Karamelový koláč

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Základ:
maslo	200 g
práškového cukru	4. miesto l.
arašidový	200 g
krehké pečivo	500gr
mlieko	1,5 st.
kakao	3. miesto l.
Krém:
vajcia	3 ks
cukor	200 g
fádne	200 ml
múka	3. miesto l.
margarín (vzal som maslo)	200 g
Glazúra:
čokoláda	200 g
voda	2st. l.
maslo	50gr
arašidový	100 g

Metóda varenia

Cookies rozdrvte v mixéri (môžete použiť mlynček na mäso), zmiešajte s kakaom, cukrom. práškové a pražené nasekané orechy. Pridáme zmäknuté maslo a mlieko. Dôkladne vymiesime dohladka. Formu (zobrala som plech 20/30) prikryjeme papierom a celú hmotu tam uhladíme. Necháme 2 - 3 hodiny v chlade.
Nalejte cukor do hrnca s hrubými stenami a zohrievajte ho na miernom ohni, kým sa nevytvorí karamelová hmota. Múku, vajcia a mlieko zmiešame osobitne. Touto zmesou zalejeme karamel. Necháme zovrieť a povaríme do krémova. Ochladíme a prešľaháme s maslom. tento krém položte na chladenú kôru.
Čokoládu zvlášť roztopíme s vodou a maslom. Zalejeme a posypeme posekanými praženými orechmi. Chladené až do podávania. Nakrájajte na koláče.

Poznámka

Lahodný koláč. Spodný koláč sa ukázal byť veľmi mäkký. Zdalo sa mi, že recept naznačuje veľa mlieka. Ale chuť je jednoducho božská, taká jemná ...
Prepáčte za fotografiu, ráno zostali iba krivé kúsky, všetko noc predtým jednoducho zničili hostia.
Recept z časopisu „BLIK COOKERY“
Dobrú chuť!!!!!!