Chlebové oblátky jednoduché

A Ostap utrpel (y)
Dnes som piekla oblátky so sladom a koriandrom. A la Borodino.
Trochu cukru a soli do cesta a dopadlo to veľmi podobne
Jediná vec je, že pre chlieb nie je dostatok kyslosti. Ako to napodobniť?

[Helena]

chýba kyslosť charakteristická pre chlieb. Ako to napodobniť?

Helena, Pridala som balzamikový ocot - moja vzorka tu

[Yuliya K.]

Yuliya K.Ako mi chýbal váš recept
Ďakujem ti veľmi pekne! Určite to urobím

[Lika]

Lika, a všetci, ktorí zdvihli tento recept, ďakujem pekne, dnes ho mám z celozrnnej múky, so soľou, so štipkou francúzskych bylín, bez prášku do pečiva, 5 minút vo viac hrnci, stredne chrumkavé, vynikajúce)

[Yuliya K.]

Dnes som podľa receptu urobila ražné oblátky Yuliya K..
Lahodné - neobyčajné Ďakujem veľmi pekne
Pravda, pokazil som sa v procese varenia. Pridala som veľmi horúcu vodu, nakoniec som cesto prakticky uvarila

Dievčatá, na čo som sa chcel opýtať. Veľmi zle tieto vafle zaostávali za multibakerom. Musel som ich zobrať z okraja a ďalej odlepiť od panelu. Vďaka tomu zamrzli vo vlnách.
Je to problém s bezkonkurenčnou technológiou alebo je v princípe žito zle za vaflovým železom?

[Tatiana, win-tat]

Ukázalo sa ... prvýkrát
Zatiaľ čo sa prvá z CZ múky piekla, druhá časť sa prudko zmiešala na polovicu s ražou
Pridaná soľ Adyghe a korenie z Fiksovského mlyna (paprika, korenie, horčica, koriander ..)


Špeciálna vďaka Tatiana, win-tat o pomoc pri kúpe vaflovej žehličky by som to bez nej nemohol urobiť



A povedz mi ... ako ich prestať jesť?

[Kaťuša]

Kaťuša, s takouto vaflovou žehličkou a s tvojimi zlatými perami to nepôjde.
A vafle sa ukázali ako pôvabné pre oči, vôbec ma neprekvapila dvojitá porcia, taká vaflová žehlička ich upeká nádherne, sviežo, vzdušne, nezastavíte sa, nedúfajte, dostal som sa na sám ich.

[Tatyana]

Tatyana, jo, Tanya, sú vo vnútri také vzdušné a pórovité
A mimochodom, viem robiť soft

A prečo mäkké, povedz
Vždy sa snažím byť ostrá.

Po vychladnutí som ich vložila do škatule

Čo je to za krabicu?

Včera som upiekla tieto vafle plné slasti! Prečo ste predtým piekli iba sladkosti? Nejasné. Zakúpený odpočinok. Vyrobené z 2/3 ovsenej múky + 1/3 raže. Vychladli na mriežkovom stojane. Vafle sú chrumkavé, ale do rána trochu zmäkli, čo vo všeobecnosti nie je nič strašné.

Dnes došlo k experimentu: piekla som z jednej dávky ako vo viacpekárke, tak aj v Cloer. A viete, koniec koncov, od multibakerov chutí lepšie! Pečené spolu so synom, takže žiadna symetria

Ďalšia várka celozrnnej múky, bez prášku do pečiva, s dochucovadlami. U dvoch výrobcov vaflí to ide oveľa rýchlejšie: Multi-baker pracoval 3 minúty, Cloer-for 2k a ďalších 30 po ukončení hovoru. Hlavný asistent natáčal vzorku donekonečna, výsledkom je malý výstup:

Pokoj vám pekárom!

Mám tiež vaflovú žehličku ZSSR, Pobaltie, ale funguje to
z c \ z francúzskej veci

[tieň]

tieň, luxusné!