Chrumkavé belgické oblátky od Larisy Volnitskaya (loravo)

[2 šálky múky]

Chrumkavé belgické oblátky od Larisy Volnitskaya (loravo)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Belgický

Zloženie
múka	1 + 1/3 šálky
prášok do pečiva	4 lyžičky
soľ	0,5 lyžičky
cukor	5 lyžičky
rast. maslo	0,5 šálky
vajcia, oddelene bielkoviny	2 ks
mlieko	1 + 3/4 šálky
vanilka alebo vanilín
1 šálka = 240ml

Metóda varenia

Moje zmeny sú červené
1 + 1/3 šálky múky - 2 šálky múky
4 lyžičky prášok do pečiva (prášok do pečiva) - 1 balenie
1/2 lyžičky soľ
5 lyžičky cukor - 4 sek. l. Sahara
2 vajcia, biele oddelene
1/2 šálky rastlinného oleja
1 + 3/4 šálky mlieka
vanilka - vanilín - 0,5 vrecka

Suché prísady (múka, prášok do pečiva, soľ a cukor) zmiešajte zvlášť.

Samostatne zmiešajte tekuté prísady (žĺtky, maslo, mlieko, vanilka).

Bielky vyšľahajte do mäkka.

Nalejte tekuté prísady do suchých prísad, mierne premiešajte (cesto by malo byť hrudkovité, nemusíte miešať, kým nebude úplne hladké, inak nebudú vafle také ľahké a vzdušné) a do nej jemne za stáleho miešania pridávajte vyšľahané bielkoviny. široká lopatka zdola nahor. Konzistencia je skôr riedka, menej hutná a viskózna ako u palaciniek, ale o niečo hustejšia ako u palaciniek.

Poznámka

Veľmi sa nám páčilo !!!
Ďakujem Larise Volnitskaya (loravo) za vynikajúce oblátky !!!
Ďakujem Natalyi za odkaz na blog !!!

Podobné recepty

Belgické oblátky bez vajec (Omela)

Sušienky (belgické) (Vlásenka)

Vafle belgická klasika (ikom)

poďakovať! zapísal si to!

Šikovné dievča urobilo čo, aj mne sa páčili.

ach, kúpili sme podobné ako v Kyjeve, veľmi sa nám to páčilo, ale čo je to za vaflové železo? s takou veľkou klietkou? môžem sa pozrieť?

[Suslya]

Suslya, potom som priblížil fotoaparát ... A tak obvyklá klietka ...
Potrebujete hľadať takú vaflovú žehličku? Mám 3 v 1 aj 4 v 1 (ten s šiškami) ...

jo, naozaj potrebujem vaflovač, že moja mama má starú, sovietsku, hovorí, vezmi si ... že je taká ťažká! Budem to musieť z Chersonu šupnúť .. Rozmýšľam, že si to kúpim, išiel som sa pozrieť, a je ich toľko, že sa mi rozšíria oči a nemôžem si vybrať taký, ako je mama, aby som sa mohol krútiť kužele alebo trubice.

Kúpil som vaflovú žehličku, veľmi som to chcel vyskúšať. A z výrobkov domu sú iba 2 vajcia a rastlinný olej. Všetky recepty sú buď na kvásku (a ja by som mal za 5 minút čo uvariť na raňajky), alebo na masle, ale choďte si prísť na to, pre ktoré oblátky, na tenké alebo belgické
A tu je taká jednoduchá a rýchla možnosť. Cesto vymiesime za 3 minúty. Namiesto mlieka som si dala vodu a o niečo menej ako podľa receptu - 1 pohár.
Vafle sú úžasné, koľko ich potrebujete na raňajky. Takmer nie sladké a ľahké, nechceli sa červenať, čo však tiež nie je zlé (nie každý má rád vyhorený druh chrumkava). No nabudúce môžem pridať viac cukru, ak chcem okrúhlejšiu a viac dezertu.

Ďakujem za recept. Teraz to bude moja hlavná vafľa na raňajky.

Ďakujem pekne za recept, veľmi chutné !!!! Recepty na hrubé oblátky zbieram už druhý mesiac, tento sa mi pevne usadí v kuchyni :)

Ďakujem ti veľmi pekne. môj prvý deň je vaflová žehlička. Jednu som už urobil. tieto sú zložením vhodnejšie. rastlinný olej všetky rovnaké. zajtra ich urobím !!!

veľmi chutné!!! ale z nejakého dôvodu sa ma držia .. aj keď na konci som predstavil perlový cukor. možno kvôli tomu?

Začala som piecť druhýkrát a už bez perleťového cukru a všetko sa začalo lepiť ... Len som ho začala nervózne trhať, ako blázon a poškriabať povrch ... dá sa to teraz vyhodiť?

Zaujímalo by ma, či sa tieto oblátky dajú piecť nie v elektrickej vaflovačke (takú nemám), ale v kučeravej panvici na sušienky, mám práve taký oblátkový vzor?

samozrejme

[fronya40]

fronya40, poďakovať!!!

Elya_lug, samozrejme, je to možné v miske!

Sanik, Mám Saturn ST 1077, 7-ročnú starú pani ... Ale na silné vafle sa dá piecť v akejkoľvek vafle!

Áno, chápem, len sa pozriem na niektoré opečené vafle na jednej strane a biele na druhej strane ... Chcel som len veľkú a jednotnú

[Sanik]

Sanik„Odkiaľ pochádzaš, odložiť do svojho profilu. Potom vám bude možné poradiť s modelmi, ktoré sú vo vašej krajine.

Ukrajina, Mariupol

Mám Saturn a je tu aj RTC 4 v 1. RTC na Ukrajine sa prezentuje pod značkou Clatronic, Bomann. Oba sú pečené rovnomerne.
Ukrajinské dievčatá majú Avroru (z lacnej) a efbe-Schott ZN 3 (Nemka). Podľa môjho názoru existujú Phillips. Dievčatá sú šťastné. To je cez silné (belgické) vafle.
A v Klatronicu sú tiež vafle so žehličkou.
Všeobecne máme na výber celú tému. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199.0 Je pravda, že je zmiešaný s riedkym, ale odporúčam vám prečítať si ...

Pozri v ukrajinčine. Internetové obchody, čo vyhovuje cene, napíšte nám, poradíme!

[ukka, fronya40]

ukka, fronya40, Vďaka za odpoveď.

[ukka]

ukka, ďakujem za odpovede a vašu reakciu !! Prekonám 46 strán výberu vaflového žehličky, píšu o Clatronicu, že veľmi štipľavý zápach prichádza, keď sú vafle pečené a nepečú sa veľmi dobre ... Je tiež potrebné prečítať si na fóre

[ukka]

ukka, urobte fotoreportáž z mojich oblátok.

Ukázalo sa, že oblátky sú táááák chutné, ale „chrumkavé“ boli až potom, čo ich vytiahli z vaflového žehličky, a potom ostrosť niekde zmizla. Manžel a deti hovorili, že to boli palacinky vo vaflovom žehličke.
Ďakujem za recept.

Prinášame vďaka vám. Chcela som oblátky, ale nebolo tam žiadne maslo, a tak sa mi váš recept zdal pre mňa trochu nepohodlný, pretože tam nebol žiadny pohár o objeme 240 ml. Múku som musel vážiť v mililitroch. Chcela by som vedieť množstvo v gramoch. Možno som to pokazila ... cesto vyšlo dosť husté. Ale chutil veľmi chutne.

[Ukka]

Ukka, Olga, ďakujem za recept!
Urobila to „na červeno“. Veľmi rýchle a chutné.
Aby sa chrumkavý stav udržal dlhšie, mali by byť vafle rozložené na rošte. Na tanieri alebo na doske (všetko pečené zvyčajne schladím na drevených doskách) takmer okamžite zmäknú.
Piekla som na vaflovači Vitesse (ktorý je 3 v 1), z plnej porcie mi vyšlo 16 kusov, ale niektoré neboli celkom hranaté, nabudúce skúsim vyrobiť 14 krásnych.
V „charite“ bol názov zmätený a volal sa Brusel ...

[LudMila]

LudMila, Som veľmi rád, že sa vám páčilo! Je pravda, že oblátky sú vynikajúce? Dobrú chuť!!!

Povedzte mi, koľko je pohár?

pre mňa trochu nepohodlné, pretože tam nebol pohár 240 ml. Múku som musel vážiť v mililitroch. Chcela by som vedieť množstvo v gramoch.

Dnes upečené opäť podľa tohto receptu.
Odvážila som múku (preosiala som ju do misky na váhe) - 320g, 430ml mlieka (toľko zostalo v balení), vajcia boli veľmi malé, takže som si vzala nie 2, ale 3, cukor 2 lyžice. lyžice so šmýkačkou. A oleje všeobecne livanula do očí ... (nechcel som merať, špiniť riad navyše).
Dopadlo to výborne! Tentoraz je 14 takmer úplne štvorcových, krásnych.
Myslím si, že by sme sa nemali sústrediť na striktné dodržiavanie receptúry v gramoch, ale na konzistenciu cesta.

Olya, ďakujem za recept! Prvýkrát som skúsil silné vafle v Bruseli. Úprimne povedané, tie vaše sú stokrát chutnejšie. Urobil som to podľa vašich pozmeňujúcich a doplňujúcich návrhov. A čo je najdôležitejšie, výsledok je prvýkrát vynikajúci. Nevrlý, vo vnútri bujný a stredne sladký! Ďakujem mnohokrát!

[Dimoška]

Dimoška, ZhenechkaĎakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu. Som rád, že sa ti to páčilo!!!
A čo je najdôležitejšie, v prvom rade ďakujem autorke Larise Volnitskaya.

Ďakujem za recept. Urobil som to na červeno.
Cesto dopadlo, ako sa mi zdalo, husté, ale vafle vyšli nadýchané a s miernym chrumkaním (ruka nestúpa na písanie - chrumkavá), rovnomerne upečené - dokonale ružové ...
Vyzerá to len kvôli hustote a červenať sa rovnomerne. Podľa iných receptov bolo cesto redšie a vyšli škvrnité vafle - niekedy biele škvrny, niekedy veľmi tmavé v jednej naplnenej porcii. “

Chladené na rošte, aby nezmäkli.

Vaflovač bol práve daný. Vyskúšala som niekoľko receptov. Toto veľmi, veľmi.

Ďakujem za recept, zamilovala som si video všetkých elektrických zariadení na YouTube a zaregistrovala sa u vás, zvykla som si iba na sporák a teraz s trochou strachu a veľkej radosti testujem všetky svoje nové Produkty.
Recept je skvelý, vďaka za rastlinný olej !!!!

Tu sú moje úspechy)

Pridané nedeľa 05.03.2017 11:45

Pridané nedeľa 05.03.2017 11:47

Áno, recept bol vyrobený podľa zmien a doplnení))

vezmite si lahodnú správu !!! Robil som všetko podľa receptu, s vašimi zmenami som vzal pohár od HP, ale z nejakého dôvodu sa vafle ukázali byť nie chrumkavé, ale jemné, ale hreším na sebe, rúčky sú krivé))) ale stále VEĽMI a VEĽMI chutné !!! ĎAKUJEM od našej rodiny

Olya, ďakujem za recept, vafle sú vynikajúce.

Dievčatá, vafle sú naozaj vynikajúce! Pečieme s radosťou !!!

Dievčatá, koľko cesta dáte na každú vafľu? Niečo, s čím sa nemôžem skamarátiť s hrubými oblátkami ...

[Natália]

Natália, Ľubovoľne, formulár nevypĺňam úplne, zavrel som ho a cesto som rozdal sám. Toto sú moje prvé oblátky, práve som si kúpil oblátkovú žehličku druhý deň. Vybral som minimálne 1000 wattov. Vaflovač GFGRIL GFW-015 Waffle Plus.

Áno, piekla som tu oblátky (aj keď podľa iného receptu), takže nezískali objem, ale rozmazané a rozpolené, hoci dievčatá fungovali dobre. Takže si myslím, že asi toľko nalievam cesto ...