Zeleninový guláš „Karlovy Vary“

[Pre MV Panasonic.]

Zeleninový guláš „Karlovy Vary“

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Bravčová buničina (nahradená morčacími prsiami)	500 g.
Zemiaky	500 g.
Cuketa	500 g.
Sladká paprika	1 ks.
Cibuľa	1 ks.
Kyslá smotana	200 g.
Soľ korenie	ochutnať
Zelení

Metóda varenia

• Mäso nakrájajte na kúsky, orestujte na rastlinnom oleji do zlatista.
• Olúpte zemiaky, nakrájajte na kocky.
• Paprika, aby sa odstránili semená a stopky, nakrájame na pol krúžky.
• Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
• Cuketu ošúpeme a nastrúhame.
• Pridajte zeleninu na panvicu s mäsom, premiešajte a duste ju na strednom ohni, kým nie sú zemiaky uvarené.
• Jedlo osolíme, okoreníme, pridáme kyslú smotanu, premiešame
• Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami.
• Pre MV Panasonic.
• Mäso opečieme v režime pečenia. Pridajte zeleninu, premiešajte. Režim kalenia 40-60 minút. Pridajte kyslú smotanu, premiešajte. Na zahriatie 10 minút.
• Varila som v hrnci s trojitým dnom.
• Vzhľadom na to, že musíte naplniť panvicu nie viac ako 3 \ 4, potom je vhodná veľkosť pre toto množstvo výrobkov 3,5 litra. Mám 2,5 litra, takže som musel cuketu darovať (nedal som ju celé). Takže:
• Pretože proces varenia je veľmi rýchly, pred začatím je potrebné pripraviť všetky prísady (ošúpať a nakrájať, ako je opísané vyššie).
• Na sporák položte prázdny kastról, zatvorte veko, zapnite najmenší oheň. Po 3 minútach položte mäso na dno (je lepšie, aby mäso ležalo v jednej vrstve), stlačte nadol, zatvorte veko. Po 2 - 3 minútach odstavte panvicu z ohňa. Počas tejto doby by sa mäso malo prilepiť (nie pripáliť) na dno, zmeniť farbu na bielu, ale šťavu nenechať tiecť. Mäso premiešame.
• Navrch dajte vrstvy pripravenej zeleniny v nasledujúcom poradí: cibuľa-korenie-cuketa-zemiaky. Vrstvy nedrvte !!!!
• Zatvorte veko a nechajte pôsobiť 15 minút. Keďže som mal malý kastról a naplnil som ho viac ako 3 \ 4, moje zemiaky po 15 minútach boli vlhké, nechal som ďalších 5 minút.
• Potom vypnite sporák, obsah panvice korením, podľa chuti osoľte, premiešajte. Pridajte kyslú smotanu, znova premiešajte, zatvorte veko a nechajte na sporáku 10 minút „dusiť“.
• 
• Ukázalo sa to veľmi chutné !!! Odporúčam!

Poznámka

Z Wikipédie, voľnej encyklopédie
Karlove Vary
- Karlsbad (Bádensko) - dedina v Nemecku v spolkovej krajine Bádensko-Württembersko.
- Karlsbad je nemecký názov pre mesto Karlovy Vary v Českej republike.
- Carlsbad (Nové Mexiko) je mesto v štáte Nové Mexiko v Spojených štátoch.
- Karlovy Vary - šachový turnaj, ktorý sa konal v meste Karlovy Vary.

Recept je prevzatý z vlakovej stanice. "Milujem varenie"

Podobné recepty

Zeleninový guláš s hubami (celfh)

Baklažánový guláš (celfh)

Zeleninový guláš v minútke Moulinex CE400032 (Tiramisu)

[Imelo]

Imelo, tento recept pre mňa určite. (y) Aj my milujeme moriaka.
Ksyusha, ale nerozumel som - vyprážame mäso, odstavíme ho z ohňa, dáme zeleninu, zavrieme veko a opäť vložíme do ohňa?
A tiež, na aký oheň ste položili svoj úžasný kastról - stredný, malý? Pravdepodobne budete potrebovať samostatnú tému - metódu varenia "Gurmán".

iba som to nepochopil - mäso opečieme, odstavíme z ohňa, dáme zeleninu, zatvoríme veko a znovu zapálime?

Marin, pochopil som správne. Odstavíme z ohňa, aby sa mäso pri kladení zeleniny nepripálilo. Pretože je veko otvorené, mäso sa veľmi uvarí.

A tiež, na aký oheň ste položili svoj úžasný kastról - stredný, malý?

Recept hovorí: na miernom ohni. Závisí to od sporáka. Svoj „malý oheň“ som vyviedol empiricky - jedná sa o 2 rozdelenie 6 elektrických varných platní s výkonom 1500W. Ako!

Pravdepodobne budete potrebovať samostatnú tému - metódu varenia "Gurmán".

No, potom, „Varenie v trojitom spodnom jedle“, pretože to nie je iba gurmán. Ale tu asi nie mne, ale moderátorom! Ak je to pre ľudí zaujímavé - nevadí mi to!

Samozrejme je to zaujímavé. : áno: Škoda, že sa taký vývoj jednoducho stratí.

A tiež, na aký oheň ste položili svoj úžasný kastról - stredný, malý?

Marin, tiež som si spomenul, že ak máte plynový sporák, môžete ho zapnúť na zahriatie na stredný oheň a potom po položení mäsa ho prepnúť na malý.

[Omela]

Omela, Ksyushik, ďakujem za mňam !!!

Všetci sme si zdanlivo jednoduché výrobky veľmi obľúbili, ale aké chutné ...

Ďakujem, uvarím, a to viackrát !!! ...



Pre fotografiu, prepáčte, moje fúzy boli mierne vyretušované a zmenené takmer na omáčku, urobil som to s kuracím mäsom ...

Ale aké chutné.

Malý chlapec, recept vhodný pre moju rodinu

Ja: - drahý, máš rád zeleninový guláš?
Manžel: - áno
Ja: - akú zeleninu na nej máte najradšej?
Manžel: - mäso !!!

[Ksyusha]

Ja: - akú zeleninu na nej máte najradšej?
Manžel: - mäso !!!

Ir. presne o mojom. Kedysi dávno som na večeru varil celú panvicu so zeleninovým gulášom, zjedol som svoju, chutila štrkovito a teraz poďme na večeru.

Ksyusha, Som rád, že sa vám to páči.

posýpka je vynikajúca, poďme teraz na večeru.

Ksyusha, aká mňamka! Beriem to!

[Nina]

Beriem to!

Nina, a ja !! S takým záujmom som si prečítal popis prípravy .. Veľmi sa mi páčil !!!