Zlaté tvarohové koláče so sušenými marhuľami

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
tvaroh	500 g
mrkva	2 ks
cukor	2-3 st. lyžice
krupica	1,5 lyžice. lyžice
vajce	1 ks
sušené marhule	50 g
múka	3 lyžice. lyžice
zeleninový olej
vanilkový cukor	2 lyžičky

Metóda varenia

Mrkvu očistíme, nastrúhame na jemnom strúhadle. Sušené marhule zalejte vriacou vodou a nakrájajte nadrobno. Vajíčko rozšľaháme s cukrom a štipkou soli. Tvaroh pretrieme cez sitko (ja som ho rozotrela v mixéri), zmiešam s mrkvou, sušenými marhuľami, vanilkovým cukrom, krupicou a rozšľahaným vajcom.
Vytvorte syrniki, rozvaľkajte v múke a opražte na rastlinnom oleji.
Podávame s kyslou smotanou, hustým jogurtom alebo medom.

Poznámka

Spolu so sušenými marhúľami som mal ešte nejaké sušené slivky. Tiež dodala.
Jedli s medom, zdá sa mi, že chutí lepšie a aromatickejšie.
Nie mdloby, ale môžete jesť, najmä preto, že existuje toľko užitočných ingrediencií!

Recept z časopisu Shkola Gastronom, 20. októbra 2011