Koláč „Korytnačka“

Koláč „Korytnačka“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
6 bielkovín + 1 polievková lyžica. poraziť cukor
6 žĺtkov + 1 polievková lyžica. poraziť cukor
Premiešame a pridáme múku	3 lyžice.
+ sóda s octom
Krém
Maslo poraziť s 1 polievkovou lyžičkou. Sahara + 900 g (2 balenia) kyslej smotany	250 g
Glazúra
Kakao	2 lyžice. l.
Cukor	0,5 lyžice.
Mlieko	4 lyžice. l.
Maslo varíme 6 minút	100 g

Metóda varenia

• Originálny recept
• Plech vymastíme margarínom, ktorý mokrou lyžičkou rozotrieme na plech.
• Ja som urobila polovicu porcie.
• Beat, ako učil Tortyzhka, 3 proteíny na vrcholy, potom trochu pridajte 0,5 lyžice. cukru a šľahal ďalej.
• Samostatne porazte 3 žĺtky s 0,5 lyžice. Sahara
• 
• 0,5 lyžičky sóda, uhasená octom
• Jemne zmiešame biele, žĺtky, múku, sódu
• 
• Poslala plech s pergamenovým papierom, nemastila. S čajovou lyžičkou na pohári vody potom vezmite cesto a na plech.
• 
• Pečené v rúre na 180 g po dobu 3 - 5 minút, pozri, či sú hotové (zápas). Počas procesu pečenia sa vkrádajú do plochých koláčov.
• 
• Vyšľahaný 125 gr. maslo s 0,5 lyžice cukru + 1 balenie kyslej smotany
• Korytnačku preložila na tanier a natrela krémom.
• 
• Glazúra
• 5 lyžičky Sahara
• 5 lyžičky kakao
• 5 lyžice. l. mlieko
• 65 gr masla
• 1 polievková lyžica. l. alkoholu
• Privedieme do varu, dáme do chladničky a nalejeme na korytnačku.
• Tu ma prepichli, olej je mäkký a fondán dobre nevychladol, takže poleva tiekla

Miska je určená pre

6 plechov (každý po 16 koláčov)

Poznámka

Recept mi ​​dala zamestnankyňa v práci Violetta, za čo jej patrí špeciálne poďakovanie!

Cesto (koláče) sú veľmi chutné, kým som nevidela, dieťa kradlo, takže ich počet klesal. Krém je tiež veľmi chutný a zaujímavá kombinácia kyslej smotany s maslom, taký krém som ešte nikdy nerobila. Torta je vynikajúca.

Korytnačka vyzerá krajšie, keď je na mušle natretá pavučina čokoládou. A keď je cesto s kakaom, kontrast je s bielym krémom.
Ďakujem za recept.

Poďakovať. Dostal som veľmi tmavú fotografiu, v živote je to krajšie