Jamový koláč (multivarok DEX)

Jamový koláč (multivarok DEX)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
akýkoľvek džem	1 pohár
sóda	1 lyžička
vajcia	2 ks
múka	3 poháre
cukor	1 pohár
Kefír, kyslé mlieko alebo kyslá smotana s vodou	1 pohár

Metóda varenia

• Čítal som koláč „Kolobok“ (na džem) od Luysie a rozhodol som sa zdieľať môj podobný recept. Poznám ho asi 30 rokov a neustále mi vždy pomáha vždy s vynikajúcimi výsledkami, keď potrebujem urgentne a chutne uvariť niečo sladké. V recepte Luysia
  
• proporcie nie sú správne (neberte to ako výčitku, uspejete, súdiac podľa fotografie, super, ale nie každý tak uspeje). Kedysi dávno som niekde čítal ten istý recept, vyskúšal ho, ukázalo sa to niečo hrozné a vo výsledku bolo vyhodené.
  
• Technológia varenia je nasledovná: nalejte alebo dajte džem do misy, zmiešajte ju so sódou. Musí nevyhnutne peniť a dokonca stúpať. Pridajte všetky ostatné prísady naraz a vypracujte cesto. Ak je džem príliš sladký, dá sa znížiť množstvo cukru, ak je kyslý, pridáme pohár. Cesto je o niečo hustejšie ako na keksík. Kastról namažte slnečnicovým olejom, dajte (vylejte) cesto a zapnite režim Pečenie. Mám 45 minút v DEH a moja dcéra Orion. Oblečie sa (je 50 minút pečenia), potom pridá ďalších 10, nechváli sa. Nebojte sa otvoriť karikatúru na konci režimu, nič si nesadne. Skúste zápalkou alebo špáradlom, ak je čistý, potom je hotový, nie - pridajte viac času.
  
• Keď vychladne, nakrájam ho na 2, alebo ešte lepšie na 3 časti, namočím do likéru (mám domáci Pink) a potriem krémom. Môžete absolútne akýkoľvek krém - od krémového po maslový. ale hlavne toto milujem: plechovka kondenzovaného mlieka (najlepšie vareného) + balíček masla. Beat, rozmazané, posypané orechmi. Prepychovo!
  

Čas na prípravu:

45-60

Program varenia:

pekárenské výrobky

Poznámka