UDachny chlieb s lístkami tagetes (v pekárni)

UDachny chlieb s lístkami tagetes (v pekárni)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Lisované droždie	10 g
Pšeničná múka najvyššej triedy	400 g
Pšeničné otruby	2 lyžice. l.
Kefír	120 ml
Voda	120 ml
Kryštálový cukor	2,5 lyžice. l.
Soľ	1,5 lyžičky.
Olej z ľanových semienok	2 lyžice. l.
Okvetné lístky nechtíka na posypanie	3 kvety

Metóda varenia

• Kefír s vodou - na dno vedra, potom droždie, otruby, múka, kryštálový cukor a soľ.
  
• Program sú „knedle“, pri tom pridávame ingrediencie podľa potreby tak, aby bola mäkká guľa.
  
• Potom nastavíme „diétne“ - 5 hodín, 1,5 hodiny pred koncom, nalejeme olej navrch - takto nám vznikne praženica - moji ľudia to tak milujú. A hodinu pred koncom posypte na vrchole lístky nechtíka - okvetné lístky odrežeme iba bez semien.
  

Program varenia:

HB Panasonic

[MariV]

MariV, Olga! V téme o nechtíkoch som našla odkaz na tento recept. Povedzte mi, čo dáva taký dlhý proces varenia? Chcem pripraviť tento chlieb, ale tiež sa chcem dostať na dno pravdy