Hovädzie mäso vo vlastnej šťave (multivar Aurora)

Hovädzie mäso vo vlastnej šťave (multivar Aurora)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Hovädzie mäso	1,5 kg
Mrkva	2 ks
Cibuľa	2 ks
Soľ, korenie, bobkový list, paprika	ochutnať

Metóda varenia

• Mäso nakrájajte na veľké kúsky. Mrkva a cibuľa na pol krúžky. Soľ, korenie, pridajte akékoľvek obľúbené korenie. Premiešame. Pustili sme sa do prípravy.

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

Hasenie

Poznámka

Mäso vydáva veľa vlastnej šťavy. Ukazuje sa, že je mäkký. Môžete jesť ľudí s akýmikoľvek chorobami žalúdka, pečene, ale musíte si sami upraviť množstvo soli a korenia.

Vôbec netreba dolievať vodu? Bál som sa vždy dusiť mäso bez vody, myslel som si, že začne horieť skôr, ako sa objaví šťava z neho.

Vôbec netreba dolievať vodu? Bál som sa vždy dusiť mäso bez vody, myslel som si, že začne horieť skôr, ako sa objaví šťava z neho.

Nepridávajte vôbec nič.

Mäso sa ukázalo byť veľmi jemné a chutné, ale vzal som ho oveľa menej ako v recepte, asi tretinu, a dal som ho na dusenie na 2 hodiny, potom 50 minút pred koncom varenia už nebolo tekutiny, vypol, aby sa to nespálilo.
Záver: ak zmeníte objemy uvedené v recepte, musíte brať do úvahy pomery v čase varenia aj v tekutine.

Mäso sa ukázalo byť veľmi jemné a chutné, ale vzal som ho oveľa menej ako v recepte, asi tretinu, a dal som ho na dusenie na 2 hodiny, potom 50 minút pred koncom varenia nebola tekutina, otočené aby to nespálilo.
Záver: ak zmeníte objemy uvedené v recepte, musíte brať do úvahy pomery v čase varenia aj v tekutine.

Závisí to aj od mäsa. Je potrebné, aby boli kúsky hrubo nakrájané. A môžete pridať viac cibule pre viac šťavy. Je potrebné vziať do úvahy všetko, súhlasím s vami. A na množstve mäsa záleží. Som rád, že sa vám páčilo. Ďakujeme za vašu spätnú väzbu a pripomienky.

Mám Panas -10, malú karikatúru, často také jedlo varím (niekedy pred dusením opečiem kúsky mäsa), k hovädziemu mäsu pridávam takmer vždy kúsok masla a pár plátkov jabĺk - tým je chuť jemnejšia a krémovejšie. Ale vodu nepridávam, ako majiteľ receptu - šťavy je vždy viac ako dosť. Takže sa nebojte. Ale s prihliadnutím na posledné komentáre môžete samozrejme upraviť množstvo kvapaliny. Možno mám veľa šťavy, pretože MV je malý? na objeme záleží!
Anjel, recept je úžasný - rýchly a chutný!

k hovädziemu mäsu pridávam takmer vždy kúsok masla a pár plátkov jabĺk - takto je chuť jemnejšia a krémovejšia.

Ďakujem za tip. Bude existovať nové jedlo založené na starom. Urcite to skusim

Ale vodu nepridávam, ako majiteľ receptu - šťavy je vždy viac ako dosť.

Rovnako tak.

[Angela]

Je potrebné, aby boli kúsky hrubo nakrájané

Angela, a aký veľký?

Gram 100 bude v poriadku?

[Inna]

Inna Taký dobrý kúsok, aby bol ako štandardný kotlet.

[Angela]

Poďakovať, Angela !!!

Idem nastrúhať bravčové stehno ...

[Inna]

Inna, podeľte sa o svoje dojmy neskôr.