Zemiakový a mrkvový šalát

Zemiakový a mrkvový šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Surové veľké zemiaky	2 ks
Stredná mrkva	1 ks.
červená cibuľa	1/2 ks
Cesnak	3 hroty
korenie, sójová omáčka, rastlinný olej	ochutnať

Metóda varenia

• Olúpte zemiaky a nastrúhajte tri na kórejskú mrkvu;
  
• dôkladne opláchnite cez cedník;
  
• Varte 1 liter vody s 8 polievkovými lyžicami 9% octu a čajovou lyžičkou soli;
  
• zemiaky vhoďte do tejto vriacej vody a povarte ich 5 minút, potom ich vložte do cedidla a nechajte vodu odtekať.
  
• Tri mrkvy na strúhadle na kórejskú mrkvu, pridáme prelisovaný cesnak a nakrájanú cibuľu;
  
• keď uvarené zemiaky vychladnú a voda z nich odtečie, pridáme k mrkve, premiešame, dochutíme korením, sójovou omáčkou a maslom. Môžete jesť hneď, a ak stojí v chladničke aspoň hodinu, potom je všeobecne mňam.
  
• 
  
• Tu môžete pridať bravčové mäso nakrájané a vyprážané s cibuľou; ale môžete nakladať aj huby.
  
• Ak neviete, aké zemiaky sú v recepte, je takmer nemožné okamžite pochopiť, o čo ide - je chrumkavý, kyslý a slaný.
  

Poznámka

Myšlienka receptu pochádza z nejakého lesklého časopisu, aký publikuje Andrej Malakhov. A zdá sa, že recept je v jeho podaní; z ázijskej kuchyne.

[MariV]

MariV, aký zaujímavý a ľahko pripraviteľný šalát! Už to mám v záložkách, ale nie nadlho. Čoskoro to uvarím.

Áno, sám som bol prekvapený jednoduchosťou a originalitou! Chuť zemiakov uvarených v octe je všeobecne neobvyklá!

[MariV]

MariV, Už som pri správe. keď som nakrájal zemiaky, myslel som si, že za 5 minút. zmení sa na pyré. Ale ocot (pridal som svoj hroznový ocot) urobil trik! Zemiaky majú skutočne veľmi neobvyklú chuť a chrumkavosť. Nemal som červenú cibuľu a nahradil som ju bežnou, naplnil som ju vriacou vodou s octom na 1 minútu.
Verdikt: šalát je super! Rýchle, ľahké a chutné!

Dobrú chuť!

[MariV]

MariVO Malachovovi neviem, ale taký šalát sme si pripravili, keď sme slúžili v Kazachstane. Lahodný šalát Ďakujem za pripomenutie!

Polievková lyžica octu alebo čajové lyžičky?

Zobral som jedálne.

[jedálne]

Polievková lyžica octu alebo čajové lyžičky?

Ďakujem za komentár - polievkové lyžice! Originál bol napísaný 1 polievková lyžica esencie alebo 8 lyžice. l. 9% ocot - snažím sa esenciu nikam neaplikovať, takže ju ani nehovorím. 8 jedálne lyžice octu na liter vody! Vystačíte si však so 6 polievkovými lyžicami - zemiaky sa napriek tomu nezmenia na kašu! Čo si myslím - možno sa tieto zemiaky dajú vyprážať aj ako rezance? Skúsim zajtra .....

[bude]

Ja som tiež urobila taký šalát ..... Neobvyklé .... Nabudúce nalejem 6 lyžíc octu ... Bola tam jedna malá mrkva, zdala sa mi kyslá a pridala 2 lyžice jeruzalemského artičokového sirupu .. Tam tiež nebola červená cibuľa ... ako Raisin sa oparila obvyklou .. Nikto nechápal, z čoho je vyrobená ... Nabudúce bude.. Ďakujem za recept.

Áno, toto je celý trik - nikto nechápe, čo, ale žiada doplnky!

[MariV]

MariV, urobte správu. Pripravil som váš šalát, naozaj chutí nezvyčajne a na nepoznanie. Dal som to postupne každému na vyskúšanie, takže nikto nehádal o čo (dobre, okrem mrkvy - to vidíte a cibuľu). Šalát chutil všetkým, veľmi pekne ďakujeme!

Pre tvoje zdravie!

[Olya!]

Olya! Ďakujem pekne za recept na šalát, išiel som na návštevu, uvaril som ho. Veľmi chutné! Usporiadali sme súťaž: Kto uhádne zloženie - nikto teda nepovedal slovo „zemiak“! Potom sa priznali. Zjedli sme celý šalát (veľa sme varili!).
A zemiaky varíme 5 minút od okamihu ich uvarenia alebo od okamihu, keď ich ponoríme do vody?

Tenko nastrúhané zemiaky vriacu vodu ťažko ochladia - hodili ju do vriacej vody a okamžite začali znova vrieť - od okamihu varu to bude asi 5 minút skoro takto, _-+ 1 minúta.

[MariV]

MariV aké korenie používaš?

[Olya]

Olya, povedzte mi, a ak je sójová omáčka asi toľko?
Nejako na neho väčšinou nenarazím ...
Pre túto tvoju časť?
Naozaj som chcel urobiť ...
A sú rôzne ...
Vďaka za odpoveď.

okrem predchádzajúcej otázky - je vôbec možné sa zaobísť bez sóje? (Naozaj ho nemilujem)
Skúsim len so soľou

[Oľga]

Oľga Vďaka receptu na šalát mi veľmi chutil ako kórejské kyslé uhorky, ktoré mám veľmi rada, pridala som aj nakladané huby. Urobím to viackrát.

O korení - je to pre individuálnu chuť - kto má rád čo! To isté je aj o sójovej omáčke - nechutí mi, nahraďte ju obyčajnou soľou.

[MariV]

môj súd sa skončil zranením - v žiadnom prípade (už 5 rokov !!!) sa nebudem kamarátiť s Bernerovým strúhadlom.
Vždy som s ňou zranený. Vec je v pohode a ruky pravdepodobne z kňazov vyrásť trpieť. Ukázalo sa to trochu „kórejským prstom“ - smiechom aj hriechom
a šalát je vynikajúci! poďakovať MariV! vyrobené z tekvice a mrkvy + cibuľa - krása!

K zdraviu a radosti v dome!

Vyskúšal som to, vďaka.
Zaujímavá sladkokyslá chuť.
Z korenia som dala 1,5 ČL sójovej omáčky. lyžice, veľmi príjemne vyrazili chuť.
Plus korenie pre kórejskú mrkvu.

Aký zaujímavý recept, už veľa rokov varím mrkvu v kórejčine, ale so zemiakmi ??? !!!! Ďakujem Oľge za recept a originalitu, určite vyskúšam !!!

Našli ste, že máte taký nádherný šalát !!! Určite to uvarím !!!! Super! Ste šalát GURU! Poďakovať!

A dal som do záložiek, v pondelok kúpim mrkvu - tu som vyrobil kórejskú mrkvu a pre istotu som nechal len pár kúskov - a určite to urobím !!!!

Áno, Ira-Irunchiki, ďakujem! Skutočne, vynikajúce.