Lagman v multivarke značky 37502

Lagman v multivarke značky 37502

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: uzbek

Zloženie
Mäso	500 g
Mrkva	1 ks.
Luk	1 ks.
Rajčinová pasta	1 polievková lyžica. l.
Uhorka	1 ks.
Paradajka	1 ks.
Cestoviny	200-300 g
Chudý olej	2-3 st. l.
Zemiaky	3-4 veľké
Soľ, korenie, cesnak	ochutnať

Metóda varenia

• V režime „pečenie“ rozohrejeme olej, vložíme doň nakrájané mäso (alebo dusíme, varené mäso), opražíme, postupne pridáme nahrubo nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a paradajkovú pastu. Keď je všetko vyprážané a dusené, vypnite multivarku, zalejte vriacou vodou alebo, ak je mäso predvarené (čo nie je zakázané), podlejte vývarom a zapnite režim „Steam Wavrka“. Kým sa vývar varí, uhorku a paradajku nakrájame nadrobno, zemiaky nahrubo nasekáme, všetko vložíme do vývaru, osolíme, vložíme bylinky-pochutiny (môžete ich dať do oleja, aróma bude silnejšia), privedieme k varu , prepneme do režimu „Stew“ a nastavíme časovač na 1 hodinu, ak varíme s korpusom alebo predvareným mäsom, alebo na 2 hodiny, ak varíme so surovým mäsom. Pol hodiny pred koncom programu vložte do polovice roztlačené cestoviny. Beriem husté cestoviny s dierou vo vnútri, fungujú najlepšie. Pol hodiny majú čas na varenie, ale nevaria. Môžete ho vložiť 2 minúty pred koncom programu a nechať ho v uzavretej multivarke, aby po dosiahnutí „dosiahnutia“ po vypnutí multivarku „dosiahla“.
• Dobrú chuť!

Poznámka

V klasickej verzii sa rezance ťahajú ručne, varia sa osobitne a polievajú sa mäsovou a zeleninovou omáčkou. Podľa rôznych zdrojov je hustota iná, varil som ju ako hustú polievku.
Namočenú uhorku si dám, ako sa hovorí, zo seba, zvlášť keď slaný zelený dresing už skončil, mám ich vždy len pikantné a preto nie je uhorková chuť, ale štipľavosť a slanosť prechádzajú do vývaru.
Existuje veľa možností lagmana, mäso, cibuľa, mrkva, zemiaky, paradajky, paradajková pasta, korenie a samozrejme rezance zostávajú nezmenené.

Bez urážky, ale toto je všetko, čo chcete, ale nie lagman

[Galiya20]

Galiya20 Možno, možno .... urobte ten pravý a pripravte recept ... Dúfam, že si rezance pre svojho lagmana vytiahnete aj sami ... Ak vás otravuje nakladaná uhorka, môžete si ju zvoliť nahradiť daikonom, paprika, baklažán, čínska kapusta s prídavkom anízu, zázvor, zeler ako v Lagman Dumnaeskom .... Môžete ako v Chuzma-langman pridajte kapustu, baklažán, reďkovku ... podľa vášho výberu

[Galiya20]

Galiya20, to tiež nie je lagman, ale variácia na tému vyprážaný lagman...
Aj keď plačete so závadou, proste nestrkajte do rúry ...
Všetky druhy jedál sú dôležité, všetky druhy jedál sú potrebné ...

[Pakat]

Pakat Paša, dovoľ mi pobozkať ťa

Oh. aká zášť ... no aký je to lagman. v lagmane by mali byť rezance. nie cestoviny s dierou. a cesnak na koniec.

Áno, dobrý recept Hlavná vec je rýchla a chutná. A receptov týchto lagmanov je toľko, že ich nemôžete spočítať. Mám napríklad recept, ktorý má podobné zloženie, ale nie je tam žiadna uhorka, ale v tanieri sú už papriky a zelená cibuľa. Všeobecne si budete lízať prsty. Aj keď niekto môže tiež povedať, že nejde o lagmana

[fronya40]

fronya40 Mám cesnak, na konci sa píše „podľa chuti“, možno niekto nemá cesnak alebo nemôže, deti, zase nie všetci jedáci cesnaku. Tento recept som vzal z webu kaukazskej kuchyne, len kvôli nedostatku rezancov, ručne viazaných, som tam dal šedé cestoviny. Možno to nie je správne, ale vynikajúce!

LiudmiLka Úplne súhlasím. V treťom príspevku som písal o ďalších odrodách lagmana

Mimochodom, môj recept na lagman je vôbec bez cesnaku.

A tu je ten istý Lagman, ale s vlastnoručne nakreslenými rezancami a v kotlíku. Ale všetko je rovnaké ... Hej, kritici, kde si? Čakám na teba! Kto je ja a Lenka?

Ahoj kritici, kde si?

Aká tu môže byť kritika Mash. : don-t_mention: Tu, aspoň aby ​​som sa nedusil slinami od takej lahodnosti

[Natal]

Natal, a najskôr si prečítal, kde som vymenil rezance za šedé cestoviny, kvôli nedostatku rezancov v tom čase

[Natal]

Natal, a najskôr si prečítal, kde som vymenil rezance za šedé cestoviny, kvôli nedostatku rezancov v tom čase

Maškrta sa neposmieva jesť, potom chcete jesť ešte viac

[SchuMakher]

SchuMakher, prepáč, ale ja som recept nevytkol. A áno, ťahám rezance aj na stole, aj na stole ☺, nechcel som ťa nijako uraziť, ku každému, kto vystavuje recepty, sa chovám s veľkou vďačnosťou, čerpám veľa informácií, nie som milenec sám, nemám čas alebo len lenivosť

[Galiya20]

Galiya20, ale neviem čo so stolom, urobila som krátke rezance bez písacieho stroja (naučila ma babka) a ten dlhý sa vždy zlomil, keď som mohla sedieť bez lagmana? Takže som pripravil šedé cestoviny, po prvé, vynikajúce a po druhé, boli doma, ale chcel som hrôzu, až po koliku. Tak som to urobil a všetci sa na mňa vrhli na moruše a som receptom z kuchárskeho fóra o východná kuchyňa, takže súčasní makarovia neboli v teu. Teraz však vytiahla rezance a „opravila“

Teraz však vytiahla rezance a „opravila“

Masha, nauč ma robiť rezance, pozerám na fóre, kde hľadať, ale nie, zatiaľ som to nenašiel. Vypichnite niečo ... Hrôza, ako milujem Lagmana, urobila som to druhý deň, ale môj manžel hovorí niečo so špagetami

Kat, tu je základňa, a všetko ostatné je voliteľné ... Môžete sa zaobísť bez vajec, môžete niečím maľovať

poďakovať!