Boršč (multivarník DEX-50)

Boršč (multivarník DEX-50)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Bravčové rebierka	300 - 400 g
Zemiaky	3-4 ks
Fazuľa	1 stk.
Luk	1 ks.
Mrkva	1 ks.
Repa	1/2 ks
Kapusta	ochutnať
Cesnak	1 klinček
Tuk	10x0,5 cm
Sušené trpké korenie	1/4 ks
Kôpor	ochutnať
Soľ	ochutnať
Nakladané paradajky alebo nálevy	ochutnať
Rajčinová pasta	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Prvý boršč som uvaril v pomalom hrnci.
• Mäso som uvarila na sporáku (bála som sa peny v pomalom sporáku).
• V pomalom sporáku v režime Fry-Vegetables som 10 minút vyprážal smaženie - cibuľu, mrkvu, cviklu.
• 
• Potom som pridal paradajkovú pastu a zalial horúcou vodou takmer po značku 2 a nechal som ju na Fry 15 minút (mám rád, keď je ešte praženie dusené, je to oveľa chutnejšie).
• 
• Potom sa voda varí a praženie sa získa akoby v želé.
• Potom som pridal fazuľu (namočenú na 12 hodín - mal som starú),
• 
• zemiaky
• 
• a rebrá,
• 
• nalial vývar po značku 8.
• 
• A nasaďte program Hasenie na 2 hodiny. Podľa chuti osolíme.
• Medzitým som si nakrájala kapustu (podľa chuti).
• A v mažiari som potrela strúčik cesnaku + masť (nadrobno nakrájanú) + sušené korenie (môžete aj so semiačkami) + kôpor.
• 
• Pre tých, ktorí majú radi boršč s kysnutosťou (to som ja) som pridal nakladané paradajky (odlúpnite a roztlačte vidličkou), môžete pridať aj 100 g (alebo podľa chuti) nálevu spod paradajky (ak má niekto nakladané paradajky v sud, sú ešte chutnejšie).
• Čas varenia závisel od pripravenosti fazule (ak ich najskôr uvaríte, potom by na dusenie stačila 1 hodina). Keď už bola fazuľa skoro uvarená (asi 1,5 hodiny na dusení), pridala som kapustu, cesnakový dresing a paradajky. A ďalších 0,5 hodiny bolo uhasených. Ukázalo sa, že kapusta nie je uvarená, čo potrebujete.
• Všetci, ochutnajte na slano.
• Boršč sa ukázal byť bohatý, výdatný, s miernou chuťou cesnaku. Z kategórie jedenie taniera a plné.
• 
• Dobrú chuť!

Podobné recepty

Boršč v multivarke Polaris (missX)

Boršč v multivarke Panasonic SR-TMH 18 (Vilapo)

Jednoduchý boršč v multivarke Stadler Form (V-tina)

Nikdy mi ani len nenapadlo, že do boršče môžete pridať fazuľu ...
treba vyskúšať!

Nikdy mi ani len nenapadlo, že do boršče môžete pridať fazuľu ...
treba vyskúšať!

Áno, ukazuje sa to veľmi uspokojivé. Dokonca sa zaobídete aj bez mäsa.

: ahoj: Zemiaky často nahrádzam fazuľou.

Mimochodom, je to vynikajúce aj pre boršč - vezmite si kôrku z chrumkavého chleba, namažte ju tukom (masťou) a potom ju nastrúhajte so strúčikom cesnaku a soľou navrch! Om-Nom-nom

Dievčatá, chcem sa podeliť o svoje postrehy: keď som varil boršč s paradajkovou pastou zakúpenou v obchode, veko bolo silne znečistené a keď v prípade domáceho paradajkového džúsu, veko bolo čistejšie. Existuje teda dôvod premýšľať o tom, čo sa pridáva do paradajkovej pasty zakúpenej v obchode ...
Varte s domácou paradajkovou šťavou!