Polievka z tekvicového pyré v multivarke Steba DD1

Polievka z tekvicového pyré v multivarke Steba DD1

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
tekvica	pol malej tekvice
koreň zeleru	ako chcete, nerobím viac ako 1 cm hrubú vrstvu
mrkva	1 ks.
bobkový list	1 ks.
sušené bylinky (kôpor, petržlen)	viac stoniek
cesnak	1 plátok
pór alebo obyčajná repa	polovica bielej časti
olivový alebo slnečnicový olej
soľ	ochutnať
korenie	podľa chuti (mám rád koriander)
nové korenie	1 ks.
mlieko	asi 200 ml
zmietol	voliteľné
čerstvé bylinky, prepeličie vajíčko na ozdobu

Metóda varenia

• Nakrájajte cesnak.
• Nakrájajte pór na nie veľmi tenké krúžky.
• Polovicu tekvice, koreň zeleru a mrkvy nakrájame na stredne veľké kocky.
• Olivový olej rozohrejeme v režime „vyprážanie“ a nasekaný cesnak asi 1 minútu opečieme.
• Za občasného miešania pridáme pór k cesnaku, orestujeme 4-5 minút.
• Pridajte do misky označenú tekvicu, zeler a mrkvu a za občasného miešania všetko spolu restujte ďalších 5 minút.
• Soľ a korenie podľa chuti.
• Vypnite „vyprážanie“, podlejte vodou tak, aby bola zelenina mierne zakrytá.
• Do misy pridáme bobkové listy, sušené bylinky a nové korenie.
• Zatvoríme veko, ventil je zatvorený.
• Nastavili sme režim „polievka“, čas je 10 minút, predvolený tlak.
• Na konci programu a po uplynutí času potrebného na vyrovnanie tlaku nalejte obsah do mixéra. Posuniem štrbinovou lyžicou a potom do oka pridám zeleninový vývar, aby nebol príliš tekutý.
• Miešajte dohladka a nalejte späť do misky na varenie.
• Prilejte mlieko a priveďte ho do varu v režime „vyprážanie“.
• Vypneme, vylejeme na taniere, ozdobíme, pridáme kyslú smotanu, kto má rád.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

2-3 porcie

Čas na prípravu:

asi 30 minút

Program varenia:

praženie, polievka, praženie

Podobné recepty

Tekvicová krémová polievka s pomarančmi (MariS)

Hrachová pyré s mäsovými guľkami (celfh)

Polievka z tekvicového pyré s údeninami (Beretta)

Py. Sy.
Nepodarilo sa nahrať fotografie, skúsim to znova neskôr.