Hľadám recept (načasovanie!) Na „Užívateľský program“ na nízku hmotnosť chleba.

: mail1: Dobrý deň!
Som začiatočník - majiteľ rúry na pečenie s hmotnosťou chleba iba 750 a 900, ale s funkciou „Používateľský program“.
Chcem predpísať program na pečenie malého hmotnosti chleba, 350-500 gramov. Kto už predpísal alebo má jednoducho rúry na pečenie chleba do 500 g, povedzte mi, ktoré načasovanie mám nastaviť na hlavný alebo rýchly, ale aspoň nejaký režim. Ako dlho by malo ísť miesenie, kysnutie, pečenie na chlieb s hmotnosťou do 500 g.
Ďakujem za pozornosť.

V profile uveďte model vášho pekárne. Pretože nie všetky rúry na pečenie x / pec môžu uniesť malú váhu múky a chleba.

Hmotnosť 450 - 500 gramov chleba obsahuje 250 - 300 gramov múky - túto váhu chleba môže upiecť veľa pekárov, stačí zvoliť recept na chlieb a spočítať počet prísad pre požadovanú hmotnosť chleba.

Recepty na pšeničný chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Pomoc pri prepočítaní receptov na chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Veľa štastia!

Ďakujem za náznak profilu, ukázal som na kachle. Bork x500. Takže existujú hrdinovia, ktorí pre ňu napísali svoje programy?

Všetko o pekároch chleba BORK tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Všetko o pekároch chleba BORK tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Ďakujem, plazím sa tam dva dni a kladiem otázky v téme o kachle mojej vzorky, ale odpovede na načasovanie som zatiaľ nenašiel. Preto som hľadanie odborníkov rozšíril

A o čom hovoríme, o akom programe?

Upečiť chlieb s hmotnosťou 450 - 500 gramov? A množstvo múky je 250-300 gramov? Aký program je na to potrebný? Aké načasovanie, prepáčte?

Vložili sme pekárničku:
pšeničná múka - 300 gramov
voda - 210 ml.
aktívne suché droždie - 1 lyžička.
soľ - 1 lyžička.
cukor - 1,5 lyžice. l.
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Nastavili sme hlavný (základný) režim, sledujeme rovnováhu múky / tekutiny, kolobok a sedíme a čakáme na hotový chlieb s hmotnosťou 450-500 gramov.

Tu je celé „ČASOVANIE (z anglického timing - timing)“

Alebo mi niečo chýba

Základná hmotnosť mojich kachlí je 750 alebo 900 g. Nie menej sa dáva. Existuje však „program používateľa“. Chcem to skúsiť zaregistrovať. Predpokladám, že 400g bochník je potrebné upiecť (vymiesiť, zdvihnúť, rozmraziť) o niečo menej času ako pre bochník 750g. Zaujíma ma teda načasovanie každej etapy pre hmotnosť 400g. Dúfal som, že už existujú priekopníci, ktorí si takýto program napísali sami. Alebo niekto, kto má v sporáku režim približne 400 gramov, pozná minútové načasovanie režimu. Našiel som časovanie pre všetky programy, ale pre rúru inej značky, a tam nie je uvedená hmotnosť chleba. Len „veľká rolka“, „malá rolka“. Ako viem, koľko to je.
V zásade mi nie je jasné, prečo takáto tabuľka nie je obsiahnutá v návode na kachle. Je to pohodlné. Napríklad vedieť, ako dlho sa môžete vzdialiť od sporáka a vrátiť sa do okamihu, keď po signáli potrebujete pridať prísady.