Mliečna ryžová kaša v pekárni

Mliečna ryžová kaša v pekárni
Kategória: Jedlá z obilnín a výrobky z múky
Zloženie
Ryža 1 šálka
Voda
Mlieko 5 pohárov
Štipka soli
Cukor 5 kav. l.
Metóda varenia

Beriem guľatozrnnú ryžu (napríklad „Krasnodarskij“ - na Ukrajine máte vynikajúcu ryžu!), A umyjem ju vo vedre pekárne. Potom mlieko (možno použiť 2,5 šálky mlieka a 2,5 šálky vody). Soľ, cukor podľa chuti. Môžem pridať ešte pár lyžíc krupice (moja dcéra miluje). A v režime „Jam“. Počas procesu varenia špachtľa zmieša kašu, je nadýchaná, neuteká, pretože nedochádza k žiadnemu prudkému varu. Potom ho nechám na zvyškovom teple, aby som „dosiahol“ (ako vo vankúšoch).

Poznámka
Autor tohto receptu je ks372.

Veľmi sa mi páči, pretože je vynikajúci a netreba ho dodržiavať, všetko si pripravíte sami. Môžete robiť aj iné veci!

Ahoj! Zachránili ste náš rodinný rozpočet a moje nervy. Bol som rozhodnutý kúpiť si HP, ale narazil som na multivarke a čo si vybrať. Moja dcéra miluje ryžové mlieko, varenú, nadýchanú kašu. A hľa, kaša v HP. Išiel som kúpiť a navariť. Ďakujem ti veľmi pekne.

Prečítajte si tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59174.0

Pri používaní pekárne na chlieb buďte opatrní!

Chcem dlho experimentovať s touto témou, ale ešte som k nej nedospel. Moja dcéra miluje pohánku a risk, menej - proso. Väčšinou to robím v dvojitom kotli z vločiek (asi 15 minút zhasne)

Existujú dva zaujímavé body -

1. Je možné to urobiť na časovači (napríklad na raňajky, ak v noci zaspíte)

2. Ako dlho trvá uvarenie kaše v HP, kým nebude uvarená? Napríklad pre mňa je program na zaváranie až 1,10. Akosi pre kašu (podľa mojich) štandardov je to veľmi veľa. A ak nad ním visíte a sledujete čas, potom význam automatizácie akosi zmizne ...

[Ernimel]

Ernimel , Pokúsim sa odpovedať na vaše otázky. Do rána som to neskúšal na časovači, pretože pekárnička (mám ten istý model) pracuje nahlas a v noci je tento zvuk mnohokrát zosilnený, dokonca zvoní aj bzučiak.
Program Jam trvá u mňa rovnako. Ale neprekáža mi to. Spoločnosť HP si nakoniec kašu sama uvarí a rozmixuje ju a doba varenia je dosť veľká na to, aby sa zrno uvarilo a odparilo (najmä pri ryži). Kaša neuteká, pretože tu nie je silný var, takže kašu nie je potrebné sledovať. S pohánkou a inými obilninami som to neskúšala.

Do rána som to neskúšal na časovači, pretože pekárnička (mám rovnaký model) pracuje nahlas a v noci je tento zvuk mnohokrát zosilnený a dokonca zvoní aj bzučiak.

No, začne to znieť zjavne nie v noci, ale hodinu pred požadovaným časom pohotovosti. A zapípať - a vôbec „slúžiť k jedlu“.

Tento moment ma teda určite netrápi. Tu pochybujem o niečom inom. Ak nastavíte vopred a podľa toho obilniny vylejete dlho pred začiatkom varenia - obilnina prestane premoknúť? A podľa toho bude dostatok tekutín (voda / mlieko) pre samotný proces varenia ... alebo jednoducho zvýši tekutinu vopred?

Hlásim svoje skúsenosti s varením mliečnej pohánky.

Nerobil som to nakoniec podľa časovača, ale „naživo“, pretože som si nebol istý pomermi obilniny a tekutiny.

po prvé, treba poznamenať, že ak si okamžite dáte „džem“, mali by ste vrchnú časť zakryť fóliou alebo niečím iným - pri prvých výkyvoch lopatky bola voda pokropená kapiate. Potom som sa trochu zamyslel a rozhodol som sa najskôr dať nie na džem, ale na „pečivo“. Asi 15 minút pohánka do seba nasávala takmer všetku vodu (pôvodné pomery som mala na pol pohára (cca 125 ml) pohánky 200 ml vody. Potom som pridala mlieko (asi o 200 ml viac) a prešla na džem V zaseknutí sa to pretrepávalo ďalších 20 minút a trochu -stále som stál vo vypnutom HP, zatiaľ čo som si umýval vlasy.Na výstupe - slušný kuleshik, sa obilnina varí, ale nevarí sa a nemelie na prach (a tiež milujem, keď je kaša mäkká, ale nie drobivá). Keby som pridal ďalších 10 minút, bolo by to jemnejšie.

Predbežné všeobecné závery - je to na môj vkus vtipné, chutné, netreba sa šamanovať cez zlý elektrický sporák a chytať hrnce. Zajtra sa to pravdepodobne pokúsim urobiť úplne na časovači a so zaváraním, uvidím, čo sa stane. Ale teoreticky sa veľmi obávam, že obilnina vezme počas noci veľa vody a nakoniec sa pokazí ... hoci do kreslených filmov nejako dávajú na noc kašu?

„Jam“ tiež nie je možné nastaviť na časovači, rovnako ako „Pečenie“.

[ivolga]

ivolga jo, už som na to prišiel súčasne, len som sa zabudol prihlásiť. Potom som dokončil experimenty s varením v HP. Nevidím žiadny praktický zmysel - trvá to dlho a nie je to automatické. Kým môj manžel nepredložil karikatúru (a on sa bude vyhrážať, zajtra bude len ďalší), pokračujem vo výrobe obilnín v dvojitom kotle. 15min a ziadna manipulacia.

Milujem veľmi kašu z mlieka - jedzte, ale varte.
Dostal som túto tému a rozhodol som sa to vyskúšať. Mám režim zaseknutia 1,5 hodiny. Predvčerom som ju varila podľa receptu, ale kaša sa mi zdala príliš hustá. Dnes som sa rozhodol variť 1: 6. Naliala mlieko, posolila, hodila cukor, ryžu, zapla a išla do záhrady. O hodinu neskôr som sa vrátil do domu, išiel k počítaču. Pracoval som ďalšiu hodinu, rozhodol som sa jesť zmrzlinu - vošiel do kuchyne a tam HP žmurkol. Potom som si spomenul na kašu (staroba nie je radosť - skleróza). Otvoril som HP - dostal som tam horúcu a lahodnú kašu. Ale nabudúce uvarím 1: 7. Napriek tomu sa ukázalo ako veľmi viskózne. A kto miluje tekutinu, je potrebné naliať ešte viac mlieka.

Povedz mi, prosím, a naliať studené mlieko? Alebo by mala byť ryža uvarená?

Môže byť studená, nemusíte mlieko schválne variť, varte v režime „Jam / Jam“.

Poďakovať! Idem to vyskúšať.

liter mlieka z chladničky, pol litra studenej vody z vodovodu, soľ, cukor, pohár ryže - a na hodinu a pol zabudnúť

Ďakujeme za tipy!

Všetko dopadlo jednoducho super! Jedli sme s radosťou. : nyam: Teraz budem neustále variť.

Zdá sa, že stále môžete kukuričnú kašu. Niekde na fóre som to zahliadol. Pôjdem sa pozrieť.

[Kari]

Zdá sa, že stále môžete kukuričnú kašu. Niekde na fóre som to zahliadol. Pôjdem sa pozrieť.

Kari
Už ste našli? Ak nie, potom chyťte:MAMALYGA V KP

[Kari]

Kari
Už ste našli? Ak nie, potom chyťte:MAMALYGA V KP

Háčkovanie, Ďakujem ti veľmi pekne! : kvety: Teraz sa budem učiť a pôjdem po kukuričnej krupici.

Dobré popoludnie. 1: 7 je pomer obilnín k mlieku?

Ahojte všetci! Po prečítaní Temky som sa rozhodol otestovať, chcem super kašu, ale nie multi. A čo poviem, trikrát som to zapol pre džem. Samozrejme, že ryžová kaša dopadla chutne, ale takmer 3 hodiny, to je niečo .... Pri postupe, ktorý som vyskúšal, bolo zrno tvrdé, ale po treťom otočení to bolo! vo všeobecnosti je lepšie kachle používať na určený účel!

Ak pohánka bez mlieka, potom varím ľahko v mikrovlnnej rúre, možno mimo témy?

V mikrovlnke je to možné, všeobecne som si kúpil multivarkár, teraz v ňom varím! Pravá infekcia kašou uniká !!

Vlastne som si kúpil multivarkár, teraz v ňom varím! Pravá infekcia kašou uniká !!

Mliečna kaša uteká, pretože na mlieku sa vytvára film podobný pene, ktorý zabraňuje úniku vzduchu. Vďaka tomu všetko uteká. Keď varíme na sporáku, obsah pravidelne premiešavame. Priniesol som recept na varenie mliečnej kaše v HP, pretože pri programe „Jam“ sa obsah zmieša (automaticky), čím sa táto pena rozbije a nedovolí, aby kaša „odbehla“.

Ahojte všetci! Po prečítaní Temky som sa rozhodol otestovať, chcem super kašu, ale nie multi. A tu je to, čo poviem - trikrát som to zapol na zaváranie. Samozrejme, že ryžová kaša dopadla chutne, ale takmer 3 hodiny, to je niečo .... Pri postupe, ktorý som vyskúšal, bolo zrno tvrdé, ale po treťom otočení to bolo!

Na uvarenie ryžovej kaše mi stačí jeden cyklus Džem. Iba v tomto prípade je potrebné dať kaši čas „dosiahnuť“, „dozrieť“, „vyčítať“. Nie je potrebné variť toľko cyklov, iba by to počas tejto doby bolo možné. (možno nejaká špeciálna ryža?!)

možno nejaká špeciálna ryža?!)
Áno, nie, obvyklý Krasnodar pre kašu z malashy. V jednom cykle nebude karhať, mlieko je studené. Domáca pekáreň mieša a toto je Plus! Ale nebudeme nič rozdávať a multivarkár!

Karikatúry sa nevzdáme, ale odladíme ju!

Kaša je super !!! Ďakujem! Milujem svojho pekára !!

Kúpte si multivarok a nebuďte chytrí s vodou a režimami. Všetko je tam jasné a jednoduché, ako napríklad chlieb v spoločnosti HP. Zaspala som s obilninami a pod., Stlačila gombík a ľahla si do postele alebo odišla.

Čítal som toto Temko a chcem sa opýtať. varí niekto džem v HP dlho (rok alebo dva), nieto ešte kašu? Je to tak, že keď sa mi v dielni pokazilo prvé HP, povedali mi, že je lepšie v nich nič nevariť, pretože tam nie je všetko také tesné. Predtým som v ňom varila džemy 2 roky a časom sa opotrebovalo akési tesnenie a sirup začal unikať. Najskôr to začalo voňať ako karamel. To ma však nezastavilo. Výsledkom bolo, že sirup unikol na miesto, kde bol motor, a bezpečne vyhorel. Záver: vo svojom druhom HP NEVARÍM zaseknutie. A kaša ma robí ešte pochybnejšou.

Je to možné v mikrovlnke, všeobecne som si kúpil multivark - teraz v nej varím! Pravá infekcia kašou uniká !!

Aby ste zabránili úniku mliečnej kaše v pomalom sporáku, musíte boky misky vymastiť maslom. Mlieko potom nikdy neuteká. Neustále varím mliečnu kašu v pomalom hrnci, ani raz mi mlieko neutieklo.

Mliečnu kašu (ryžu a proso) varím v KHP už viac ako 3 roky. Asi raz za týždeň. Prvá stránka je moja prvá skúsenosť. Mám aj karikatúru, ale nemám chuť stáť pri nej a miešať. A KP sama rozruch.

Varím mliečnu kašu (ryžu a proso) v KhP už viac ako 3 roky

Prosím, povedzte mi, aký máte pekárnu. Akú značku a aký má vnútorný povlak. Veľmi lákavý nápad uvariť mliečnu kašu bez toho, aby ste sa postavili vedľa panvice.