Vitamínové dochucovadlo z „odpadu“ papriky

Vitamínové dochucovadlo z „odpadu“ papriky

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
sladká paprika

Metóda varenia

• Ak konzervujete, sušíte, sušíte papriky, potom je tento recept určený práve pre vás. Keď krájate papriky, čo urobíte so semiačkami a stopkami? Vyhadzujete to? A úplne márne. Najväčšie množstvo vitamínov sa nachádza v semenách a v blízkosti stopky papriky. A z nich sa vďaka tomu získa korenie obsahujúce vitamíny skupiny B, C, PP. Používa sa na prvý aj druhý chod, na mäso a ryby. Korenie nemá výraznú príchuť korenia. Iba vonia ... ... letná, svieža.
• Keď sme teda nakrájali papriky a dostali určitý počet stebiel so semenami, začnime zbierať semená. Vezmite ostrý nôž a semienka jemne vyškrabte na tanier. Veľmi jemné - inak sa semená rozptýlia po celej kuchyni. Priečky odrežeme - nepotrebujeme ich. Korenie korenia zostávajúce v blízkosti stopky odrežte na malé kúsky. Čo sa stane?
• 
• Hotový? Túto zmes dajte na tácku na cukríky, osušte na 50 stupňov (veľmi rýchlo schne). Zmes bola vysušená - nechajte vychladnúť a vložte do mlynčeka na kávu. Vitamínové korenie je pripravené!

Podobné recepty

Sladká paprika s maslom a medom (nila)

Zber červenej papriky na zimu (himichka)

Sladká paprika, grilovaná v marináde (druhý stupeň pôstu) (Správca)

Dobrý nápad na plné využitie korenia Ďakujeme za recept

[Tatyana!]

Páni, aké zaujímavé! Tatyana! Ďakujem za nápad. Tento rok už máme sneh a budúci rok ho určite využijem. Potiahnuté k záložkám.

Zábavný spôsob, ako využiť to, čo sa zvyčajne vyhodí
A ak nestrácate čas oddelením semien, ale jednoducho spolu so stopkami - v mlynčeku na mäso a na podnose z marshmallow? A zmiešať hotový prášok so soľou?

[Kuchár]

Kuchár,
Samotná stopka má rovnaké spojivové tkanivo ako septa. A bohužiaľ, dodáva horkosť. Ale zmiešanie so soľou je dobrý nápad!
Irinka varte pre zdravie!

Bude pohodlnejšie najskôr korenie vysušiť a potom ho rozbiť mixérom na omrvinky.
Robím to - zeleninová drvina

Zeleninové korenie „Voňavé topy“ (Správca)

Pridané v piatok 7. októbra 2016 20:46

Ale zmiešanie so soľou je dobrý nápad!

Aromatická soľ, suchá korenistá zmes

Zaujímavý recept! : rose: Určite záložka!

[Tatyana]

Tatyana
Išiel som sa pozerať

Veľmi užitočný recept! Kúpil som si znova 5 kg papriky, aby som zmrazil a vysušil ... a najedol sa. Zajtra bude čo robiť!

[Orshanochka]

Orshanochka, výborný nápad! Je škoda, Tanyusha, že neprišla s ňou skôr) Koľko paprík už bolo spracovaných na prípravu) Zajtra budem marinovať karfiol s korením, takže použijem váš recept))) Ďakujem pekne!

Ďakujem za recept a nápad !!! Odniesol som si to!

[mamusi]

mamusi Margarita,Tatka1 Tatyanka,lettohka ttt Nataša, priprav sa na svoje zdravie!
Ďakujem všetkým za poďakovanie!

Škoda, Tanyušo, že so sebou neprišla skôr)

Áno, s týmito prázdnymi miestami čas úplne beží. O šiestej, o jednej ráno idem spať, zaspávam bez toho, aby som sa hlavou dotýkal vankúša, na potoku mám kandizovanú tekvicu a jablká. Zatiaľ čo sa jeden pripravuje, druhý sa suší. Dnes som mal viac-menej voľnú minútu.

dobrý nápad, ekonomický

A ak nestrácate čas oddelením semien, ale jednoducho spolu so stopkami - v mlynčeku na mäso a na podnose z marshmallow?

pred sušičkami som tieto stredné časti prerazil do misy kombajnu, osolil a zmrazil a potom som ich začal sušiť na mriežke a sušičky dierovať v mlynčeku

ano, skoda vyhodit stred
Vyhadzujem iba chvosty a tvrdú posteľ tesne pod ňou

O strede nemôžem nič povedať, ale pozbieral som, vysušil, pomlel semená papriky a ... vyhodil som ich: žiadna chuť, žiadna vôňa, žiadne iné potešenie
To ale neznamená, že by niekto nemal mať s touto témou vlastné skúsenosti. Nikdy nie je neskoro to zahodiť
Čo, čo ak? (od)

[Olga VB]

Olga VB,
Olga, no, ako sa hovorí, chuť a farba všetkých fixiek sú odlišné. Áno, do receptu som napísala:

Korenie nemá výraznú príchuť korenia. Iba vonia ... ... letná, svieža.

Myslím, že aby som získal výraznejšiu vôňu, stojí za to pridať viac sušenej mletej papriky.

Vyhadzujem iba chvosty a tvrdú posteľ tesne pod ňou

Irisha presne to sa deje.

žiadna chuť, žiadna vôňa, žiadne iné potešenie

podobne
ale - nech to má nejaký úžitok, jedlo nie je prekážkou

Prečo neprichádzajú do úvahy oddiely?

O strede nemôžem nič povedať, ale pozbieral som, vysušil, pomlel semená papriky a ... vyhodil som ich: žiadna chuť, žiadna vôňa, žiadne iné potešenie

Podobne: girl_sad: Takže som nazbieral aj stred. A narazili aj kúsky samotného korenia. Všetko som sušila v sušičke a zomlela v mlynčeku na kávu. Výsledok

[Irina]

Semená rastlín sú ale koncentrátom užitočných prvkov.

Všetky výhody tejto zeleniny sa v skutočnosti skrývajú nie v jej dužine, ale na miestach blízko stonky a vo vnútornej dužine bielej farby a v samotných semenách papriky. A toto všetko, čo sme s vami, čo robíme? - vyhodíme ho ... Preto, ak chcete z korenia vyťažiť maximum, mali by ste prehodnotiť svoj postoj k tejto zelenine, a najmä k tým častiam, ktoré pridáte do jedla.

Teraz skúsim nakrájať celé korenie v kombajne (odrezať len, ako som už povedal Irina, chvosty a tvrdá posteľ tesne pod ňou) a rozložené v sušičke.

potom ho rozbite mixérom na omrvinky

Ak robíte so semenami, s najväčšou pravdepodobnosťou si mixér neporadí, potrebujete mlynček na kávu.

[Orshanochka]

Orshanochka, ako mi vždy bolo ľúto vyhodiť semienka !!!
Veľmi pekne ďakujem za nápad. Vysuším ich, pomeliem a pridám do suchej polievkovej zmesi.
A na čo som neprišiel skôr?
Mám veľa paradajkových semiačok po paradajkovej šťave. Bude potrebné s ním nakladať podľa rovnakého princípu.

Teraz skúsim nakrájať celé korenie v kuchynskom robote

Pre mňa je pohodlnejšie krájať celé, papriky na bernerovi, držať papriku za chvost = pažba a chvost zostávajú v ruke pomocou automatického stroja, nie je potrebné ich špeciálne odrezávať

ak sú papriky elastické = Berner ich rýchlo krája, rovnako ako kombajn

Celý život suším semená a tie hubovité časti, na ktorých sú pripevnené. Pred sušením nakrájajte nôž. Používam ho v zime ako doplnok na pečenie chleba. (Milujem chlieb s iným „jedlom“). Nečíta nič. Do koša idú iba zelené chvosty.

Ak robíte so semenami, s najväčšou pravdepodobnosťou si mixér neporadí, potrebujete mlynček na kávu.

Minulý rok som sušila semiačka a nasekané stredy červenej, dužinatej papriky. Potom som ich začal brúsiť cez brúsku a po pár kliknutiach som motor brúsky spálil. Mlynček na kávu bol sovietskeho modelu, ale používali sme ho veľmi zriedka, káva v ňom nikdy nebola mletá. Starý mlynček na kávu stojí, moja ruka sa nezdvíha, aby som ho odhodila, už som si kúpil nový, ale už si na neho netrúfam zomlieť semiačka papriky.
A áno ... semená, pomleté ​​aj také, ktoré som nestihla na jar pomlieť, vyhodili. Vôbec nechodili (((((celú zimu som na jedlo používal mraziace sa a pečené korenie. Ale nejako mi nenapadlo, čo sa dá pridať do chleba.)

Jadierka som spolu so semiačkami zomlel surové na mlynčeku, pridal som tiež paradajky, soľ

vyšla dobrá, hustá zmes, takmer liter - zamrazím v 300 ml fľašiach, bude sa hodiť

sekáč Bosch MMR15A1, miska 1,5 l

[karamel]

karamel, ale nejako som nemyslel na semená paradajok.
Nila, môj mlynček na kávu mulinex urobil jednu alebo dve.

Zaujímavé. Nikdy som o tejto možnosti neuvažoval.
Semená som zvykla sušiť osobitne, ale vždy zamrazím stred a priečky.V zime sa perfektne hodia k dusenému mäsu a mäsu.

Chcem vysušiť semiačka a nadrobno nakrájané zvyšné korenie, ale sušičku nemám. K dispozícii je fritéza s minimálnou teplotou 65 stupňov. Je táto teplota v poriadku? Alebo veľké?

K dispozícii je fritéza s minimálnou teplotou 65 stupňov.

sušičky sú len 70 * max, normálne a AG
osušte mierne otvoreným vekom ako krekry

pravdepodobne bude stačiť hodina, to isté, koncentrácia teplého vzduchu je vyššia ako v sušičkách

[Orshanochka]

Orshanochka, zaujímavý nápad! akurát teraz krútim lečo, adjika z korenia ... akurát ma včas zaujal recept!

[Orshanochka]

Orshanochka, výborný nápad! Ďakujem!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya veľmi pekne ďakujem !!!!
Takže včera, iba s FS, bolo prinesené vrecko s korením.

[lana svetlo]

lana svetlo, echeva, Kokoschka, Svetlana, Evgeniya, Lilia - využite ju na svoje zdravie! Prepáčte, že ste odpovedali neskoro, práve sa začínam vracať k životu.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, ďakujem za recept, beriem ho k tvojim záložkám!

[Eugena]

Eugena, Zhenya - pre vaše zdravie! Toto korenie neustále pridávam do polievok a omáčok! A tiež ako poleva na suché mäso.

[Orshanochka]

Orshanochka, tento rok som si na toto korenie spomenul včas. Po lečo som zvyšky vysušil, s priečkami som však nečítal vysvetlivky k receptu.
Vyšiel takmer pohár prášku! Pridávam do šalátov, nechutí horko. Dúfam, že budem vitamínovať celú zimu

Dáša, vitaminizuj svoje zdravie!