Multivarkový tlakový hrniec Redmond RMC-M4504

Takýto tvaroh musíme vyskúšať

[Helena]

Helena, vyskúšajte - nebudete ľutovať! Pri tak nízkej teplote tvarohu, asi 70 - 80 ° C, sa konzistencia tvarohu (syra) javí ako krémová bez zrnitosti kazeínu. A takáto „pasterizácia“ predlžuje trvanlivosť produktu.

Poďakovať!

Prosím povedz mi. Mal niekto toto: pred zapnutím ventilu ho umiestnite do zatvorenej polohy (tlakový hrniec) a v procese činnosti sa sám otvorí. Všimol som si to niekoľkokrát. Spočiatku na seba hrešila, že sa zabudla zavrieť, ale teraz chápem, že sa otvára

Úprimne sa mi táto karikatúra nepáči. Najprv vypľuje moju kuchyňu, keď odfukuješ. Hrozný. Nie je to pohodlné v ponuke. Za rok používania som programom nerozumel, všetko pripravujem ťukaním. Z výhod som okamžite ocenil vrchnák na misku)) Varí sa rýchlo. Fúzy. Panasonic sa mi varil lepšie. Používanie bolo jednoduchšie. Ale dlho som varila

[Svee]

Svee, Odvádzal som paru postupne tak, že som cez ňu prehodil utierku. Len pozor, aj uterák sa zahrieva.
Váš Panasonic je pravdepodobne multivarok? A náš Redik je čistý tlakový hrniec. Majú rôzne režimy pečenia. A chuť jedál, resp. Rozdelil som si sily. V tlakovom hrnci varím polievku-boršč, pečiem koláče, samozrejme huspeninové mäso, zemiaky na večeru (kým sa šalát sadí, je hotový). A v karikatúre dusenie, pečenie, cestoviny ...

Súhlasím, Alena. Naozaj rôzne veci. Každá z nich má svoje vlastné výhody a nevýhody. Ideálne je mať oboje. Ale nie každý si môže dovoliť mať na stole 2 multis, musíte si vybrať. Prikláňam sa k jednoduchej karikatúre Panasonic

Na začiatku témy som sa len sťažoval, že som kúpil marketingový ťah Redmondu 2 v 1. Musel som si neskôr kúpiť pomalý sporák. Teraz však obaja musia pracovať.
Ale kde je 4504 nenahraditeľný je tam, keď cestujete. V lete sme išli na juh. Dcéra konzumuje iba „materské“ jedlo. Netrúfal som si ísť s multivarkou v horúčave. Ale vzal som si radicu s náhradnou miskou. Výrobky sa kupovali v najbližšom obchode a na trhu. Mali sme zaručený prvý aj druhý chod, pripravené podľa našich želaní a vkusu. A nezmizol som v kuchyni ako predtým (s hrncami).

Alain, keďže ste majiteľom oboch, rozvíjajte môj mýtus. Nitpujem alebo je to naozaj tak? Pre mňa sa v obyčajnej karikatúre zdá jedlo oveľa chutnejšie

[Svee]

Svee, je to otázka osobných preferencií. Nemám tiež rád jedlo z tlakového hrnca, varím v multivarke. Ale veľa dievčat tu miluje jedlo z tlakového hrnca.

Je to pre mňa ťažké, pretože som rozdelil funkcie medzi svojich asistentov, to znamená, že som neporovnával chuť varených jedál v rôznych zariadeniach. Ale za kožu z kĺbu, dusenú v pomalom sporáku, domácnosti bojujú za stolom. Už dávnejšie písali (možno aj v tomto vlákne), že majú iný princíp práce. V tlakovom hrnci varenie za vysokého tlaku a vysokej teploty v krátkom čase a vo viacboji dlho pri nízkej teplote. Preto tlakový hrniec vytlačí šťavu z mäsa do vývaru a vo viacnásobnom varení sú mäsité jedlá šťavnatejšie (okrem fritézy).

Už používam cca. Tento tlakový hrniec nestojí nečinný 5 rokov. Najskôr som varila z knihy s receptami, potom som sa už sama naučila prísť na harmonogram a čas. Mäso chutí lepšie v normálnom režime bez tlaku. Ale najskôr to orestujem a potom dusím 10 minút bez tlaku. Niekedy bez vyprážania, potom v režime „Mäso“ a pod tlakom. Robila som pečivo, vždy to dopadlo perfektne, aj keď bez kôrky (nepretáčala som ju). Dokonca raz napiekli chlieb - super, bohužiaľ recept neuložili hneď .. a stratili sa, už to nezopakovali.
Kaša je všetko pod tlakom, s treskom. Plov, zdá sa, tiež, nič ... ale varenie som v ňom perfektne nezvládol a neexistuje žiadny samostatný režim „pilaf“ (preto teraz, stojac pred výberom nového tlakového hrnca, vyzerám po tomto režime). Áno, tiež ... krupicová kaša mi v nej tiež nefunguje. Herkulovská kaša je pravdepodobne chybou v recepte.
Odďaľujem ho, používam ho na ranné rajnice, kašu, omelety. Dobré sú aj polievky, boršč.
Trochu som preskúmal trh s multivarkami a dospel som k záveru, že Redmond disky - čo sa týka funkčnosti aj ceny. A aj napriek tomu, že plast je v Redmonde krátkodobý a nápisy na tlačidlách sú po stieraní vymazané, stále som sa o seba staral o model Redmond RMC-380. Chcel by som pridať funkciu udiarne, ale ... bohužiaľ, toto nie je pre Redmond.

že vládnu Redmondovia - funkčnosťou aj cenou.

Ak pre sklad, tak áno. Všeobecne je ich cena príliš vysoká. Môžete vyhľadávať od iných výrobcov. Počet funkcií nemusí vždy znamenať zásadne odlišný algoritmus varenia. V tej istej 4504 by bolo celkom možné urobiť jedno tlačidlo, ale s výberom času pečenia a režimov „s tlakom“ a bez.

Multivarkár nastavuje optimálnu teplotu pokrmov. To znamená, že nemôžete variť mäso v režime „Zelenina“, ale v režime „Mäso“ spáli koláč (o tom som sa presvedčil viackrát - rôzne programy). Redmond už bol viac-menej uvedený na trh a presadil sa, ale iné firmy o nich hovoria odlišne a je ich menej.

[Kotok]

Kotok, marketing u nás zažíva boom ...

[Alenka212]

Alenka212, Ahoj. Model 4504 používate dlho, máte skúsenosti, ale práve som zapojil zástrčku multivarku do elektrickej zásuvky a okamžite nastal problém (žiadne skúsenosti s programovaným varením). Povedzte mi, v akom režime a ako dlho trvá pečenie zemiakov ako na ohni, teda v škrupine? Vopred ďakujem.

[diaľnica]

diaľnica, Nepiekla som v ňom zemiaky ... V podstate varím polievku-boršč, varím cviklu, huspeninu. A pečivo v tom určite tiež je. A keď to upečiem, tak v jednoduchej karikatúre

[Alenka212]

Alenka212, Poďakovať. A ak vyprážate, tak na akom programe? Hovoríte si, že pečiete v jednoduchej karikatúre, a aký by to mal byť program? Viem, ako variť v jednoduchom tlakovom hrnci, ale je toto varenie podobné tlakovému hrncu REDMOND 4504 alebo je odlišné? Vopred ďakujem.

Mal by mať knihu receptov s rôznymi receptami. V ňom môžete nazbierať niečo podobné ako požadované jedlo. Alebo na webovej stránke.

A ak vyprážate, tak na akom programe?

Vyprážal som na programe „Polievka“. Teraz mám iný tlakový hrniec, ale Redmonda som tiež veľmi miloval.

[Lera-7]

Lera-7, Poďakovať! A rúra v akom režime, ak napríklad chlieb?

A rúra v akom režime, ak napríklad chlieb?

Nepiekla som v ňom chlieb, ale piekla som sušienky atď. V rovnakom režime polievky po dobu 50 minút, demontovala som ventil.

Ukazuje sa, že režim „polievka“ je univerzálny režim, ale mäkší ako „guláš“?

Ukazuje sa, že režim „polievka“ je univerzálny režim, ale mäkší ako „guláš“?

Bohužiaľ nemôžem povedať nič o porovnaní týchto režimov. Už asi dva roky používam iný tlakový hrniec, takže som toho veľa zabudol. Skúsite v ňom niečo upiecť raz a pochopíte, ako sa to pečie.

[Lera-7]

Lera-7, Skúsil som upiecť chlieb. Nie som veľmi vynikajúci pekár. Raz som piekol chlieb s tvarohom v rúre na elektrickom plechu - ukázalo sa to veľmi, veľmi priamočiaro. Nechválim sa, ale zdôrazňujem - „ukázalo sa“! Mňam a to je všetko! Skúšal som to v multivarke - hrôza. Aj trpko na zapamätanie. Pravdepodobne by vyšlo z hliny lepšie. Teraz sa snažím poučiť z chýb iných ľudí.

[diaľnica]

diaľnica, Pečiem chlieb v pekárni, takže som v tejto veci zlým pomocníkom. Dievčatá v tlakovom hrnci Steba DD1 pečú skvelý chlieb, ale upiekla som v ňom iba focacciu. Myslím, že aj tak stojí za to to raz vyskúšať. Neexistuje iný spôsob, ako zistiť, ako pečie

[Lera-7]

Lera-7, Takže otozh. Chcel som to vyskúšať, ale nevyšlo to.Rozhodol som sa získať na fórach skúsenosti niekoho iného a potom, keď si vyberiem viac či menej vhodné (možno aj intuitívne), začnem prekladať produkty sám, skôr ako nadobudnem zručnosti v oblasti kŕmenia multivarkami.

Chcel som to vyskúšať, ale nevyšlo to.

Chápem, prepáč. Myslím, že keďže nikto nereagoval, s najväčšou pravdepodobnosťou nikto nepečie chlieb v Redmonde. Ale na všetko ostatné som miloval tento tlakový hrniec! Milujem, keď sa pripravuje rýchlo, ale vynikajúco. Veľa štastia!

[Lera-7]

Lera-7, Ďakujem za tvoje milé slová. Budem sa učiť a asimilovať.

Chlieb som upiekla raz, všetko sa podarilo. Často som ale piekla sušienky, tiež bez problémov.

[Galiha69]

Galiha69, a v akom režime a ako dlho?

Piekla som sušienky v polievke, čas som nastavila podľa počtu výrobkov uvedených v knihe receptov (sušienky). Chlieb je tiež v polievke, 400 gr. Múku asi 1 hodinu, vrch som opiekla na grile, ale môžete ho obrátiť a piecť ďalších 15 minút. Veľa rád som dostal na priateľskom fóre. Toto bol môj prvý pomalý hrniec, veľmi ju ľúbim, nikdy ma nesklamal. Aj vy budete mať úspech!

[Galiha69]

Galiha69, Ďakujem ti veľmi pekne! Ste prvým členom fóra, ktorý sa jednoducho a ľahko podelil o svoje skúsenosti. Konkrétne tak a tak, tak a tak. Veľmi vďačný. Teraz sa zameriam na tieto proporcie a potom opravím, čo je čo.

Prečítala som si teda všetky recenzie a rozhodla som sa pridať sama. Tento tlakový hrniec používam už asi dva roky. Za cenu je to drahšie ako iné, ale čo sa týka mňa, tak dobrý dizajn a odnímateľný poťah, bez problémov ho vyperiete. Som milovníčka pečenia, takže pečiem všetko, čo sa dá. Chcem tým povedať, že pečivo je veľmi chutné.
A každý má iný vkus a preferencie. A odporúčam tento model ,: dievča-áno: je to pohodlné.

[olechka99]

olechka99A skúšam recepty z knihy, ktorá bola dodaná so súpravou, nič sa nestalo. (prílohy a obilniny). Teraz to skúsim s oneskoreným štartom a uvediem ho do pohotovosti v režime kúrenia - uvidím, čo sa stane.

[diaľnica]

diaľnica, a čo nemôžete robiť s kašou? Tento kastról mám už viac ako tri roky a kaša sa vždy hodí na ozdobu (nejeme mliečne výrobky). Jediná vec je, že čas pre každú obilninu je stále iný.

[alfa20]

alfa20, Otvorím knihu, nájdem požadovaný recept (ryža), môj, položím, nalejem, prekážam, zatváram, stlačím (v súlade s príručkou), rozsvieti sa 5, počkám, počujem (pee-pee) 3x, otvorím - voda sa ohrieva a ohrieva sa ... Zatvorím a dám na hodinu „ryžu“, začujem cikanie (3x), otvorím ju, vyzerá viac-menej ako obrázok z knihy. Takže koniec koncov, podľa receptu a vlastne aj stráveného času je rozdiel vesmírny!
Dnes som dal zemiaky na odložený štart. V režime „zelenina“ je čas 10 minút, ale myslím si, že pri zohriatí na 3 hodiny to len dosiahne, hoci podľa knihy sa recept volá „zemiaky“ FRIED„(s najväčšou pravdepodobnosťou to bude trhané).

[diaľnica]

diaľnica, keď som v nej prvýkrát skúsil niečo uvariť, nič mi nefungovalo (nie som kamarát s novým vybavením), varil som aj z knihy, potom som knihu stratil a začal hľadať recepty na internete. Poviem, že sa tomu treba prispôsobiť, upraviť si čas pre seba. Prostredníctvom pokusov a omylov všetko funguje. V každom prípade tak so mnou. Tam, kde je ventil, som vymazal nápisy, urobím to ... vložím jedlo, zapnem režim, nastavím čas, ak už dosiahol tlak, začne syčať a čas zastane, potom jemne posunutím ventilu do strany zatvorte ventil, para prestane vychádzať, nie je počuť žiadny hluk, začne sa proces varenia (s týmto ventilom, keď boli nápisy, som nedokázal zistiť, ako ho otočiť)
Možno budú tieto informácie pre niekoho užitočné)

Ryža vždy nastavená na 10 minút. Ak bolo treba, rýchlo som si pridal čas a nasilu som otvoril ventil, ale väčšinou som čakal, kým sa sám odomkne. Aj keď je ventil zatvorený, varenie stále prebieha. A recepty z knihy niekedy nie sú správne alebo podľa vkusu našich používateľov. Napríklad nemám rád ryžu, cestoviny al dente.

Robím teda to, že získavam skúsenosti od skúsených, skúsených a (nebojím sa, že budem vyzerať ako lichotník) talentovaných kuchárov povolaním.Ako v každom podnikaní, aj pri príprave jedla hrá dôležitú úlohu intuícia. Nemám intuíciu, preto sa obraciam na fóra, hoci si myslím, že by to mala robiť manželka!

Takže robím len to, čo zbieram skúsenosti

To je správne.

Ryžu a pohánku (1 diel obilnín, 2 diely vody, soľ, olej) mám na režim „Ryža“ hotovú za 6 minút. Nič nenútim. Ak je pšenová alebo kukuričná kaša, tak ju dám na 7-10 minút a bez soli, potom ju posolím, niekedy pridám vodu (aj obilniny sú rôzne) a ďalších 6-7 minút, a je to. Ale nemôže ma vyprážať (alebo som od nej?). Takže nevyprážam. Ale vývary, sušienky - iba v ňom. Akosi som ešte nepotreboval odložený štart - a varí sa to tak rýchlo.

Po rokoch poctivej práce mi z tlakového hrnca z viečka vyletel strieborný kúsok. Nemá to vplyv na prácu, ale je to nepohodlné pri používaní. Môže mi niekto povedať. Kde zoženiete pokrievku alebo dokonca chybný tlakový hrniec?
Tak som si na ňu zvykol. Kúpil som ju dokonca ako náhradu za Branda (2 v 1), ale systém nastavenia tlaku tam funguje inak. V zriedkavých prípadoch sa mi to zdá oveľa pohodlnejšie.

[Helena]

Helena, môj syn to zalepil nejakým superlepidlom ... mne sa tiež najviac páči toto MV, pečenie keksov, tvarohové koláče, ale na Shtebu si neviem zvyknúť ...

A mám rovnaký príbeh. Manžel to zaskrutkoval skrutkami. Veko dokonca trochu prasklo. Musel som tiež vložiť pod čiapku podložku.

[alfa20]

alfa20, Saša55, priatelia v nešťastí!
Zavolal som do našej služby. Celé veko (pre estetiku) bude stáť 2900r. Rukoväť (strieborná) 400 rub. Na fotografii som videl, ako to skrutkujú samoreznými skrutkami s podložkami. Tu v myšlienkach. Pre 2900 to určite nepotrebujem, ale bude ťažké pripevniť rukoväť, pretože sú tu časti tej starej. Ale....
Možno budú moje informácie užitočné pre tých, ktorí sa rozhodnú.
Naisto som pochopil, že reďkovku neodpíšem. Zároveň ovládam Brand 6060 (tiež tlakový hrniec, ale + udiareň, čomu som vlastne prepadol). Veko je tam vyrobené zvukovo, akoby sa nič neodlepilo.
Len si nemôžem zvyknúť na to, že čas musí byť nastavený s prihliadnutím na čas zvýšenia tlaku. A kúrenie sa tam nezapne automaticky. Musíte si ho nainštalovať sami. V mnohých ohľadoch je to plus. Reďkovka sa ohrieva rýchlejšie ako vyprážanie značky.
Jediným negatívom pre mňa je oneskorený čas spustenia (iba 99 minút). Ale pre tlakový hrniec to vzhľadom na rýchlosť varenia nie je vôbec problém.
Takže zatiaľ čo obaja žijú na mojom stole.

Nemám s čím porovnávať. Je moja jediná, ale moja obľúbená. Pri dači je stále jednoduché MV, s ňou neexistuje vzájomnosť. Rozhorčuje pomalosť. Takže to opravím čo najdlhšie.

Pridám viac o značke (nejde o rozčúlenie, ale porovnanie).
Pri vyprážaní sa zahrieva pomalšie, ale zdá sa, že má ruský charakter. Potom vypráža tak aktívne, že ľahko usporiada vyprážanú kôrku, ktorú som chcel vidieť v reďkovke.
Najlepšia vec na Brandovi je pre mňa ventil. Nie je potrebné ho otvárať a zatvárať. Na zaistenie nemusíte hľadať správnu polohu. Je stále v strehu. Ak je zvolený tlakový program, sám sa zablokuje. Netreba tomu ani venovať pozornosť.