Kuchynský stroj Kenwood (2)

[Leysan312]

Leysan312, Ohľadom oleja sa odhlásim. Urobím aj dnes. Môj manžel kúpil krém, takže ma svrbia ruky, aby som vyskúšal. A tiež chcem pripraviť muffiny alebo vyšľahať veveričky na palacinky. Závisí to od nálady môjho dieťaťa (či bude mať čo robiť) a od preferencií starších.

[tanikit]

tanikit, Tatyana, chceš šľahať smotanu s Kenom?
Potom som sa odhlásil, nikdy sa mi to nepodarilo (((((

[kseniya D]

kseniya D, na najmenších. Snažil som sa ho zväčšiť, ale cesto sa plazilo rýchlejšie.
Hriech na lepkavej celozrnnej ražnej múke

Chlebové cesto sa miesi od minima do 2.
Mám skvelú kombináciu raže a ciabatty.

[dana77]

dana77, Leysan312, Zrazil som maslo. Stalo!!!!
Viac objemu, ako je obsiahnuté v pekárni súčasne, a menej času.
Ako churn som s touto jednotkou spokojný.
Deťom som tiež pripravila pyré z jabĺk a mrkvy na strúhadle s ježkom. Starší navrhol, aby som každé ráno skoro vstal a uvaril im toto na raňajky. Ale potom, keď som si myslel, sa zľutoval - cez víkendy iba skôr a cez pracovné dni je to možné večer

dana77, Leysan312, maslo som zrazila. Stalo!!!!
Viac objemu, ako je obsiahnuté v pekárni súčasne, a menej času.

demonštrovali by ste, ktorá dýza, ktorý krém, koľko šľahané

[Matilda_81]

Matilda_81, k tryske. Šľahačka z kolektívnej farmy krém hustý. Manžel ich kupuje od farmárov na tržnici.
Rýchlosť bola nastavená na 3.
No, vlastne to je všetko.
Zamumlal smotanu, cmar sa oddelil. Scedila to, poliala olejom ľadovou vodou, umyla minimálne a je to. Olej je pripravený.
Robila som to v pekárni asi 3 roky, takže mám plnú ruku a oko priťahované
Alebo natočiť video?

[tanikit]

tanikit, Mal som Prospero, teraz Kenwood Sense 5030.
Úprimne povedané, Prospero sa mi viac páčilo v miesení, má trochu odlišný systém otáčania trysiek, a preto sa oveľa lepšie zhromažďuje pozdĺž stien. Cesto na 500 gramov múky bolo dokonale vymiesené, jeho horná časť sa však počas miesenia pohybuje, ale malo by to tak byť.
Jediným negatívom je mlynček na mäso len kvôli forme.
A tak - skvelý stroj! A balíček je bohatý

Alebo natočiť video?

Samozrejme, rád by som sa to odstránil.

Samozrejme, rád by som sa to odstránil.

a tiež rád sledujem, ako pracuje Kenki. To je len v práci. Storočie by vyzeralo a obdivovalo sa.
No nezaškodilo by, samozrejme, aj štúdium.

[Rituslya]

Rituslya, ellanna, Vezmem si to, ale najskôr v nedeľu. Kúpime krém iba vo VSK.
anna_k, a tvoje cesto neliezlo na hák?
ale v sade nemám mlynček na mäso. K dispozícii je odšťavovač na citrusy, strúhadlá na 3 ks, sekací nôž, mixér a 3 nástavce na mixér. A to je všetko. A tak som chcela valček na cesto a sito. Ale môj manžel zatiaľ povedal, že tento rok bude hrať ešte jeden. Nech je to zatiaľ

Keď som na cesto pripravil cesto na buchty, cesto sa vyšplhalo na hák a samotné cesto bolo preč. Teraz som miesil cesto na pizzu, na háčik sa nič nevyliezlo. Možno stúpa, keď je vodnatá?

Nevšimol som si, že lezie ako tekuté, tak strmé. Áno, tu na Boshik Mumchik sa stalo niečo také.
V Kenke sa mi veľmi páči, ako si poradí s haluškami. Rovno wow!
Tu v spoločnosti HP Panason bolo extrémne zriedkavé dosiahnuť takýto výsledok. Vyrovnal som sa so strmým a pevným zakaždým.
Myslím, že by mohol byť čas to predať. Už to prakticky nechápem.

[Rita]

Rita, stačí napísať, že máte indukciu Kenwood a jeho háčik je úplne odlišný, na rozdiel od ostatných Kenwoodovcov))
A všetci čítajú a myslia si, prečo sa ich cesto šplhá po háku)))

Áno, môže liezť, ak je cesto mäkké.
Indukcia má taký háčik, že nič nie je zelené.
Tento okamih som vo svojich videách konkrétne nasnímal zblízka)))

a tiež rád sledujem, ako pracuje Kenki. To je len v práci. Storočie by vyzeralo a obdivovalo sa.
No nezaškodilo by, samozrejme, aj štúdium.

Pamätám si, že som sľúbil majstrovskú triedu. Všetko sa natáča na telefón a bez spracovania nie je naozaj nič počuť. Zatiaľ som editoval iba jedno video.

Áno, môže liezť, ak je cesto mäkké.
Indukcia má taký háčik, že nič nie je zelené.
Tento okamih som vo svojich videách konkrétne nasnímal zblízka)))

Nedávno som miesil ražný chlieb - do indukcie nešlo nič. Dokonale vymiesený, aj keď som zabudol. On, chudák, búšil do cesta asi 30 minút.

[ellanna]

ellanna, ďakujem, veľmi zaujímavé. Toto bol kamarát v Kence, ktorý pripravoval rizoto?
Devuli a bielkoviny s cukrom, aby boli v koši, akou rýchlosťou by ste ich mali poraziť?
Skrútim metličku do plastovej misky.
Môj manžel mi do telefónu radí: „Zober ju preč, zaobstaraj si vlastnú ...“

[Rituslya]

Rituslya, predá Panas - píšťalku;)

[Angelina]

Angelinasamozrejme že budem.
Devuli, akou rýchlosťou potrebuješ bielky vyšľahať s cukrom, aby si dosiahol optimálny výsledok?
Pomoc! Neodchádzaj!
Aby lyžica stála!

[Rit]

Rit, maximálne.
Che a Bush pod každou miskou na skrútenie šľahača?
Na všetko okrem šľahania používam plast.

Dievčatá, len som od strachu vymiesil cesto na halušky (zrazu by to vyliezlo na hák!) Vymiešajte minimálnu rýchlosť a potom trochu pridajte, cesto naozaj vyhnalo háčik, ale vo výsledku som vymiesil kešku bezchybne a rýchlo, napriek tomu, že to bolo na nie som vôbec elita, ale tak, sedliak je priemerný

Dievčatá, povedzte mi. Ešte v polovici októbra som na KYU objednával hotovostné prílohy, vrátane 511. Pri objednávke bol tovar na sklade. Potom mi na faru 02.11.15 poslali správu. Myslím, že v poriadku, počkám si. Ale 2. novembra sa ospravedlnili a pre istotu 19. novembra napísali. Dnes sa opäť ospravedlňujú, ale podmienky nie sú uvedené. Aký prekliatý rozvod. Táto príloha naozaj nemusí byť nikde

[Irina]

IrinaIra, Ken, máš najelitnejšiu skupinu, pretože iný Ken jednoducho nemôže byť. Guy Ken je pre mňa spočiatku zameraný na úspech, no, možno mu budete musieť nájsť špeciálny prístup.
Áno,Xun, Vďaka! Bičoval som to. Porazte tak, aby lyžica vystúpila na maximum. Ďakujeme za rozšírenie! Keď niečo robím, vždy si na teba spomeniem, že som učil.

Táto príloha naozaj nemusí byť nikde

Pokrčím plecami. Možno nás tiež neprivedú.
Nedostatok!

Alebo natočiť video?

Samozrejme vzlietnite .. počkám

Chystám sa kúpiť Kenwood sense 5030 T. Kto to má? Ako si sa ukázal? Existujú nejaké nevýhody?

Ó, dievčatá, a z nejakého dôvodu mám upozornenia zakaždým ...
Vo všeobecnosti úprimne blahoželám všetkým, ktorí si kúpili Kenku. Výborne! správna voľba!
Takže som prišiel, ani neviem, či sa mám deliť o radosť alebo smútok.
Všeobecne platí, že môj priateľ z Moskvy ma vytrhol niekde na lacno pár nástavcov - mini mlynček a sitko. Nepoužité.
Takže sito sa nehodí k môjmu autu: girl_cray: hoci špendlík je hore, a manžel skrútil maticu a hlava ide dole, a zdá sa, že všetko vyzerá dobre. Ale z nejakého dôvodu sa bojím to použiť.
A mini sekáčik pri príprave omáčky VŽDY NEMELIL UHORU A CESNAK
Takto sa to stáva ...

[Zhenyuk,]

Zhenyuk,O sekáči nebudem nič písať. Neviem. Preco sa bojis sitom? Len som trochu pokrčil čepele, aby to šušťalo cez sito, a nie okolo.
Tu to dievča navrhlo, inak som sa tiež dostal do problémov.

Ritochka, vadí mi, že hrúbka špendlíka od sitka je tenšia ako špendlíky od šľahačov / háčikov Aj keď tento špendlík nevypadáva, na sitku škriabe .... Obávam sa, že s týmto tenkým špendlíkom Nejako zničím toto hniezdo ... ...
Možno samozrejme márne, ale ako veľmi som chcel túto prílohu, tak veľmi som teraz chcel do nej niečo zomlieť.

[Zhenush]

Zhenush, tak asi si nekúpila trysky za 020? Líšia sa podľa písmen v popise.
Išiel som na svoju farmu a pozrel sa. Všetky rovnaké oká a šírka a priemer.Iba okom, pretože som to nemeral.
Zhenya, bola tam nejaká krabička na prečítanie týchto príloh?

[Dym]

Dym, Zhenya, pretože toto sito nie je určené pre vaše auto, ale pre malé, preto sa nezmestí.

[Yul Chik]

Yul Chik, tu to majú mnohí a zdá sa, že všetci sú šťastní.

[Evgeniya]

Evgeniya

hrúbka sitového kolíka je tenšia ako kolíky z metiel / háčikov

Sito nie je pre vaše auto!
Prišiel som na to dlho.
~ 8 mm pre 992 oproti „správnemu“ ~ 12 mm pre 930.

Môžete sa pokúsiť odobrať čap z iných prídavných zariadení a vymeniť ho počas prevádzky (ak zapadajú do dĺžky). To je však mimoriadne nepríjemné.
Alebo si objednajte u zámočníka - obrúste „správny“ čap.

[Evgeniya]

Evgeniya, pridajte trochu tekutiny. Tento drvič dobre melie buď veľmi suchý, alebo polotekutý a tekutý. Včera som napríklad robila zázvorovo-medovú omáčku. Brúsil som zázvor na pulz, ten sa ukázal rovnomerne, ale dostatočne veľký. Pridal som lyžicu medu a 50 ml brandy - všetko bolo rozdrvené na takmer homogénnu suspenziu!

Dievčatá, naučte ma, ako správne používať stieracie sitko !!! Z nejakého dôvodu sa plastová vložka otáča spolu s čepeľami, musím ju držať rukou (to je, ak je sito samotné hladkou stranou nahor. A ak je sito drsnou stranou nahor, potom sa sito otáča) Možno som príliš spustil nože? Ale v každom prípade sa tvaroh dlho utiera na jemnom sitku (hrubou stranou hore, ešte horšie) Na veľkom som to ešte neskúšal Alebo je tento tvaroh taký? Niekto napísal, že tvaroh sa zomelie v priebehu niekoľkých sekúnd, ale mám Ehhh, prepadák !!!

[Galina]

Mimochodom, v 511. je zahrnutý ďalší kolík.
Galina, Tiež občas scrollujem, ak to vložíte do železnej misy, ale na plastovej všetko perfektne stojí a nehýbe sa. Sú čepele pevne stlačené? V každom prípade sa mi páči, že sa tvaroh viac melie s flexi dýzou. Ja som to potrela, hneď tam zvyšné suroviny a šľahala ďalej.

Nemám, bohužiaľ, flexi. Čo ešte drhneš na site?

[Galina]

Galina, Bobule som natrel na sito (maliny, ríbezle), jablká na zemiakovú kašu (pohodlne nemusíte šúpať, nakrájať na štvrtiny do mäkka a pretrieť, výstupom je čistá zemiaková kaša bez šupiek a semien), mandarínky, broskyne na zmrzline sa dajú tiež dobre zomlieť ...

[Galina]

Galina, Extrémne dlho tiež utieram tvaroh. Toto všetko zomeliem na jemnom site. Pri tom navyše mnohokrát pomáham lyžičkou zoškrabať tento tvaroh zo stien. Neviem ... čakal som viac, alebo možno len neviem, ako ich uvariť.
Obľúbené prídavné zariadenia: kuchynský robot a kuchynský robot. Hotzza a souffleku, ale ako to chodí.

Angelina, musíš dať sito hrubou stranou hore?

[Galina]

Galina, Pre väčšinu výrobkov som dal vyhladiť. Drsný, iba ak je výrobok vláknitý, ale je to zriedkavé.

Vďaka za informácie!

[Galina]

Galina, tvaroh utrite na veľkom drôtenom stojane hladkou stranou nahor. 2 minúty (pol kila) a fse.

Ďakujem všetkým za odpovede!
Sito sa naozaj nehodí k môjmu autu, aj keď sa na krabici hovorí, že pre šéfkuchárov a veľkých spoločností, a na tej strane, kde nikoho nenapadlo hľadať, je nakreslené, že môj, plast nie je pre mňa, ale hliník je práve to, čo Ja potrebujem. Ale v čase vzrušenia sa na to nikto nepozrel, videl som to doma, keď som dostal balík ...
A v pohári som skúsil nielen nakrájať uhorku s cesnakom, bola tam aj majonéza s kyslou smotanou ..
Skúsim to samozrejme znova, ale zatiaľ .... Bol som skrátka rozrušený.

Indukcia má taký háčik, že nič nie je zelené.

Asi som sa s ním neskamarátil, ale leziem, samozrejme, nemá dostatočnú schopnosť jazdy až na samý vrchol, ale cesto sa rozprestiera po celom háku a drží sa dna, už si myslím, že možno som príliš dlhé miesenie, aby mal lepok čas na to, aby sa z neho silno vyvinul. niekedy dokonca musim pridat muku. Ale teraz sa snažím to nerobiť, ak sa cesto začalo plaziť, tak ho väčšinou premiešam, potom vypnem, všetko zozbieram špachtľou a rukou na stole zviniem do gule.obvykle je tam dokonca veľa svetelných popálenín.

[adelinalina]

adelinalina, Oksan, pozeral si moje video, ako som na ňom miesil chlieb s ražnou múkou?
teraz už nič nesedí


najpravdepodobnejšie máte veľa tekutiny

[Masinen]

Masinen, zaujímavé video. Najmä pre mňa, ako vyformovať bochník. Z nejakého dôvodu som si nemyslel, že bochník je veľká bageta. Marína, a keď to nevložíš do formy, bude sa plaziť?

[ellanna]

ellanna, Ak je cesto normálnej konzistencie a udržuje si svoj tvar, potom sa nebude plaziť))
Ja som Mária))))

Ja som Mária))))

Prepáč

Oksan, pozeral si moje video, ako som na ňom miesil chlieb s ražnou múkou?

keď som sa pozrel (je to ten s nemeckým kváskom?) ale neurobil som to so žitom, lezie mi kvas. a párkrát som robila ražný chlieb, ale urobila som redšie cesto a ako v práci, teda špachtľou. No v každom prípade som nedostal raž ani raz, a tak som od tohto podniku upustil, ľahšie sa kupuje. Robím iba buchty, praclíky a tak.
Ak to bude možné, pokúsim sa neskôr, aspoň keď to urobím, aspoň pomocou telefónu. pretože zvyčajne neexistuje spôsob, ako nasledovať.

[Oksana]

Oksana, a droždie by nemalo vôbec liezť !! Potom určite veľa tekutiny)
Vtedy chytíte konzistenciu cesta na hnetač a potom nebudete liezť na hák.
Na indukciu 080 by malo byť všetko cesto pod háčikom, ako v mojom videu.

Potom určite veľa tekutiny)

No a ide o to, že toho nie je veľa, keď ho vytiahnete, zvinie sa do klbka aj na takmer suchom stole, na 250 g vody mám takmer 1 kg múky. a potom sú koláče veľmi suché a na druhý deň zatuchnú, aj keď predtým pri manuálnom miesení šlo potom 250 ml 500 g múky a ešte niečo viac ako 100 gramov prachu. Praclíky boli mäkké a mäkké ďalšie 2 dni.
Musím len premýšľať o výpočte rýchlosti rotácie háku plus času rotácie. pretože akonáhle som si všimol, že lopta ide (pripravoval som cesto na craffiny), a potom bam a to je všetko, časť šla hore, časť dole ľahla a rozmazala, urobila niečo hlúpe, pridala viac múky ( aj keď mnohí pridávajú tekutinu, pretože sa nemiesi normálne), lopta sa nezhromaždila, a keď som ju miesila rukami, okamžite vyschla a po upečení boli žemle trochu tvrdé, akoby boli už na 2. deň.
Každopádne. Som stále spokojný so svojím priateľom. Už som písal, že kým on miesil, podarilo sa mi doma urobiť užitočné veci, ale hnal by som sa z jedného do druhého.
ach, bol by som rád, keby som sa mohol vrátiť k koláčom, inak jednoducho nemôžem začať
Mimochodom, aj ja, teraz míľovými krokmi, som potom začal rásť. brucho už začína visieť nad zapínaním na rifle, ale popôrodné som ešte neodstraňovala, po NG musím určite ísť športovať, ale ako môžem ísť na jar na dovolenku, nemôžem si obliecť plavky, bude to škoda