Ratatouille

Ratatouille

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
žiarovka	1 ks.
cesnak	1-2 klinčeky
olivový olej	3. miesto l
červené a zelené papriky	250gr
baklažán	250 g
cuketa	250 g
mäsová paradajka	250gr
soľ korenie
suché bylinky
paradajkový kečup	200 g

Metóda varenia

• Cibuľu a cesnak olúpte, nakrájajte najemno, vložte do sklenenej alebo keramickej misy a duste ich pod pokrievkou 3 minúty pri plnom výkone (v mojej mikrovlnke je to 850 W).
  
• Paprika, opláchnite, nakrájajte na prúžky. Baklažán a cuketu nakrájame na plátky. Niekedy sa zaobídem bez cukety. Stonku paradajky nakrájame a nakrájame na kocky. Všetku zeleninu dajte do misy s cibuľou a cesnakom. Osolíme, okoreníme, posypeme korením (mám rada provensálske bylinky).
  
• Varíme zakryté 5 minút pri plnom výkone, miešame a varíme ďalších 15 minút pri polovičnom výkone. Počas tejto doby dvakrát premiešajte.
  
• Pridajte kečup a dobre ho premiešajte, za úplného výkonu ho za 3 minúty povarte do mäkka.
  

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

30 minút

Poznámka

Dobrú chuť, všetci!

[Vitalinka]

Vitalinka, poďakovať! Váš expresný recept sa mi veľmi páčil .. ukázalo sa to ako nádherná príloha.

[Astilba]

Astilba, pre tvoje zdravie! Som rád, že recept padol vhod!