Torta s čokoládou M&M a Kit Kat (workshop dekorácie)

[https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=a-1YDNLiY9k]

Torta s čokoládou M&M a Kit Kat (workshop dekorácie)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Nepotiahnutý lemovaný koláč -	priemer 21cm; výška 8,5 cm.
Proteínový krém -	150 gr.
Kvetinový drôt č. 20 -	1 ks.
Čokoládová poleva -	60-70 gr.
Dragee M&M's -	410 gr.
Čokoláda Kit Kat -	475 gr. (42 tyčiniek)
Koktejlová trubica	2 ks
Saténová stuha -	145 mm.

Metóda varenia

• 
• Nakoniec som to pochopil
• Poslali mi fotku torty zdobenej sladkosťami Skittles.
• 

• Ale chcela som tortu rozjasniť pomocou modrej.
• Tak som si vybral M&M
• Aby som pochopil otázku „koľko a ako“, rozložil som dražé do niekoľkých verzií a vybral som si túto:
• 
• Z nej som vystrihla papierový model a určila dĺžku drôtu.
• Do výšky torty som nakrájala niekoľko koktejlových trubičiek. Vložil som ich do seba a rozrezal pár kúskov, aby som vošiel. Vložil som malý špíz pre pevnosť a potom samotný drôt. Pripojený k usporiadaniu, ohnutý roh na úrovni posledných dvoch dražé
• 
• Drôt na pilníku som nalial rozpustenou glazúrou. Zakryl som ho ďalším pilníkom, aby bola hrúbka po celej ploche rovnomerná.
• 
• Odložila som do chladničky. Potom zložku odobrala a pripojila papierový model, prebytok odrezala horúcim nožom.
• Rohová čiara by mala byť v jednej rovine s trubičkou.
• 
• Potom začína mozaika ...
• Kornútik naplňte teplou glazúrou a lepte cukrík
• Pre prvý riadok môžete pripojiť pravítko.
• Vonkajšie dražé by mali vyčnievať do polovice cez čokoládový tanier.
• Najskôr položte celý riadok, aby ste sa ubezpečili, že sú v správnej polohe.
• Sladkosti nemôžete rozotrieť na samotný vrchol, pretože sa budú schovávať za tašku pred dražbami.
• 
• Keď sú všetky sladkosti rozložené, pošleme ich na chvíľu do chladničky.
• Potom postup opakujeme, ale na druhú stranu taniera. A opäť v chladničke.
• Potom si pripravíme krém a tónujeme ho, aby neskôr v medzerách neboli svetlé škvrny.
• 
• Krém naneste na koláč a mierne ho uhlaďte.
• 
• Čokoláda Kit Kat sa rýchlo roztopí v rukách. Preto ho dala vopred do chladničky.
• Rozhodla som sa, že po stranách torty nebudem vykladať spárované, ale samostatné obklady (tyčinky).
• Chladené dlaždice opatrne narežte nožom (s malými zubami).
• A vystavujeme ich jeden po druhom, jemne ich tlačíme k bočnej ploche koláča.
• V strede torty urobíme rez a vložíme čokoládový polotovar (tuba je striktne zvislá).
• 
• Teraz si spomíname na detstvo
• Pozdĺž dolného radu rozložte na krém niekoľko dražé, aby ste určili polohu nasledujúceho radu.
• 
• Na udržanie takého vzoru je potrebné striktne dodržať priamu čiaru v strede zvislej časti.
• 
• A tak dokončujeme celú mozaiku.
• Nakoniec tortu previažeme saténovou stuhou. Tu sa najlepšie hodí červená
• No a navrch - prázdna taška od M&M
• 

Poznámka

Na internete som našiel video, kde je krehký koláč pečený ako dúha a zdobený farebnými drobenkami (alebo kokosovými vločkami).
Môžete to urobiť týmto spôsobom
https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=a-1YDNLiY9k

Pokúsil som sa pelety rozložiť oblúkom, ale potom je vzdialenosť medzi nimi porušená: zostávajú veľké medzery
Preto sa ukázalo, že ide o rovnomerne široký pás. Myslím, že to aj tak vyzerá dobre

Počet balení je veľmi ťažké predvídať. Pretože pre kresbu je potrebná určitá farba a cukríky sa nalejú s iným množstvom.


Chýba najmä modrá a hnedá. Musela som dokúpiť.
Výsledkom bolo, že som mal tri balenia po 130 gramoch a kúpil som každé po 45 gramov.
V dvoch malých baleniach (= 90 g) je celkom 9 hnedých a 8 modrých

Čokoládové tyčinky Kit Kat je potrebné zakúpiť so skladom.
Aj jemné prasknutie v čokoláde zabráni tomu, aby bola tyčinka rovnomerne rozdelená na jednotlivé tyčinky.
Preto je lepšie nerozbíjať sa, ale strihať. Dokonca, presnejšie povedané, strihať

Vynikajúci výkon!
Teoreticky mi to pripomenulo:

Toto je skutočná kreatíva !!!!

Ira je skutočná čarodejnica, už vyrážala dych!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, super! ako vždy megapresný, majstrovský, kreatívny a zvratný! si len múdre dievča so zlatými rukoväťami! MK do záložiek!

Ďakujem priatelia!

Teoreticky mi to pripomenulo:

Teraz musíte urgentne zvládnuť karamel, aby ste to mohli vykresliť aj vy

Skvelé!

Super

[Irina]

Wow !!!!!!
Irina, taká krása !!!!!! : dievča-mdlob: ako môže byť taká krása !!!!

🔗 🔗

[Irina Dolars]

Irina Dolars, no, máš hlavu stelesniť také majstrovské dielo BRAVO

Žiadne slová, žiadne slová, veľa emócií, ale žiadne slová

Ďakujem dievčatám za hodnotenie!

... ako môže byť taká krása !!!!

Odniesli to, zjedli ... a okamžite si objednali druhé rovnaké

[Irina]

Irina, to je isté: ochutnajte dúhu! veľmi pekné! mozaika ma fascinuje

Zbláznite sa, Ira! Videl som na internete veľa podobných koláčov, ale všetky sú na vašom, ako pred Mliečnou cestou! Neobvyklá krása! A vnučku som si pred dvoma rokmi urobila mesiac.

Ira, ako vždy, super upravený (kde máme smajlíka s pravítkom?!) Je len krása ...

SUPER POZORNÝ VÝKON !!! A SOM O „PÍLENÍ“ ČOKOLÁDOVÝCH ČASTÍ === NECHALI SME NA NOŽIČKU NA ŠTÍTKU A POD TEPLÝM NOŽÍM ČOKOLÁDA REZAL AKO OLEJ! MOŽNO TOTO JE NIEKTO UŽITOČNÉ!

[Irina]

Irina, FUCK !!!! Toto je krása! Bravó !!!!

Pripájam sa ku všetkým nadšeným recenziám. Krása je jednoducho neopísateľná! To je nevyhnutná presnosť a trpezlivosť. Ira, si majster svojho remesla. Nikdy sa neunavujem obdivovať vaše majstrovské diela.

Ďakujem dievčatá za milé slová! skúsil som

A vnučku som si pred dvoma rokmi urobila mesiac.

Larissa! Pamätajte! Mali ste tortu vyššej moci! A domáca možnosť!
Preto žiadne sťažnosti: všetko je super!
Za takýchto okolností by som možno nebol schopný vôbec nič urobiť

[Ira]

🔗 🔗
🔗
Ira, neexistujú slová, ktoré by vyjadrili vaše potešenie, koláč očarí svojou krásou 🔗

[Táňa]

Táňa, poďakovať! Toto je iba stelesnenie nápadu niekoho iného

Pred dvoma rokmi som teda urobila tortu s M&M ... tiež som nemohla nájsť kresbu ...
Nechcel som tabletky (chaoticky) iba vysypať. Potom to poliala glazúrou a na vrch farebne položila.
Nie je to zlé s pruhmi po stranách
A aby vrchné dražé nekĺzali, lepila som ich čokoládou.

V tomto prípade som nepoužil modrú farbu: boli vyradení zo všeobecnej farebnej schémy.

[Irina]

Irina, veľmi svetlé, krásne !!!
Asi by som takú štruktúru prepadol ...)))

chutný koláč! veľmi chutné dúhové nekonečno

Wow! Teraz už viem, aký koláč ponúknem, ak niekto nebude chcieť tmelovú výzdobu. Vystrihneme mozaiku
Ďakujeme za ľahko zrozumiteľný MK na super torte!

Dakujem dievcata!
Nezabudnite si priniesť vlastné koláče. Možno vás napadne niečo nové

No a navrch - prázdna taška od M&M

Môžete si dať pár marmyshka do tašky pre „nádheru“ :-)
Ír, ďakujem za úžasnú majstrovskú triedu :-)

Ira, toto je najviac majstrovské dielo, aké som videl. Ste takí talentovaní! Bravó!

[Lyudochka]

Ol, myslel som na to. Ale rýchlo vyschnú
A nádhera aj tak nikam nepôjde

Tašku som ani neprilepil, držala tak dobre
Okraje stačí odtlačiť od seba a pozdĺž spodného švu vyhladiť.

Lyudochka, merci

[Irochka]

Irochka, torta ako vektorové ilustrácie - perfektné línie, dokonalá kompozícia, všetko je tak jasné, premyslené, je nereálne dokonalé!
Obdiv je neobmedzený, obdivujem vašu zručnosť! STE MAJSTROM SO ZLATÝMI RUKAMI A ZLATOU HLAVOU! SUPER!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, dobre Irina, dobre, fantázia !!!
To je to, čo chápem talent, ani som spočiatku nechápal, o akú krásu ide?
A keď som sa pozrel, nemohol som uveriť, že také majstrovské dielo môžete vytvoriť vlastnými rukami !!!!
Som v hĺbke!
Bravó !!!

Dievčatá, milé, ďakujem! Vychválené zo srdca
Samotný nápad nie je môj (je tam priložená fotografia) ... Len som niečo zmenil. Takže podľa mňa to bolo chutnejšie a svetlejšie

Len som niečo zmenil. Takže podľa mňa to bolo chutnejšie a svetlejšie

To je teda zručnosť umelca a spočíva!

Ira, aké sú tieto guľky na spodku torty s kvapkami? Veľmi pekné! Takže ozdobím a môžem ochutnať. Čoskoro budem potrebovať koláč.

Olya, samotný koláč je pokrytý proteínovým krémom, mierne sfarbeným nažltlým odtieňom.
Týmto krémom sú z papierového kornútu vytlačené guľky

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[Irina]

HURÁ !!!! IrinaGratulujeme !!!!!!!!!

[Irochka]

IrochkaGratulujeme! Skvelý, úchvatne krásny koláč a spravodlivá odmena !!!

Poďakovať! Ďakujem všetkým !!! Veľmi pekné!
Dúfam, že mnohým ľuďom bude táto metóda návrhu užitočná!

[Irina]

Irina, gratulujeme k zaslúženému oceneniu! Bravó!

[Irina]

IrinaGratulujem

Blahoželáme! Úžasný recept hodný toho najlepšieho ocenenia !!!

Týmto krémom sú z papierového kornútu vytlačené guľky

Za to, čo by som neuhádol, ďakujem, skúsim to tiež.

Som vďačný všetkým za vašu pozornosť a milé slová!

Irina, gratulujem k ďalšej medaile!
Len tak ďalej!

[Irina]

Irina, s víťazstvom !!! Ďakujem za nápad a prevedenie !!!!!!!!!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ír, blahoželám ti k zaslúženému víťazstvu!

Dievčatá! Ďakujeme za gratuláciu! skúsim

[Irina]

Irina, prijmite tiež moje gratulácie!

Ďakujem, Tanyusha!

Ďalšia variácia na tému