto iba 450 g a dáte 1100. Začnite tým, že si vezmete polovicu receptu. Mám rôzne recepty na ražno-pšeničné chleby, rôzne konzistencie cesta. Existujú recepty, v ktorých sa cesto zhromažďuje do žemle (chleba do krbu), a sú také, ktoré som ho pomocou škrabky rozotrela do formy (v tvare). Pokiaľ je recept na cesto opäť v pekárni, potom sa tam pridá viac tekutiny ako pri miesení v procesore.

[kseniya D]

kseniya D, polovica porcie mi nestačí. A recept nie je z pekárne. Robím kysnuté cesto.
Zajtra to skúsim miesiť na 450. Sakra, ale toto sa mi nepáči. No, kde som sa pozrel, keď som si vybral techniku ​​(((

[tanikit]

tanikit„Prospero nie je určené na veľké porcie cesta.
Bolo potrebné prísť k nám sem a opýtať sa predtým, ako pôjdete.
Môžete ho vrátiť do obchodu? A zaobstarajte si Sens alebo 570 Kenwood,

[Maškrta]

Maškrta, dobre, pri 570 môžete tiež miesiť 680 g múky. Opäť to nebude stačiť. Pre takéto objemy je potrebné s miskou 6,7 litra.

[Masinen]

Masinen, Prišiel som sem, čítal. Ale vyzerá to tak krivo, že som ničomu nerozumela.
Môj rozpočet bol max 20 tisíc. A všetko ostatné je od 28. Aj pri zásobe 336 sa ukázalo, že dorlgo je z lacných trysiek iba z mlyna, ale nemôžete si ich vziať 4.
Ale toto sú texty.
Cesto som vymiesila na 110 gramov - toto je s vodou a s kysnutým cestom. Čistá múka 650 gramov. Nerozumiem, je to hranica 450 múky alebo cesta?

múka 450g

[kseniya D]

kseniya D, potom sa ukáže, že keď som cesto rozpolila, zostalo mi menej múky ako 450.
Cesto je ale lepivé kvôli ražnej múke. A stále to liezlo na hák.
Skúsim znova. Odovzdanie nie je možnosťou, s výnimkou niektorých produktov Bosch dosť. Ale nechcem ho uuuu

A akou rýchlosťou si miesil?

[kseniya D]

kseniya D, na najmenších. Snažil som sa ho zväčšiť, ale cesto sa plazilo rýchlejšie.
Hriech na lepkavej celozrnnej ražnej múke

moji milí, prosím pošlite odkaz na plastovú misku s objemom 6,7 litra, Masha dala odkaz, nenašiel som to isté, jedna misa mi nestačí

[Tatyana]

Tatyana,
🔗

Ksenia, ďakujem pekne

[tanikit,]

tanikit, poraziť maslo, podpísať, ukázalo sa, že nie, ale nebojte sa o cesto, zvyknete si

Prišiel som sem, prečítal som si. Ale vyzerá to tak krivo, že som ničomu nerozumela.

Áno, zrejme minimálne dvaja ľudia (vrátane mňa) už veľmi krivo napísali, že cesto nemiesi, ale lezie na háku, pri akejkoľvek konzistencii ... poradili nám, hádzali odkazy na videá, naznačovali „krivé ruky“ "))), súčet je nula. Pozrel som si všetky videá, opustil som recepty a urobil som to podľa cudzích ľudí, s presnosťou na gram, nemiesil som cesto! A všetko ostatné robí v pohode! A cesto je v pekárni.

[m0use]

m0use, Ksyusha, aký model máš?

020 odo mňa, teraz si chcem objednať hák z indukcie, môžem pomôcť

Kupoval som hlavne ako hnetač
Nie sú to iba kešky? alebo vsetky hnetace za sebou?

Sú to iba jednotlivé kúsky, ktoré sa nemiesia. Pre mnohých je cesto v hotovosti oveľa lepšie ako v HP. A nie je jasné, s čím to súvisí ...

020 mám tri dni po sebe cesto miesi inak - lepšie ako clathronic, aj keď má háčik na 020 trochu iný tvar, teraz vypracujem ražné cesto uvidím ako sa bude správať, dokonca to začalo byť zaujímavé

[m0use]

m0use, áno, skutočne som venoval viac pozornosti tým, ktorí hovoria, že cesto je vynikajúce. Myslel som si, že pri skúsenostiach s miešaním všetkého v HB by to bolo v tejto jednotke ešte úspešnejšie. Ale nie.
Na svojom modeli som už začal hrešiť (tu som, ako vidím, Prospero nie je populárne, každý má vážnejšie autá. Ale ak máte 020, potom sa ukazuje, že sa stratia rôzni jednotliví zástupcovia kena. .